老秦家最终还是研究出了“爆炒栗子”。其实几乎所有人都不知道应该怎么称呼这玩意，明星占着自己穿越者的身份，“起名”叫板栗。

糖炒栗子肯定在前世很受欢迎受欢迎，不过她现在不考虑把这种做法说出来。首先，老秦家人都精明，她要是展现出这种能力，会被怀疑；其次这个家也买不起糖；其三这里生活水平低，人们连温饱也难以满足，吃食也不够精细，炒栗子既能满足一部分人的口味，而且又在他们的消费水平之内，所以还是很有市场的。

老秦家人可以说在这板栗上下了苦功夫。

老秦家的男人花了几天的时间把栗子装进麻袋后用板车从后山搬运回来，几个女人和孩子则负责把栗子的外壳给去掉。

去外壳的过程比较复杂，在栗子的尾部即比较尖的地方部位用刀切一下，然后放到开水里烫，烫完后把要剥的拿出来，用小一节木棍固定住一端，用剪刀从板栗的十字线剪开，剥离另一半外皮，很方便也不怕扎手，然后抠出另一半的方这个法子还是试了很多方法才试出来的，还是得益于周氏见多识广才想出了这么一个法子。明星心有余而力不足，她也不清楚具体的去壳的方法，毕竟前世可以直接买板栗，根本用不着去壳。

去壳之后曹氏也试着炒了一下，板栗直接爆开，把所有人吓了一跳。最后学着去外壳的时候把栗子尾部的壳给割开的那个步骤，把里面的皮也给割开，这样才没有爆炸。

最终版的“爆炒栗子”还要放盐，不过曹氏她们炒的时候舍不得放很多。

老秦家人在忙了五六天左右终于收集了两麻袋去了皮的栗子。将板栗晒干后水分后放到堂屋里，打算等众人准备年货的时候再拿去卖。

本来老秦家的男人打算去打工赚一部分钱，可是因为做的是短工，短工本来就不怎么缺人，并且主家为了保证质量一般还是用熟人介绍的，老秦家人再能干也没有这方面的人脉，竟一时找不到工作。

秦老头抽了几口烟，然后拍板决定带着大家去开荒。早食过后，秦老头选了一块方便灌溉的临近河边的一块小斜坡。这地至今没人开荒主要的一个原因是其在河的上游而且距离村子有着一段距离，地里多碎石，清理不太方便;另一个原因则是斜坡蓄不住水。

反正开荒的地要弄出来很难就是。也正因此老秦家人沉闷了不少。

而明星坐在篮子里看向开荒的地便激动得不行，因为要开荒的地上长满大片大片的油菜，不同于前几天秋种时看到的几颗油菜，现在的可以直接拿来用了。而且经过几场秋雨过后，油菜绿油油的，长势十分地好。

“爷，芸薹(Yun tai，即油菜)我们拿去买钱。”明星没等到曹氏把她抱出来，就急忙从篮子里爬出来向秦老头表态，因为重心不稳的原因，差点是滚着出来。

“大家把石子捡到林子边的那头堆起来，芸薹就留着喂猪。”秦老头觉得这玩意拔了可惜，还不如留着喂猪，自动忽略明星可以赚钱的想法。他觉得孙女总是觉得赚钱容易，不过自己也不担心，长大了就会明白生活的艰难。而明星也不会也不管秦老头说了啥，反正目的达到了，她戴着一大顶斗笠跑来跑去帮忙捡石子。

中午回家的路上，秦四找到了秦老头，“爹，我还想再去找找，许氏就要生了，到时候多了个孩子，我这放不下心，毕竟这开荒收益慢。”

秦老头沉默了一下就同意，他觉得看形势秦四可能找不到，这样做也只是为了让儿子心安。

“爷，明天正好赶集，要不我带弟弟妹妹去卖一下芸薹，这芸薹长得很茂盛，应该可以卖不少钱。”大锤上次去卖鱼篓的时候就留意了一下菜市场，觉得这个生意可以做。

秦老头......大孙子被小孙女影响了，小孙女觉得茂盛的就好吃，经常煮着吃，而且也觉得能卖钱。这东西明明是给猪吃的，猪不嫌弃难道人也不嫌弃？

“王氏，你去摘几把回去，中午加这个菜，看看味道怎么样。如果还不错，让他们试试，反正镇里的人家买菜的钱还是要出的。他们图个新鲜，我们也能卖上几天。”周氏直接就吩咐。

秦老头摇了摇头，反正这不是大事，自己的权威也没被挑战，自己也懒得管。反正赚了钱他最开心就是，只是有点心疼孩子们不做，有些活又堆着了。毕竟冬天比较冷，家里人保暖的衣服都是破破旧旧的，那时候再做活，还不得冻伤。

…...

