两天后……
为啥这两天这么消停,因为分家分地把安老太太气的病的倒炕不起,因此老安家的人觉得是安小宇这个灾星方的。所以没有一个人敢来后屋粘惹二房一家。所以二房一家从来没有这么消停过。
安小宇趁着这两天没人敢来,让安大伟砍了树枝把前屋和后屋中间的院子给安了栅栏。虽然地方小点,但是总好过平静。至于从那出行。因为老安家是村里最往里靠边的一家,正好就在侧面开了一个能走人的小门。
安小宇想这只能先这样,等以后挣了钱就搬出这里。
安小宇没事就在屋里走走,这几天头上的伤口已经结痂,头脑也不那么混了。
刘娟从外边回来拿回来盼望很久的猪皮。看到刘娟回来
娘,买到了吗?
安小宇和包子娘说自己要做买卖,要用到猪皮,早早的就让她去村里唯一的屠夫那里去问猪皮,正好今天屠夫家杀猪拿县城去卖,猪皮还没扔。
屠夫听说刘娟要猪皮反正猪皮也是要扔掉,就要连钱都不收给刘娟,刘娟心思这不能白拿,扔下三分钱就把猪皮拿回来了。看到刘娟拿回来猪皮高兴的不行,就想到自己要用的其他材料。之后就让包子娘去村里一家最简单的杂货铺买要用的盐大料还有蒜。酱油是买不到的因为这个村里没有,村里人也很少吃酱油。只能等有钱了去县城买。
拿到猪皮,安小宇就让便宜爹打了好些水,第一步就是清理猪皮,把猪皮上面的脏东西洗掉,还有好多没剃干净的猪毛。
弄干净猪皮之后,就是把猪皮切成不大不小的像手掌那么大的一块,锅里烧开水,就把猪皮放到锅里紧一下,七八分熟之后捞出,量凉,控干水分,之后在切猪皮把猪皮切成细条,不要问我为啥不紧之前切,那是因为猪皮生的时候不好切,这时候比较好切。大功告成。
把切好的猪皮放在一边,因为还要用到祸,下一步只能等晚饭之后进行。
晚饭过后。
安小宇就开始做她的皮冻,锅里烧开适量的水,就把切好的猪皮条放到锅里,加入盐和大料,撤掉火放到锅里呕两个小时。正好是临睡觉的时候,安小宇才把锅里温热的猪皮冻水淘出。放到准备好的盆里等这明天早上成冻就可以食用了。
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第二天早上
包子娘每天都是最早一个起来已经养成了习惯,听到娘亲起来安小宇赶紧也从被窝起来,初春时节春寒料峭,刚从被窝出来还真不是一般的冷,冻的安小宇直哆嗦。
因为头天已经把大蒜扒好,今早还要剁碎,所以就算冷安小宇也没有墨迹。
昨天托便宜爹已经同王大娘家大虎哥说好,今天她去县城,所以必须早起。安大伟怕安小宇一个人头次去县城担心就说好一起去。
弄好后,安大伟就拿上猪皮冻带这安小宇去像隔壁,正好看见大虎哥套好牛车,和王大娘说了句话还给王大娘留了块猪皮冻告诉王大娘怎么吃,就坐着牛车去了县城。
因为初春天气寒冷家家都起的晚。上县城必须早去,因为牛车慢到了县城正好能赶上县城里的人出来买菜做早饭。
牛车上到是没几个人,除了安大伟带着安小宇还有就是隔壁腰江村的俩人就没了。
一路过来安小宇无聊的看像路边风景记着走过的道路。
一个时辰左右,到了县城。