饭馆选在码头不远处,离车站也近,人流量自然也就大了。
相对的,房价也就要高一些,两千多一年。
门面不是很大,好在楼上有个夹层,高一米五左右,虽然狭小,但是打个地铺睡觉还是可以的。
何文军两人装修期间就是睡在上面,至于憋不憋屈,那就只有两人自己知道了。
门市里面是厨房,中间隔断,一道门连通里外,外面则摆着七张桌子,最里面那张是专放茶水米饭和碗的。
所有工作做下来就做了半个月,包括暗访市场后定价。
为了好存放肉类需要保鲜的食材,杨有为还问自己父母借了钱买了个冰箱。
何建国知道,没说什么。这也是人之常情,谁会好意思开口向老丈人大舅子借钱。
终于,选了一个黄道吉日,开张,店名取为:扬春食店。
何建国为了庆祝,特地跑了趟花店,买了两盆发财树,外加两个花篮摆门口。
开张这天,天还未亮,杨有为两口子就起来熬高汤了,选的棒子骨,等会儿面条要用。
熬汤的档口又把葱姜蒜这些调料一一摆好,不可或缺的就是油辣子了。
杨有为很好奇,也不知道爸是哪儿弄来的辣椒,做出来的油辣子香辣适宜,自家的两个小家伙都抵挡不住诱惑想尝尝。
自家侄女儿更好,直接拌饭吃,还让自己加点豆豉什么的在里面,说是下饭更好。
更要命的是,爸妈他们还附和说好,我……
都这么说了,当姑父的怎能不满足,第二天就弄了些,别说,真香!
汤已经熬得差不多了,翻着淡淡的白,这汤里加了一小瓢家里带来的水,水一开香气就开始四溢了。
这是这段时间天天在家里做饭摸索出来的,不管做什么菜,只要少放一点,就能有不一样的效果,就像是激发出了菜的本质一样。
最后经由商量,只在汤里放点就行了。
除了佐料,其他的都是市场上买的,不过做出来的成品也已经远超其他店里的,很知足了。
天空已经泛起了鱼肚白,街上来来往往的人也多了起来。
路过扬春食店的人都不由自主的吸了吸鼻翼,然后张望着寻找气味儿来源。
闻着像是骨头汤,不过好香啊,引得人口水泛滥。
不过先进店的不是食客,是何云他们。
店里只能睡两个人,所以何云他们只能第二天早上起早了赶渡船来帮忙,虽然不知道第一天生意会如何,人还是要来的。
“怎么样,有人来不?”何建国问道。
何文军则是进里间看了看,看东西什么的已经准备齐全,满意的点点头。
“还没人来,您们吃饭了没,我先给您们煮一碗吃了来嘛!”杨有为见都来了,连忙招呼他们坐下,然后一人给倒了一碗茶水来。
“还没有吃,你们也还没有吃吧!”
“哈哈,哪儿有时间吃哦,一大早起来忙起。”何文春笑了两声,假装抱怨道。
“那都一起吃了来嘛,要是等会儿忙起来了,啥子都没时间吃。”
“要得,爸,您们先喝点儿水,我们先去煮了来。”杨有为也觉得是这个理,直接应下后就去下面去了。
何文玉牵着何云也到处走了一圈后,也坐了下来。还小声的跟何云讲:“等会儿我们去盛碗汤喝,闻着就好香,喝着应该更不错。”
“嗯,好!”何云点点头,“幺幺,你好好吃哦!”
何文玉:“……你还不是好吃。”
何云看着她,很是郑重的点头:“对,我小。”
被这句话噎得差点没背过气去,好气哦!
万云琼在听到姑侄两的对话时,正好在喝水,差点没喷出来。
好笑的给了何云一个栗子:“怎么跟你幺幺说话的,没大没小。”
何云无所谓的耸耸肩,反正又不疼。
煮面还是很快的,没过一会儿就全部端上来了,做的肉丝面,男人的都是三两,女人的二两,何云的一两。
捧着小小的碗,吹开上面浮着的油星子,喝了口汤,瞬间感觉整个胃都暖洋洋的,这才是一天的开始呀!
面条筋道,青菜脆嫩,高汤浓鲜,配上少许的佐料哨子,早上吃,很适合。
就在一家人吃得开心的时候,第一位客人上门了。
“好香啊!你们吃的什么面啊,给我来一碗噻!”
第一位客人是个中年汉子,一身工字背心,短裤加拖鞋,凌乱的头发说明才起床不久。
“是王大哥呀,快坐!等哈我去给你煮哈!”杨有为连忙站起来招呼。
“哈哈哈,要得,我闻到您们家想得很,瞌睡都睡不着了,快去给我煮。”这姓王的也不客气,直接就门口的那张桌子坐了下来,顺便催促杨有为快点儿。
“快的很,等着!”就直接转进后厨了。
然后这位王大哥又看了看何云他们这边,看到何文军的时候直接打了个招呼,开始攀谈起来。
直到面上来才停下话题,没办法,太香了,没空说话。
然后何云他们才了解到,这位王大哥叫王祥,是房东,也是邻居,旁边的茶馆就是他开的。
众人:想不到啊,第一个来消费的居然是房东……
除了何云:隔壁老王!
咳!
有了第一个客人,第二个也就不远了,每当杨有为两人才吃两口的时候就有客人上门,更有趣的是,差不多都是熟人,有好几位还是这位房东老板招呼进来的。
开茶馆多的是熟人,都是看人在这里吃饭,过来打个招呼,然后就被安利了这家的面多好多好吃。
“来来来,这儿来吃面,香的很,比你在别家吃的好吃得多嘛,特别是这个油辣子,这个汤……”俨然成了一个人形版的招财猫。
当然,后厨飘出来的香味儿也是很大一功劳。
何家几人见客人接二连三的往店里来,几口呼完了,就开始帮忙,万云琼也转进后厨打下手,顺便把两人的面端进去让他们两先吃完再说。
何文军记单收款,何建国端茶递水,何文玉收碗擦桌,何云就陪陈英在后面洗碗。
刚开始看到何家吃面的几位客人都惊呼:“原来是一家的嗦,刚开始我还以为都是客呢!”
何文军几人都笑哈哈的打圆场:“先没人,就把自己肚子先填了来,是不嘛!”
“哈哈哈,也对,忙起来就没时间吃饭了,你们这是全家出动啊!”