永泰十九年，五月初一。

黄历上写：岁煞北，八座地破，五富天成，忌破土、安葬，宜开门、开业。

很显然，这是个做买卖开张的吉日。

孙亦谐那“西湖雅座”，便选在了这天正式开门营业。

那个年头，也没个电视广告、网络媒体啥的，除了吆喝，最好的宣发手段就是传单了。

当然……印传单的成本也不低。

尽管大朙的印刷技术已是相当繁盛，但那时候印东西的效率跟现代印刷厂的效率完全是两码事当年不单是纸贵，而且印刷所需的人力也多，出货速度方面嘛……咱现代的印刷厂，只要订单下了流水线，几千几万的量，一两天也就出来了，但在朙时你若要印几千张传单，没半个月可下不来。

好在孙亦谐也是早有准备，提前一个多月就已经在操办这事儿了，因此，这“西湖雅座开张”的消息，七天前就已飞遍了杭州城，就连周边各县也都传开了。

到五月初一当天，杭州城中那是锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，虽没红旗，但也人山人海啊。

城中其他那些开酒楼、青楼的老板、老鸨们，今天也都很识趣地选择关门歇业一天，并纷纷拿着贺礼来孙亦谐这儿捧场拜码头。

如果说在“红梅雀”引发的事件之前，他们对孙亦谐在江湖上留下的传闻还有些怀疑，那么在那次事件之后，他们除了“认大哥”之外也没什么别的想法了毕竟他们都不想被干死。

而孙亦谐呢，也是会做人，在开张前，他就已经跟这帮同行同业的都打过招呼：这碗饭我吃就吃了，但也不去砸你们的饭碗。

那他具体是怎么操作的呢？

主要还是从营业时间和市场定位两方面下手。

孙家这西湖雅座，并不像杭州其他的那些高档酒楼、青楼一样全年无休地营业，而是采取“三日一小歇”，“七日一大歇”的营业日程。

比如说，五月初一开张，那么初一初二就是正常营业的日子。所谓“正常营业”，便是做满午市和晚市：午市即午时前后那两个时辰，只开楼下两层的散座儿，定价适中，面向大众，将本求利，赚个吆喝晚市则由晚上戌时才开始，最晚子时结束，只开楼上两层，只提供雅间儿，且菜单上的菜品保证你在其他的店里看不见、吃不着……定价呢，也是极高的，就是专赚那些达官显贵的银子。

然后，到了初三这天，就歇“半天”，即这天没有午市，只做晚市。

初四、初五、初六，再正常营业三天，随后到了初七，就歇“一整天”，即初七这天全天都不营业，酒楼的员工也是全部放假。

初八开始呢，就再来一个这样的循环。

列位，那可是朙朝，知道朙朝那会儿是怎么上班儿的吗？

这时候章说演员就要回了：“不知道啊”，那我说说你听听。

由于朙太祖自己是苦出身，实打实的劳动人民，所以他对自己都极为严苛，更不用说对别人了那个时候，全国上下一年就只歇三天，分别是春节、冬至，和皇帝的生日，其他三百六十二天都是工作日。

这样搞法，显然是有悖人性和科学的，于是……等太祖挂了之后，有那么几年，政策又严重“反弹”，新皇帝竟宣布春节前后可以连放一个多月，从腊月二十歇到正月二十五，但这又有点矫枉过正了。

一直到朙朝中后期，节假日分配这个事情才算趋于稳定，除了每个月都有固定的三天假外，一年到头各种节日也都能休……反正零零总总的加起来，也有五十来天吧。

这是个什么概念呢？相当于你现在做一个996的工作，每周只休那规定的那一天，且所有国定节假日也都得上班。

要不那时的人怎么寿命短呢？你这么干你也短啊。

不过，具体情况得具体说，大部分的朙朝官员并不会像996的人那样一天办公十二个小时，特别是地方官儿，也没那么多公务让他们办，再说他们的办公时间都可以自己分配，不是特别着急的事情拖个十天半拉月都行。

