黄老爷从马车上走了下来,“我正准备找个村民问问路,你们来了正好。”
“我们在这里专程等着黄老爷,不用问路。”
黄老爷点零头,“前些日子我看见城中的粮铺有双黄蛋出售了,便派人来了广福村打算购买一点,得知你们里长只将鹅蛋卖给固定的客户,最后只好作罢。”
“鸡蛋是我们自己的,黄老爷可以随便购买。”
“鸡蛋能卖多少给我?”
“地窖中的鸡蛋多着呢!若是老爷有实力可以全部拿下。”李氏面带微笑。
她的目的是为了赚取银子,只要价格给的合适,无论卖给谁都一样。
黄老爷点零头,正合他意,双黄蛋如今不仅有的赚,还能吸引不少的大户人家来粮铺,从而还能带动别的物什出售。
“请夫人带路。”
“这边请。”
李氏便带着蛋商一行人朝着郑翁家走去。
蛋商不仅乘坐的是马车,为了将鸡蛋运送走马车的后边还更了几辆驴车,走在村道上浩浩荡荡,顿时将村民的目光吸引了。
许是吕夫子已经宣扬了答应毛翠翠的事情,没有村民将注意力放在牛儿身上了,也没有人再牛儿的心思歹毒。
“李娘子,这是你家的客人?好多呀。”周翁驻足观看。
“是啊!来买鸡蛋的。”李氏笑呵呵,没人对她摆脸色看真是太好了。
“这么多人,李娘子今日又来赚不少了呀。”周翁羡慕。
“哪里哪里,赚的也是辛苦钱!能够吃个饱饭罢了。”李氏谦虚。
“你家的三娘真能干呀。”
周翁不仅羡慕李氏,还羡慕郑翁,当初吃不起饭的一家人自从养上了鸡,每旬还能尝尝肉味。
郑翁已经得知涟商会来,便带着孙子站在院门口等候着,还没带着鸡群出去觅食。
“鸡群就是由郑翁在管理。”李氏解释。
“老爷好。”郑翁颔首。
走到鸡圈,李氏继续介绍,“这就是我们的养鸡场,我们的鸡个个膘肥体壮,下得蛋蛋黄也是红色。”
黄老爷走到鸡圈的门口放眼进去,这才发现真是铺盖地都是鸡,鸡也不是密密麻麻挨在一起的,而是分了好几层。
“你们还养了一些公鸡?”
这些公鸡也养了一段时间了,不一定非得到成年再出栏,毛翠翠便趁机推销,“我们的公鸡肉质鲜嫩,老爷的家中若是有喜欢吃公鸡可以买些回去,保证不会让你们失望。”
“我们家喜欢吃老母鸡。”
“老母鸡炖汤,公鸡红烧着吃。黄老爷听过我们里长家的鹅肉没樱”
“有所耳闻,好像还不错。”
“因为肉质好,所以比普通鹅要贵上三分之一的价格,那也是我养的。”
黄老爷仔细的看了看公鸡,气宇轩昂,并且眼大有神,骨骼看着也结实,羽毛丰满同时还富有光泽,冠大红润,定然是差不到那里去了。
“公鸡的价格是怎么样。”蛋商有意要尝尝味道,正好晌饭还得在这儿吃。
“公鸡的价格是十二升栗米一只,我们不涨价。”
“贵了贵了,你的那个价格的公鸡至少也得喂养有个七八月的时日了,看体型你的公鸡多少也就有个四五月样子、”
“也快了,就差两三月”毛翠翠顿了顿又道,“我饲养的公鸡肉质好,保管吃了一次还想吃第二次,黄老爷可以将公鸡卖给大老爷们,大老爷们嘴刁,会吃出其中的差别。”
“行,我就试试有没有你的这般好吃,先来一只尝尝味道。”
“好,黄老爷是自己挑选还是我来选?”
“你看来选就行了,若是可以还麻烦你帮忙做成晌饭!”
“这个没有问题。”
毛翠翠请郑翁到鸡圈里,挑选了一个一众公鸡中体型偏大的一只。
“口味上有没有什么要求。”
“做的有味道一点,别的要求就没有了。”
李氏想起了辣子鸡,全家人吃得痛快,“翠翠要不你来做辣子鸡。”
“可以。”
“不过味道稍微淡一点,上次有点太拉了,第二日我可是长了几个火丁。”
“辣子鸡的味道就在于一个辣,若是没有辣味可就没有灵魂了。”
“太辣不好吃,吃不出本味。”
蛋商听见了母女俩的谈话,“辣点也没有问题。”
“那我去做晌饭了,大郎你来帮我杀一下鸡。”
“黄老爷,我带你去看看鸡蛋,保证是双黄蛋,你可以随意的检查。”
“麻烦你带路。”
毛翠翠回到了家里,李渊则在院子里杀鸡,没有旁人在身边便可以放心的与毛厨师交流。
传了一罐醋到空间里,等了会毛厨师便出来了。
“有什么事情需要我帮忙了?”
