“一样就一样吧。”方宸怔了一下，淡淡道。

其实他一开始就没有轻视田咏亮，一个人花费几十年的时间只做两道菜，就算天赋再差，也能把这两道菜做到极致。

而且田咏亮还有菜谱，如果方宸没猜错的话，田咏亮的半本菜谱中只有辣子鸡和水煮肉片的做法是完整的。

严老等人也发现田咏亮的食材、调料和方宸的一样，既惊讶，又很期待。

“我还是比较看好田主厨。”左蕴故意道。

“那可不一定。”严老因为凉拌胡萝卜丝，已经有些偏向方宸了。

方宸不动声色地看了对面一眼，他的视力和力气一样，随着厨艺的进步而大增，虽然隔得远，还是能看到田咏亮也是先将鸡腿肉切丁腌制……

只一眼，方宸已经猜到田咏亮会怎么做了，胜算更大了。

“离得太远了，谁过去那边看看？”老太太道。

他们都坐在方宸店里，方宸在厨房里，而田咏亮的料理台在对面餐厅门口，都没办法看清两边做菜的细节。

“太阳那么大，过去干嘛？”

胖老头说着，拿出一支可以伸缩的望远镜出来。

众人都很惊讶，“你连望远镜都带来了。”

现在的望远镜功能比前世强大多了，观测的距离和清晰度也非常惊人，还可以自动测量距离，调整景物的大小，一般很少用得到，没想到胖老头会随身携带。

经刘丰提醒，田咏亮发现胖老头连望远镜都用上了，连忙让人拿东西来遮挡，生怕被人看出辣子鸡的做法。

田咏亮这么做，倒没人觉得不妥，毕竟他做的是失传菜品，怕做法泄露出去也情有可原。

而且学厨很难，学成一身精湛厨艺更难，不仅需要年复一年的练习，还需对菜肴的悟性，对食材的了解，甚至每道菜后头所蕴含的学问，一道成功的菜肴必须具备色香味意形。

要做到色香味俱全已经很不容易了，何况是意？色香味意形的完美结合更是难上加难。

不说现在，即便是前世也因为学成厨难，使得那些大厨把自己的绝活捏得死死的，连自己的徒弟都不想传。

这也是造成许多菜品失传的原因之一，不仅仅是因为食谱的残缺和食材的关系。

所以胖老头也不好说什么，只能悻悻地收回望远镜，“还怕被我看到。”

既然看不到田咏亮，众人的注意力都集中在方宸身上，觉得方宸大方多了，也不好意思太过靠近厨房。

方宸借助灵魂窥测里的那神秘老人才得以突破，学会正宗的辣子鸡，但他稍微改变了做法，用的时间比较长。

因此，田咏亮先他一步做好辣子鸡，并亲自端了过来。

辣子鸡的辣度可以随食客的口味添加的，成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，田咏亮做的辣子鸡一看就知道偏辣。

左蕴菊花突然一紧，故作淡定说，“这就是辣子鸡？田主厨果然名不虚传。”

虽然在场大多人没吃过辣子鸡，但光看卖相，都觉得田咏亮这道辣子鸡做得很成功。

田咏亮很满意众人的反应，“各位，先尝尝看。”

看到田咏亮得意的嘴脸，赵德明暗暗蹙眉，“小圆，每人给倒一杯水。”

说到水，左蕴又不满了，“我们来这么久，居然连一杯水都没有。”

赵德明讥诮，“左会长，我让倒水可不是用来喝的。”

“不喝，难道用来漱口不成？”左蕴讽笑道。

“你说对了，就是用来漱口的。”赵德明道。

美食评委在吃了一道菜，嘴里难免会留味，特别是口味重的辣菜，唇舌辣得麻木，很可能会影响下一道菜的品鉴，得漱口除味才行。

不管怎么说，先做好菜的人都占得先机，不怪田咏亮会那么得意。

方宸自然也知道这一点，早就让汤小圆准备好水了，所以赵德明刚说完，汤小圆就把水端了上来。

“德明越来越细心了。”严老说着，率先夹了辣子鸡送入口中。

他神色一顿，又夹了一点，就搁下筷子，赵德明也只尝了一口。

左蕴和胖老头等人尝过辣子鸡后，却直呼好吃，他们都不怎么会吃辣，被辣得满脸冒汗，嘴唇红肿。

过了一会，他们才发现严老和赵德明没动筷，“你们怎么不吃啊？”

“这辣子鸡很美味，是我吃过最好吃的失传菜。”

说话的是那个老太太，她是成立不久的失传菜品研究协会会长陆蓉。

一般谁研究出的失传菜品都会请她品尝，但迄今为止，没有一道是真正的失传菜品，田咏亮做的辣子鸡确实是她吃过最成功、最好吃的。

田咏亮更加得意了，“陆会长满意就好。”

“呵呵！”

赵德明和严老同时冷笑，露出只有彼此才懂的表情。

田咏亮很恼火，“严老，赵教授，这菜不合口味？”

严老充耳不闻，默默地用水漱口，田咏亮咬牙，“严老，你们——”

不等田咏亮把话说完，严老突然蹭地一下站了起来，“终于做好了。”