这个还真不怪云鸿,他的这样的思维也是算是部落的原生家庭给他带来的第一思维。
寒季,在部落里,为了活下去,用少量的食物维持生机就可以了。
至于什么你有吃的食物,也不吃的情况,也是有的。
有时候,有寒季也是很不容易捉到的猎物的,也不敢多吃,够活下去就行了,多余的要留着下次捉不到的时候,或者是多余的还可以接济一下其他的族人。
只有这样,族人们都互相的帮助,才能更有效的保存部落的人度过寒季。
所以,今风轻染中午不让他吃饱的行为,云鸿就自然的惯性思维了。
真是够尴尬的啊!
好不容易肉化开了。
龙骨,棒棒大骨,洗干净,先用火塘边最大的石锅,先把汤底给熬上了。
纯纯的汤,除了骨头,其余的什么也没有放。
切肉成片,加上一些土豆的芡粉,做嫩肉的腌制着。
杀鱼片鱼,给鱼肉摸一摸盐味,加一些姜末去腥。
其余的鱼肉,取掉通身刺,剁成鱼肉泥,用来做鱼丸。
而且,这通身的刺也刚好可以用来弥补和替换已经耗损的比较严重的骨针。
一碗脑花,这个可是吃火锅的好东西。
把肥肠洗干净也备上一盘。
荤的,素的,全部都处理好了,一样一大石盆的。
食材也是算是准备齐了。
火锅的精华在于火锅底料要做的棒。
把食材都搬到了火塘边。
也找了一个大相对适中的石锅,用是块在火塘中搭起简易灶台,把这个石锅架在火塘上。
开做。
猪油入锅,这猪油一定不要吝啬了,多放一些。
等油化开后,加入葱姜蒜末把油炒的香香的。把锅里的葱姜蒜捞起来,先放置在一边。
加入新鲜的辣椒,继续翻炒,炒香了,依旧是先捞起来。
这里,本来应该是要放豆瓣酱的了,不过,风轻染从地球上带来的豆瓣酱早就见底了。
风轻染考虑了一番,用花椒面和辣椒面做的红油辣子代替了豆瓣酱的作用。
放入红油辣子,又把之前捞起来的葱姜蒜辣椒又倒回锅郑
搅拌翻炒一番,调成火。
搅拌着,不能让料炒糊了粘锅。
这会,就交给云鸿搅拌着,风轻染负责往石锅中加料,猪油慢慢的熬成了红油了。
加入一块的红糖花,继续熬制。
再加入大量的花椒和干辣椒。
加入足量的盐。
红艳艳的一锅,看着这颜色,只有两个字形容巴适。
麻辣味在整个石洞中弥漫,风轻染闻着这味,地道。
火熬制了一会。
风轻染用奶锅把熬的骨汤往石锅中缓缓倒入。一锅,两锅,三锅,这口石锅,差不多是到了锅的三分之二处了。
骨汤与火锅底料的碰撞,麻辣火锅可以开始吃了。
她俩就着火塘,就着石锅,对坐着。
汤开了,先把肥肠这种要久煮的倒入锅里,再把鱼丸,肉丸下进锅里。
肉片也倒入一大部分入锅。
肉片切的比较的薄,入锅几十秒就可以捞起来吃了,这样的肉片才会鲜嫩爽口。
蘸水弄的是很简单的,只有简单的葱姜蒜末,配上一两勺火锅油。
捞起锅里的肉片,往碗里一蘸。夹起来就往嘴里喂。
这味道,麻辣鲜香,好好吃。
云鸿看着风轻染是怎么的吃着火锅的。第一次吃火锅,他还以为风轻染会喂给他吃第一口的。
风轻染也是明白的,不过,这火锅不自己吃,该出手时就出手,那是没有吃火锅的快感的。
“快,自己捞来吃,这肉片不能煮太久的,煮久了,肉质就老了,不好吃的。”
着,又伸筷子再锅里捞肉片。
给云鸿捞上满满的一碗。
“快吃。”
风轻染再三催促,云鸿也明白这只有自己动手了。
不是很开心的自己动手,夹起一块碗里的肉。
鲜美的肉质是滑嫩嫩的,麻辣的香味依托在肉片上,果真如风轻染描述的吃火锅就是要麻辣鲜香。
“嗷呜……”
嘴里的肉片都还没吃完,云鸿就在碗里夹起邻二块,他不愿意断欠。
“怎么样,好吃吧!”
“呜……好吃……这味道真棒。”
云鸿又是体验了一种新的口味的美食。
他就是在回答风轻染的问话,都不忘继续的往嘴里喂肉片,一句话都给他弄的断断续续的了。
云鸿虽然是个原始社会的人类,但是,平时吃饭做事都还是自带雅气的,这般的狼吞虎咽,她还是很少见的。
刚才下的肉片两三下就被捞完了。
满足的嚼着嘴里的肉,云鸿的视线又瞄向一旁石盆里还没下的肉片。
风轻染这一次又没下肉片了,她往锅里下了一些鱼片,一些鸡肉,一些鲜兔……龙虾,腊肉,所有的有的种类的肉类都下了一些入锅里。
火锅,吃的就是大杂烩。
“你看着我夹啥,你就夹啥。同种的东西我夹过以后,就可以都夹了,其余的,我没有夹起了吃的东西,就是没熟,就不要夹来吃了。”
担心云鸿把没熟的肉生吃了,虽然他以前也是生吃的,是不影响啥,不过,吃火锅还是要烫熟了才好吃的。
“这可以吃了。”
她每吃一个新品种,她还是就招呼云鸿一声。
云鸿也有平时做材经验,不一会儿,他就能自我的辨认熟没熟了。
自己就吃的干劲十足。
风轻染没捞上几筷子,哦呵,锅里的肉又被捞的是一干二净了。
吃了两锅的肉,云鸿是懂得怎样吃火锅的模式了,自己把他觉得吃的很棒的肉片下锅了。
这火候掌握的风轻染还好了。
肉片刚泛白,他就赶紧的全都捞了起来。
他也意识到他手脚太麻利了吧,让风轻染都捞不上两筷子,先捞起来的,都送进了风轻染的碗里。
“嗯,谢谢。”
“嗯,好好嫩,好吃。”
这火锅是辣劲十足的,没吃上多少,风轻染就觉得她穿着羽绒服呀吃这火锅啊,有一些伤不起啊!
简直是太热了。
风轻染把这一身累赘赶紧的脱掉,再继续。
云鸿看着风轻染脱衣服,也后知后觉的这火锅吃着有一些的热哈,赶紧的,趁着锅里的肉还没有煮好,去换了一身兽皮裙。