而老百姓呢，有那三百六十五天手停口就停、一天都不敢歇、且干的是体力劳动的主也有那占着房躺着地，一天天躺那儿收租就衣食无忧的人……但总体来说，还是劳动人民居多。

因此，对于那些在“西湖雅座”工作的伙计们来说，孙亦谐这“三日一小歇，七日一大歇”简直就是惊天动地的福利。

粗略一算，他们一年下来至少比别人多出12天左右的“正休假”，而且每周还能休个“半天假”您可别小看这半天，这跟咱们现代的“半天假”完全是两个概念，人家那时候上班可不用提前一个半小时起床，然后还挤地铁、挤公交、或者自己开车在路上堵个一小时左右，下班时也不用这样再耗一回……古代人那都是真正的“就近上班”，走着去走着回，通勤时间最多不超过半小时，而且酒楼的晚市要晚上七点才开始，对那时的人来说相当于这一天到吃晚饭为止都给放了。一年下来，这样的“小歇”也有五十二天呢……相同的工资待遇下，城里那些能干的伙计们肯定是抢着也要来这儿干呐。

这样的营业时间，加上只有午市才做老百姓的买卖、晚上能接待的凯子数量也有限，自是不至于形成垄断的最多就是午市的时候从其他各个酒楼的生意里刮点痧，晚市争夺了少量的最高端客户而已。

况且，孙亦谐这酒楼并不提供住宿和青楼卖笑的那种业务，所以总体来说对同行们的生意影响也没有那么大。

孙哥把这笔账算得是明明白白，他跟那些老板、老鸨们一说呢，那些位心里一盘算，也就踏实了既然孙家少爷肯给大家留活路，那今天大伙儿都来送份礼，客气客气，也是应当。

而除了这些“资本家”之外呢，今儿这种场面，“当官儿的”肯定也是少不了啊。

这不，年后刚调任过来的新任杭州知府，卢文卢大人，也“屈尊前来”了。

说起这位卢大人啊，咱又得多捣磨几句了。

卢文，字彦成，今年四十有八，先帝钦点的状元，三年前还是位京官儿，可惜啊……他运气不好，就在他于官场上混得风生水起的时候，他爹突然暴病而亡了。

没办法，按照朙朝的守孝制度，卢文得立刻回老家守孝三年其实准确来说是二十七个月。

“守孝”这个事儿啊，就跟现在韩国那兵役制度差不多，当官儿的谁都逃不过，对他们来说相当于是“渡劫”了至于渡完这劫之后你还能不能再度回到那政治舞台的中心……就看点儿运气了。

有些命不好的，官运亨通的时候正赶上守孝，守完之后却因种种原因没能第一时间官复原职，反倒降了级还有些命好的，或许能力一般，但长辈都死得早，慢慢熬着熬着，竟是一路升官儿没停过。

卢文，无疑属于前者……

京城那边的官场多凶险啊，等他守完孝之后，原来的位置早就被人占了还好他跟吏部的大人们关系都不错，一番周转和打点后，他便被安排到了这杭州府来。

虽说官职是降了，只当了个地方的知府，但在这江南鱼米之乡，油水很足啊，卢文估摸着自己在这儿混满一个任期，用捞来的油水再去“走动走动”，杀回京城也并非难事。

然而，他还走在上任的路上呢，就听说了一件让他很不爽的事“红梅雀”在杭州落网了。

这消息气得他是直拍大腿啊，卢大人心里话说：“这谁干的啊？你说你再晚个三五天动手呢？等我上任了你再把这江洋大盗给办了，这功绩不就是我的了吗？现在倒好，让我那前任白捡了个大便宜。”

那人家哪儿知道你什么时候上任啊？再者说了，真要拖上个三五天，即便那洪威还没跑路，那他得多祸害多少良家妇女啊？

但站在卢文的角度上可不是这么想的，因此，等他上任之后，了解了一下事情的前因后果，他这心里对孙亦谐就起了疙瘩。

其实孙亦谐的名号，卢文来这儿之前就曾听说过就是最近，有一位从周口调任到京城的张大人，到处在跟人说，说自己先前在任时遇到过两位“少侠”，一个叫孙亦谐，一个叫黄东来，那手段、那德行……厉害啊！尤其那位姓黄的少侠，那可是粪坑杀人的主，谁惹得起？

另外，还有些风言风语，说这两人跟锦衣卫也有关系，却不知是真是假……

作为一个在官场上颇有野心的人，卢文打探各种消息是很勤的，他对这些事自然都有所耳闻，因此，即便他心中对孙亦谐略有不满，在试探出对方到底有多少斤两前，他也不敢明着跟对方翻脸。

今日，卢文来这西湖雅座，就是想亲自来会会这孙亦谐，姑且也跟这小子摆摆官威，来个敲山震虎……