当许氏得知，要加一个菜，还要炒着吃，多放点油的时候脸色怎么也好看不起来。公婆厚道，没为难自己，自己比起其他家媳妇日子好过不少，怀孕以后重活自己也不用做。可是自己过五个月左右就要生了，自然需要补身子，要不孩子怎么养得活，家里的蛋多数进了小侄女的肚子，自己也没吃上几个，家里也就四只下蛋正会下蛋的鸡，也不知道自己生产的时候会不会宰一只。现在还要大勺放油，自然不顺心。

周氏看在眼里，以为她比较累，就说到：“让你二嫂去，你怀着孩子，别累着。”

钱氏还没等许氏说什么就麻利地把活接了过去。

最后一家人吃着炒油菜，自然是胃口大开。一方面因为是多放了点油，另一方面则是因为天天除了吃白菜青菜还是白菜青菜，换个菜自然就好很多。

这笔生意也就被敲定了。

因此要回来吃晚食的时候，大人们就把长得好的油菜摘了绑起来，一把一把的绑成差不多大小放到篮子里背回去。曹氏在周氏的要求下，还到菜园里把长得好的青菜和白菜拔了顺带去卖。

第二天，秦四背着明星，明星背着布袋，另外几个小的则用自己的篮子背着菜前往镇里。

本来一个镇规模应该不大，但是根据村里李老头所讲的，自己所在的州应该是在一条大江的下游，并且处于江的南面。按照明星自己的理解，县城依一条重要的支流而建，属于交通要道，因此十分的繁华。所以自己所在的镇作为附属镇，规模也相对较大。

秦四把几个孩子带到秦大以前爱摆摊的地方就急这去找活。

因为出发得早，现在正是镇里买菜的时候，几个孩子看着人来人往很是激动少了上次的忐忑。

马上就有人过来了，这人看了一眼青菜和白菜，觉着满意就开始问价格，“这多少文钱一棵？”

“两文钱一棵。”三锤见有生意了便急忙地回答到。古代的人基本上不怎么舍得用地来种菜，菜价也不便宜，兄弟姐妹几个的菜价也是按其他人的来，毕竟随意加价以及减价不符合行业规则被发现了会被排挤，要做长期生意就得遵守

“可以一文钱一棵吗？”

“这一棵就一斤左右，一文钱卖得太便宜了。”二锤急吼吼地道，自己家的长得好，怎么只能卖一文钱。

那人知道不降价转了个身无所谓地走了。

之后自然也有很多人来问过，但是无一例外情况跟第一个差不多。同时，被秦家人看好的油菜众人瞄都不瞄一眼，任由四锤说得天花乱坠，反正就是没人买。

大锤看着这个情况跟弟弟妹妹一样也很着急。

后面来了几个经常跟秦大买竹具的人，看着菜长得不错直接就买了。

明星给他们一人添了一把油菜，她就当作是打广告。大锤也不说啥，要是卖不出去，背回去也很累，还不如直接送人，其他几人更是不会说什么。

在几个孩子快要放弃的时候，之前问价钱的人一大部分人又回来了，毕竟价钱一样，这一家的更大更水灵，他们自然愿意在这买。最后只剩无人问津的油菜。这时大锤也不得不庆幸奶的老道。

周三是本来是给酒楼的采买管事当小厮的，今天管事有事，他和另一个人采买的时间比平常晚些。他正好看到了明星一家生意比较火红的场景，为此他好奇地走过去看看，要是平时他根本不会关注一个路边摊。这一看他就发现他以前没见过的菜，他直接买了两把。

大锤觉得对方看衣着打扮应该是个有钱人，可能会多买一点，不过也只买了两把。不过他觉得自己已经赚了人家的钱，因此他还是很好心地提醒这菜炒着吃好吃。

一些还在买菜的人看到周三买，也就跟着买。毕竟周三他们眼熟呀，这个周三据说十分的精明，以后难说就是下一个酒楼的采买管事，他的眼观怎么可能差。因此油菜也被卖光了，还有很多人没买到，问到明天卖不卖。大锤自然是高兴地承诺第二天也会卖的。

周三确实精明，他买了油菜顺便就回家了一趟，让娘亲先炒一把给自己留着午食的时候吃。中午吃着觉得不错的时候他就找了个篮子装上另一把油菜去找宋大厨。

宋大厨是酒楼的第一大厨，在掌柜面前也说得上话，而且他做美食自然是有一道。他得知周三有新菜给自己的时候十分高兴，打开篮子看到油菜上还挂着晶莹的水珠，食材一看保存得很好，他心里则是更加满意了。

这边大锤他们到家，数了数共赚一百六十文钱。这钱其实也够买一些东西，但是在经历之前赚五两银子的事情后，他们内心则有不小的落差。

交了公中的钱，只剩六十四文钱。

明星表示，大哥提的法子，他应该多拿钱。虽然自己也觉得可以卖钱，但是没有大哥，谁会听自己的，小孩子在大人眼中就是小孩子，玩不起大的。大锤只好从中取了四文钱，剩下的六十文钱子妹六个平分，一人十五钱。明星因为帮着收钱，也拿到了钱，不过说来要是按劳分配的话，她占了不少便宜。

明星把自己的钱数了七文出来给了秦三，然后捧着剩下的钱跑到许氏面前，许氏看到小侄女手里钱快要掉出来下意识德就接了，接了之后她就觉得不妥，明星却说到：“四叔背了我，这个给婶婶。”

秦四听了觉得自己没找到活的的沮丧也没了，自己还有家人。他犹豫了一下就对许氏说到：“你接下吧，毕竟是明星的一点心意。”许氏高兴地应下。