菲德酒堡的清晨在鸟叫中醒来。
晨雾一早起来,天边总是雾茫茫的,到处笼罩着白色的烟雾,有如蒸气一般。
太阳从山嵴缓缓升起,把白白的雾儿,蒸散在天空中。那旭日的光彩,也是千变万化、多彩多姿的,照射在雾,现出了一层又一层的颜色,最接近朝阳处最亮丽的金黄,愈向西边,颜色就愈暗,最后和雾连成一片了。
阳光透过淡淡的震气,温柔地洒在万物,别有一番赏心悦目的感觉。
温影张开双臂在房间的露台,
“天哪,爱死这里了。”
顾熙迩点燃一根烟,“国内也有很多这样的地方,只是你没有发现而已。”
温影回头:“哦?”
顾熙迩:“要有一双会发现美丽的眼睛。”
温影:“那我有啊!我发现了你。”
顾熙迩深深地吸一口,把嘴里的那口烟一股脑全吞到了肚子里,等憋不住了才将肚子里残余的烟雾吐了出来。再吸一口,烟气刚从嘴里吐出来,又从鼻子里进去了,到肺子里转了一圈又吐出来了。
“会**了,有进步!”
这样静谧的空间,和谐的画面,
温影:“你这样吸烟,不好,到喉咙就吐出来。”
顾熙迩:“懂这么多!”
温影柔笑不语。
顾熙迩:“带你去转转?”
温影头点的跟小鸡一样:“好啊,好啊。”
顾熙迩:“看来你更喜欢这种田园生活啊。”
温影:“嗯。连心情都变好了。”
他们穿戴整齐,简单的吃过早餐。
雾气知趣地退却了,绿色的树林显得那样的郁郁葱葱,大地苏醒了。
漫步走向林间的曲径,不时有树叶的露水往下掉,掉在脸,凉凉的,温影伸手接了几滴,用舌尖舔了舔,有一丝甜意。
这一幕落在顾熙迩眼里,“毛病!”他虽然嘴这么说着,但是身体却很诚实,自己的舌头也跟着去舔树叶的露珠。
温影也学着顾熙迩的口气:“毛病。”
山顶四角的边沿是陡峭的悬崖,悬崖怪松搭棚,古藤蟠缠。峭壁下面有茂密的松、杉、柯、樟、桉等树木。
顾熙迩:“林中有野猪。”
温影:“你和野猪哪个厉害?”
顾熙迩被她的问题闪到了,他想说,当然自己厉害了。
但是吹牛不能瞎吹啊,
“你说呢?这还用问吗?”
温影:“那是什么?”
顾熙迩不得不承认:“当然……是野猪厉害了。”
温影:“哈哈!”
顾熙迩:“野猪不会来的,这里有好几层保护栏。”
温影的小皮靴踩在泥“咯吱”响
顾熙迩立马找到话题转移,“这里的土壤和其它地方不不一样。”
温影一副受教的样子,
顾熙迩:“葡萄园土壤的砾石层有数米厚,30%-80%是沙砾石土壤,11%-15%是黏土壤。葡萄平均树龄为30年,酿头牌酒的葡萄来自40年的葡萄树。”
温影:“额……”
其实她没听明白。
看到温影没听明白的样子,顾熙迩更加卖弄:就是要让你不明白却又觉得我很厉害的样子!省的你说野猪比我厉害!
顾熙迩:“葡萄收获的采摘完全用传统经典方式。采摘人工选摘葡萄,在葡萄园地头的运输车挑选。随即将葡萄运到酒庄,直接倒进入口的大槽中,去梗破碎后便入发酵罐。发酵前不进行冷渗泡皮,发酵基本是自然进行的,尽量减少人为干预。”
温影:“………哦”
顾熙迩牵着温影的手:“带你去看橡木桶。”
温影:“酿造葡萄酒自然离不开橡木桶,橡木桶的历史悠久,至今已有千年,橡木桶的制造过程耗时而且手工复杂,很多法国制造厂至今依然遵循古法手工制作。有时一个工人一天仅能完成一两个木桶,难怪橡木桶的价格一直都居高不下。”
顾熙迩:“懂得还挺多。”
温影:“当然了!而且不是任意一款葡萄酒都可储存在橡木桶里,只有天生丽质的葡萄酒才承受的起橡木桶的“典藏”,对于基础薄弱的葡萄酒,如果非要放在橡木桶里“典藏”,那就像身材平平的女人非要穿夏奈尔小黑裙一样,不但不会提升品质,反倒会突出其缺陷,导致酒质更加粗糙、口感更加苦涩、色调更加灰暗,仅有的一点儿果香也会被橡木味压制,只剩下刺鼻的橡木味!”
顾熙迩:“哎呀呀,刮目相看了!”
得到顾熙迩的夸赞,温影下巴扬起就好像要主人夸张的宠物。
步行七八分钟,极目眺望,远处,流云泻动,近处也是雾气缭绕,对面的山峰隐隐约约,天街的行人若隐若现。任雾气轻轻的缠绕,钻进发间,钻进眉宇,畅快自由地呼吸。
山山相连,连绵起伏。山腰盘旋的那曲折险峻的实木栈道,如缕缕飘带缠绕在绿水青山之中,成为一道独特的亮丽风景;幽深的峡谷之中,升腾着神鬼莫测的氤氲山气,如一副神奇的轻纱帷幔,精致而婉约地绘成了一副山水画卷;粗旷的山峦,敦厚的栈道,别样的情趣,万般风情,不知是人在景中走,还是景随人流动。
顾熙迩:“橡木桶培养是100%的新橡木桶。菲德的特点是自己制造所有的橡木桶,橡木桶烘烤程度为中度,所以菲德酒没有浓重的熏烤味。橡木桶培养一般为18-20个月,装瓶前轻微澄清。”
温影:“菲德不愧是凌驾五大酒庄的超一品。”
顾熙迩:“1714年,一桶菲德酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍,1767年增长到20倍。虽然菲德长期高质高价,但并未妨碍自身的不断革新。”
温影:“很可惜世人不能品尝到菲德。”
顾熙迩:“我之前一直不明白家族为什么不把菲德市,现在我明白了,有些东西只要我自己知道他的好就行了。”
温影柔和的眼神注视着顾熙迩,似乎明白他说的话。
她觉得认真的他格外有魅力。
顾熙迩:“你在看什么?”
温影毫不避讳:“我觉得认真的你,特别有魅力。”
情侣之间这种小情调似乎特别能增进感情。