对于苏烨的邀请，王家父子也不客气。正好，王二郎想看看苏烨能把这一铁锅用出什么花样。

他想不明白，锅是做饭用的，这锅和平时用的有什么差别？不就大了点？

这不是他自己的想法——昨日他去县里的几家店铺介绍，得到的都是相似的回应：“锅？店里已经有锅了，不需要。”

苏烨砌的是两煻的灶台，就是两口锅可以同时煮饭，这种结构的灶在后世的农村十分常见。因为是在户外，不用担心烟熏火燎的问题，就没有垒烟囱，不过相应的，他在灶台上方搭了个棚子，可以挡挡雨。

将锅清洗干净后，苏烨把两口锅都放到灶台上，吩咐小五起火。

“好嘞。”小五按照苏烨教他的，麻利地生火。

王家父子在一旁仔细地看着这一切。

唐代人用的都是红泥小火炉，原本王二郎还觉得这么大口锅放在那么小的炉子上，先不说协调不协调，能不能把锅加热，就是这安全性也难以保证啊，一不小心碰到一边，还不倒下来？

如今看到苏烨砌的灶台，锅放上去，大小正合适，火力也足，方知苏烨早就计划好了。

有锅就要有灶，不光如此，还要有锅盖——苏烨也让鲁材打了两个木锅盖。

淘米，放水，盖上锅盖——一个锅蒸的米饭，足够院子里这几个人吃饱。

接下来，才是重头戏。

要知道，来这几天，每天吃的菜不是煮就是煮，哪怕顿顿是鸡鸭羊鱼，全用煮的方式你试试看？

唐朝烹饪方式主要就是烤，煮，蒸，烤是从胡人那里传来的，一般用在烤全羊上，煮和蒸就占了普通人家烹饪方式的重头戏。

主食你用煮和蒸的方式也就算了，菜也要煮——而且每顿都是煮，再好的食材也经不起这么霍霍。

虽说水煮鱼，羊肉汤等很美味，可是爆炒鸡丁，韭菜炒鸡蛋，甚至是炒白菜，它不香吗？

炒，作为烹饪史上重要的方式之一，要在宋朝才出现。

没有炒菜，饮食无疑缺少了很重要的一环。

家里的食材很充足，鸡鸭鱼都是提前腌制好的。

众人看着苏烨有条不紊地清洗食材，这些和平日里做饭貌似也没什么差别，直到，他拿起罐子往锅里倒了点油。

好香！

这是众人一致的想法。

葱姜蒜沫放进去，炒出香味后，倒入肉块。

滋滋

火力加持下，肉块很快焦黄，香味弥漫在空气里，飘进众人鼻尖……

“来来来，大家别客气，饭管饱，肉足够！”桌子上，摆了几碗热气腾腾的炒菜，除了鸡鸭鱼羊肉外，还有韭菜炒鸡蛋，白菜鸡蛋汤。

不过后世最普通最常见的菜肴。

其他几人却看直了眼。

“这，就是炒菜吗？”

鲁材闭上眼陶醉在香味中。

“还是小郎君有办法，有这炒菜，铁锅必定大受欢迎啊。”王二郎感慨道。

起先是脑子一热，把身家都托付在这东西上，做出成品后，销售环节却是受了阻，市面上那些酒家根本不买账。

若是炒菜一推出，必定大受欢迎。

可是谁能想到炒菜这一方式呢？

听完王二郎所述，苏烨点点头。

新品打开市场都很难，传统的营销方式，顾客就是上帝，业务员要求着顾客。

作为21世纪的新青年，深受各种营销手段熏陶，对于销售，自然有自己一套心得。

智能手机取代传统老人机出现时，也是这种情况：手机能打电话发短信不就行了，要那么多花里胡哨功能干嘛？

结果——水果公司的手机成为世界上最知名的智能手机品牌之一，挪鸡鸭市场份额逐渐被挤占，即使后来反应过来，开始做智能手机，已经晚了。

喜欢安逸享受，是人的本性。

能为人提供便利，解决他们的需求，就能把东西卖出去，把钱赚到手。

很简单的道理。

顾客没需求怎么办？

不，每个人都有需求。

只不过他们暂时没发现而已。

一个优秀的业务员，要做的是发现客户的需求，并帮他们解决需求。

如果客户没有，那就帮他们发现。

有句老话：没有条件创造条件也要上！

“咱们如今的做饭方式，无非就是蒸，煮，烤。你们觉得这炒菜它好吃不好吃？好吃！那就对了。咱们觉得好吃，那么天下人都会觉得好吃。一户一口锅来算，竹山县城有多少户？下辖的村里有多少户？这些，都是咱们的目标客户，都是市场！简而言之，有多少户，就有多少口锅的需求。”

“而且这还是刚需，哦，就是如同饮水饮食一样的必需品。谁家不需要锅做饭？”

“这还仅仅算的竹山县，若是再放眼整个房州，你想想，这得有多少需求？”

苏烨说话时，整个席间的人都停下了筷子，他说完后，席间安静极了。

一是，他的畅想，让者无不热血沸腾，二是，大家都开始在心里算这笔账，甭管能不能算清楚。

总而言之，听起来，像是一大笔数字。

“你一口锅造下来，成本需多少？”苏烨又问道。

“主要是模子费钱，造好模子后，灌钢水进去，一口锅成本不过一贯多。这还是技术不熟练时，如今技术已熟练，完全可以把成本降到一千文以下。”

一贯钱，也就是一千文。

苏烨点头，“除此以外，还有什么困难？”

“还有就是造一口锅花费时间略长，单我父子俩造锅，就算买的人多，我俩也忙不过来。”

苏烨摇摇头。

这就是小农经济的局限性，父传子，师父传徒弟。传男不传女，传内不传外。凡事想着单干。

要想集中资本，就需要团结一切可以团结的力量，集中力量干大事。

“你们一家干不过来，完全可以雇人干嘛。要是觉得外行干活不行，就请同行干呗。”

“可……”王二郎面露难色，这门手艺是赚钱的手艺，若是让同行偷学了过去，钱都被赚了怎么办？

苏烨无语。

“千万别这么想，这种技术垄断不了。造锅需要模具，需要炼铁水，需要修补。记得我教你的怎么造模具的法子不，记得我教你的高效，快速的炼铁方法不？你只要把这环节掌握住不就行了？你请内行人帮忙，付钱给人家。完全可以找几个外行人，教他们技术，培养成你信任的人。就算被人偷学了去，你的同行都抱着你这样的想法，只敢单干，而你靠着人多的优势，效率提高不说，早已占领了市场，打造了品牌，迟早把他们吞并。就算吞不了，天下那么多户需要铁锅，你还能把生意做完不成？”

打铁造锅这种技术，在苏烨看来真不是什么垄断技术。锅嘛，就算不用模子灌出来，从矿石到打成铁板，再一锤一锤敲，也能照葫芦画瓢敲一口锅出来。

难的是怎么量产，用模具，灌铁水，是量产的最好方式。

所以说，掌握了高效炼钢法，模具质量更好，可以一连灌几十口锅也不坏，才是最重要的。

见王二郎还是忧心忡忡，安慰道：“不必忧心，既然收了你的钱，这锅要是卖不出去，我也不好意思。这样吧，下午我和你一起去县城，把这锅卖出去。”