麻辣烫里加了豆皮，食客们都觉得挺稀奇的。

那爽滑的口感引得了大家的一致好评，甚至有人点名要多加豆皮。

冬瓜煮在麻辣的汤底里同样也很出彩，在大家的认知里，冬瓜最多加点儿猪油熬一下，加点儿盐巴就直接吃了。

这样的吃法，吸附了汤汁中的鲜味，轻轻一抿，满口留香。

大白菜切成丝，放在锅里煮会太辣。

江小柳想了一个办法，她把生白菜丝直接铺在碗里，等其他的菜都好了，再直接浇在白菜丝上。

那白菜丝原本是生吃都可以了，煮太久了容易老。

这样吃起来口感脆脆的额，又没有那种生的带涩的味道。

客人很多，坐不到位子，很多人干脆蹲在地上端着碗吃，还有些人连蹲的地方都没有，只能站在一旁等。

还有一些实在等不了，又不愿意蹲着吃的客人，直接就走了。

看到这一幕，江小柳觉得必须要增加面摊的装备了。

于是她对谢大宝说：“食客越来越多了，让人蹲着等着不是长久之计，看来得多买几张桌子了。”

谢大宝之前摊子上就三张小桌子，从来就没有坐满过。

每张桌子也都是小小的，全部坐满才十来个人，时间长了，真的会很影响生意。

谢大宝想了一下：“城东头有个王木匠，做的东西质量好又不贵，过几天去找他定做。”

江小柳眼睛一眨：“别过几天，今天收了摊就去。时间不等人。”

因为今天新加了两种蔬菜，让食客们觉得吃起来跟新奇了些。

一个书生打扮的少年吃得停不了嘴，他一边吃一边感叹着：

“真想不到冬瓜用来辣煮居然是这么好吃，而且这白菜脆脆的，辣中还带着甜味。”

一旁的婆婆吃了一片软糯的南瓜，也感叹着说道：“要是能有一碗米饭就好了，配着这麻辣烫，一口饭一口菜，那才是人间美味啊。”

听老婆婆这么一说，江小柳觉得很有道理。

毕竟不是每个人都可以吃这么油腻的，配上一碗白米饭，不仅解辣，还可以祛油，这样的组合应该很完美吧。

对，明天煮点儿米饭，就卖一文钱一碗。

先试试，如果吃的人多，以后就多做，如果没什么人吃，以后就不做了。

江小柳没有注意到，在一旁的角落里，坐着一个中年女人。

那女人低着头，一口一口吃得非常认真。

每吃一口，她就认真咀嚼着，每一个细节都不错过。

这女人不是别人，她其实是“悦福大酒楼”的老板娘李香香。

“悦福大酒楼”是江宁县最大的馆子。

生意一直非常红火，价格不算便宜，食客们却是络绎不绝。

酒楼里的每一道菜，都是经过李香香精选出来的。

她从小就是个五香嘴，好吃的东西一入口，就停不了嘴。食材用料好坏什么的，她也能立刻分辨，谁也不能在她跟前以次充好。

大概是因为爱吃，后来她嫁了个开馆子的夫君。

李香香也算是个泼辣能干的女人，过门之后夫家的生意，几乎都是她在经营。

原本那“悦福大酒楼”只是一个不大的小酒馆，后来在她的经营下，就成了江宁县城最大的酒楼了。

生意兴隆，人流不息。

县城里的有钱人家，但凡是有婚丧嫁娶，酒席几乎都是在“悦福大酒楼”里操办的。

子所以酒楼的生意这么好，跟李香香的经营是分不开的。

从小就喜欢吃的她，一直笃信一个道理：菜品的质量和味道，才是一个酒楼赖以生存的根本所在。

因此，但凡能如酒楼菜单的菜肴，必须是畅销的，而且也是别的地方吃不到的，有特色的，唯一的。

因此李香香对酒楼的每一道菜，都进行了严格把关。

首先，从选材入手，所有的食材必须是新鲜的，绝度不能允许有一点点的瑕疵。

香料也一定要从香料大王沈万金那里购买，别的货色是入不了她的法眼的。

最后，就是厨子的选择。

在这方面，李香香从来都是舍得开工钱的。

只要符合她的要求，做出来的菜能让李香香觉得好吃，她都会想尽办法挖到自己的酒楼来上班。

曾经，她在一家小店吃了一道萝卜鸭汤，觉得十分美味。

于是她找到那家店的厨子，想让对方到自己的店里来。谁知道那厨子就是那家店的老板的侄子，无论李香香开多高的价格，人家就是不肯过来。

李香香却并没有放弃。

为了那道鸭汤，李香香做了一个决定：她收购了那家小店。

她成了那家店的主人后，那厨子也就顺理地成为了“悦福大酒楼”的厨子。

因此，只要她李香香想做成的事儿，几乎没有做不了的。

一碗麻辣烫，李香香不多一会儿就吃完了。

又喝了一口汤，汤汁也是相当浓郁爽口。

仔细品尝了很久，她发现这汤汁里有一股独特的味道。

那其实就是豆瓣酱炒制过的味道，很鲜香，但是她却怎么也吃不出来，那到底是什么东西。

每一口下去，她都在仔细地思考。

抬眼看了看在炉灶旁边忙碌的女子，很年轻很稚嫩。

李香香不太相信这是她熬制出来的东西。

美食看起来很简单，却是一个需要长时间不断累积的过程，没有个十年八年的经验，真的很难做出让人称赞的食物。

更何况，这麻辣烫是最近江宁县城突然冒出来的一道食物。

这街边摊都是市井小民经常流连之所，江宁县有头有脸的人家，很少有人会来吃街边摊。

李香香却深知，这种小摊，往往藏着一些大酒楼里没有的美味。

比如，这道麻辣烫。

打了一个饱嗝，李香香吃得非茶满足。

不过两文钱，就能吃饱肚子，而且味道还出奇地好。

这么好的东西，得把它弄进“悦福大酒楼”里。

嘴角微微笑了笑，她似乎看见自家酒楼的菜单里，又多了一道畅销的菜品。

只不过到时候，两文钱，可就不止这个价格了。

掏出手绢擦了擦嘴，又放下两文钱。

之后，李香香慢悠悠地走到江小柳旁边。

看着她，也不说话。

江小柳注意到了她，转身见她两眼直勾勾地看着自己，不禁奇怪：“你，有事儿吗？