“晌饭我准备再次做辣子鸡,不过这一次要给重要的蛋商品尝,你有没有更好的法子可以让鸡肉做得比上次更好吃?”
毛厨师微微的思索了会,“办法当然是有滴,你先去将干香菇泡发,等着鸡杀好了将肉按按。”
“好。”
这一次毛厨师教做的菜是按照国宴的规矩,川菜少辣,浙菜少糖。
到了晌午,蛋商便在李氏的带领下回到了家里。
毛翠翠正好将辣子鸡做好端上了桌,然后将水井中的青团拿出装盘也摆到了桌上。
李氏招呼,“家中没什么好吃食,这青团是我们费了心思做的,黄老爷你尝尝。”
上桌的人只有李氏、李敷、毛翠翠、李渊和黄老爷,桌上的菜也很多,只好合黄老爷的胃口,定然能够让他吃的满载而归。
黄老爷先夹了一块鸡肉,慢慢的咀嚼,“鸡肉外酥里嫩,吃下去后舌尖还有一些微麻。”
“麻的话可以吃用黄色线缠绕的青团。”李渊指着桌上的食物。
“用竹叶包起来看上去跟粽子一般。”
黄老爷着打开了竹叶露出了里面的青团,青得就像是一块美玉,光从外观上看黄老爷就对滋味充满了期待。
一个青团是三分之一的外皮和三分之二的内陷,他吃的这一个吃黄桃口味,黄桃混着薄荷的清香,很能解辣意。
接着毛翠翠又介绍起另外两口味的青团,黄桃和花生内陷黄老爷以前吃过不少,但咸蛋黄肉松馅黄老爷是第一次吃。
“这个味道好,里面是什么?”
“咸蛋黄和肉松。”
“肉松是什么?”
“是用猪肉做的一种吃食,老爷喜欢就多吃几个,这儿还有好些。”
黄老爷也不客气,拿了一个给身后管事,“你尝尝。”
“好吃,和平日吃到糕点都不同。”
许是青团很对黄老爷的口味,黄老爷的架子也少了些,“你们也一块吃呀,这么多的菜食我一个人也吃不完。”
“好好”李氏吃了两块鸡肉便停了下来。
她觉着这只鸡毕竟是黄老爷买的,属于黄老爷,倘若最后还剩下一些黄老爷也让管事等人来试试这个鸡肉如何?
这一顿饭黄老爷吃的是心满意足,他是不吃辣的,但这个辣子鸡让他吃出了辣味,又没让他不舒,厨师有手艺。
“不错,不错,毛三娘的手艺不差呀,日后若是当厨娘定然很有前途。”黄老爷夸赞。
“多谢。”
李氏到了一杯茶,递给黄老爷,“这鸡蛋黄老爷打算买到多。”
“双黄蛋我可以全部买了,不过这个价格能否在便宜一点?”
“两文已经是最低的价格了。”李氏分毫不让。
“鹅蛋也是两文,鸡蛋也是两文这有点不合常理吧!”
毛翠翠接过了话,“我们是只与普通鸡蛋比,不与鹅蛋比,毕竟这俩种类都不同。”
里长将双黄蛋定价低是为了村子的发展考虑,她则是单纯的问了赚钱,定是以利为主。
一番讨价还价之后,最后黄老爷还是以两文的价格购买了所有的双黄蛋,并且购买了二十只公鸡,和肉松的做法。
既卖涟又卖了鸡,还卖了肉松的做法,毛翠翠今日是赚了个盆满钵满,单是肉松的做法就卖了十两的高价。
“黄老爷还问了我青团可以保存几日,我估摸着他想在食铺中做些咸蛋肉松青团售卖。”
“应当是,他还让你不能卖给他们县上的人呢!还将今中午剩下的青团都带走了。”
“每一个来的蛋商我们都用青团招待,镇上定会知晓我们的青团好吃,我们也可以做些青团出去卖。”
“到时候还是我去。”李渊自告奋勇。
他以前在镇上干苦力还没多少人要他,现在每次去镇上卖果醋都有扬眉吐气的感觉。
毛翠翠回到屋子,清点着如今的存款,她是完全不用担心是会丢,无论有多少银子往空间里一方就稳稳妥妥了。
周家人蹲在村子的门口,看着黄老爷的马车从他们的面前经过,粗略算算也有几十字鸡还有几千个鸡蛋。
“李氏今日赚了不少啊!”周大郎若有所思。
“昨日才要了补药钱,现在又去要是不是不好?”周三郎靠在大树上。
“倒也不用急着去,等着李氏在存一点银子了我们再去讨钱财,不过现在可以去要只鸡吃。”