众人听到林远对小麦的描述后,也纷纷靠了上来,想见识下林远口中会膨胀的粮食。林远见他们那么想尝尝小麦,也无奈地把几十个种子去壳后煮着吃。
小麦不是直接吃不了,是因为小麦的皮太厚了,而且小麦成分为淀粉和纤维,直接煮着吃会导致消化不良,但也不是绝对不能吃,食用少量的去皮小麦也是可以的。
而且小麦粒本身较硬,直接煮着吃食用口感不好。所以一般都磨成粉食用。小麦磨成粉以后变成两部分东西,大部分是面粉,还有一部就是麦麸,是一种饲料,包括小麦的秸秆,都可以作为喂食龙汉马和蒙汉马的。通常吃的面粉,都不是直接用小麦磨成以后直接出售的,一般都要经过增白等多种程序加工。
煮熟后的小麦嚼劲很足,一下子小智的腮帮子吃酸了,小智把剩余的小麦呸呸地吐在手上,不满地向林远抱怨道:“族长,这小麦吃是可以吃,但也没有多好吃嘛。”
林远摇了摇头,心想:小麦又不是拿来直接煮的,而是拿来磨得,吃起来肯定不好吃啊。他摸了摸小智着头,对着众人说:“小麦不是直接煮着吃的,而是可以磨得像长条状的东西,可以做成各种形状的食物。”
看着族长这么高度赞扬这种植物,虽然刚才煮起来的小麦不是特别好吃,但大家还是对林远的话心怀期待,毕竟这个族长真是像神一样,创造了一个个神奇的东西,以至于族长让他们去干什么,他们就去干什么。
为小麦整好地后,不得不说起一个林远快忘掉的植物,那就是之前在其他小部落里发现的花生。虽然因为作为食物,在冬天就被那部落消耗得差不多了,种子留下来不多,但种植起来一亩地还是没有问题的。
花生好啊,作为食物能提供蛋白质。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂,可促进人体的新陈代谢、增强记忆力,可益智、抗衰老、延寿。
这些营养暂时先不提,花生还有另一个作用就是可以榨油。炸出来的油很容易被人体吸收,而且味道鲜,要不然也不会成为各家各户炒菜的油了。有了花生油,再加白盐,再利用一些果实酿出来的醋,就差酱油,林远的原始时代的美食美梦就要成真了。
比较可惜的是酱油要由大豆,小麦,食盐酿成,大豆喜温,不懂能不能在龙汉部落旁边发现。因为所处纬度过高,部落现在连香料都没发现,没有孜然和辣椒,林远想烧烤也没有那么味。
花生另一个固氮的作用,也是非常有用的,可以使土壤回复肥力。在整个中世纪中,欧洲的农民们一直遵守着一种定期让田块闲置的农耕习俗,这种糟糕的低效做法会浪费多达一半的农田。
他们的农学家已经认识到,如果一季接一季地种植谷物,他们的土地就会疲劳,产出率骤然下降,然而他们并不理解这种现象的成因,只能尝试休耕一年的解决方案。
林远已经知道这种肥力下降是植物营养造成的,所以现代农业才那么依赖对人工肥料的大量使用。林远现在当然没有人工肥料可以使用,粪肥也没那么快能成为人工肥料,至少还要半年的时间,而且大规模的农业不可能都依赖粪肥,所以,利用豆类植物的固氮作用就是好的解决方案。
豆科植物增强肥力能力的应用是非常强的,它改变了农业的面貌,将英国送上了工业革命的轨道。
当然,拥有着最富裕土地的龙汉部落,花生对部落的主要作用还是食物和榨油。
小智也很喜欢吃煲过的花生,虽然没有后世经过进化的那么好吃,但清脆可口的感觉还是让小智等小孩子着迷,大概这就是原始时代的零食吧。
林远再让族人圈起一亩的地来种植花生,花生的种植比小麦晚,但提前准备还是必要的。他吩咐下去后,又开始研究另一个新作物了。
这个新作物就是啤酒果,这是林远在这个星球上发现的最奇特的植物,拥有谈黄色晶莹剔透的外壳,表面光滑,就像个玻璃球,里面就像存在液体一般。
然而当林远触碰它的外壳时,发现它异常坚硬,不像是充满液体的果实,然而里面确实不是液体,用刀切开,不费丝毫力气,但果实形状也不会因为壳破了而形变。
林远对它这神奇的特性感到好奇,试着咬了一口后,又甜又脆的感觉,让林远想到了地球上的一个植物,那就是萝卜。继续询问原属于卖啤酒果部落的族人时,发现这个果实跟萝卜的种植条件几乎一模一样,都是把种子埋藏在地底下,果实也是长在地底下,它可能属于和萝卜一样的食根类植物。
这啤酒果又能酿酒,又能当成水果吃,甚至可以当做马的饲料,草原上各部落就是这么做的,他们发现马吃过这类植物后会更加持久有力。这么多用途的植物,当然要好好利用了,带回来的几娄啤酒果,都没有拿来酿酒,而是全都种植在河边。
这啤酒果在草原上还有另一个作用,就像欧洲中世纪一样,他们利用萝卜,芜菁甘蓝或甜菜这些其貌不扬的食根食物,在农业掀起了一场革命。
这些作物不仅能够在夏天已高于放牧的效率养肥牲畜,还能在整个冬天提供可靠的高能量饲料。在它们采用前,每一年深秋,欧洲都会发生大规模屠杀牲畜的事情,因为没有足够的食物让这些动物过冬,在春天来临前不会饿死。
这些食根类等饲用类作物都是两年生植物,这就意味着冬天可以将它们留在地里,需要时再拔出喂家畜。而林远得知这些啤酒果也是刚从土里拔出来时,非常高兴。
这就意味着啤酒果能作为干草等低能量粗饲料的补充,这些营养丰富的饲用作物可以支持大群牲畜熬过冬季,保持鲜肉,鲜奶和其他乳制品的供应,这无疑为牲畜逐渐增长的龙汉部落提供了解决的办法。
林远望着已经开始平整土地的族人,心里感叹道,这些族人,以后很快就会成为新的农民了吧。农业大计,无疑是龙汉部落的发展大计,没有强大的农业支持,龙汉部落就无法继续扩张,聚集更多的人口,形成城市和市场。
最长远的后果,就是当人民无法从农业脱身而出时,也就没有足够的市场和基础进行工业化。农业大计,真是百年大计啊。