全部做完之后，又去拿了一个大木盆，把它搬到水龙头下，开始了清洗竹笋的工作。

打开水龙头，水就哗啦啦地流了出来，既清澈又甘甜。

邢易装了满满一大木盆，才把水给关上。

在梧安村里，大家几乎没有节约用水的概念，每家每户的饮用水都是从山上引来的山泉水，只有几户人家还是保持着用井水的习惯。

水在梧安村人的眼里，就是取之不尽用之不竭的，按照村里人的话来说，就算家里人不用，山泉水照样会流到其他地方去，没有节约的必要。

当然，这样的好日子并不是一开始就能享受到的。在邢易小时候，村里人并没有把山泉水引到家里的意识，又或许是没有那样的条件，因此每家每户每天都有一个必要的工作，那就是挑水。

村里有一个泉眼，那里的水是公认的最清澈甘甜的，所以大家吃喝的用水都去那里挑。一户人家一天用水大概需要一水缸，填满水缸大概需要挑五六趟，对于每天干完农活回到家的人来说，这是一项很繁重的工作。

后来有些人家就在家里挖了一口水井，水质虽然没有那口泉眼里的好，但总归不用每天再这么劳累了。

再后来，村里有人牵头，按户均摊出钱，花了一两个月的时候终于合力把山上的山泉水给引到了每家每户，至此摆脱了挑水的日子。

来回倒腾了两三遍，才终于把竹笋给清洗干净了，装在桶里，有整整一大桶。

把装着竹笋的桶给提到厨房，望着中间那口大锅，邢易有着一瞬的迷茫。

对于烧火，他理论知识很丰富，至于实际操作怎么样，他就不敢保证了。

邢易家的厨房是在房屋的后面单独建了一间，吃饭的时候家里人一般都说去后屋吃饭。

厨房里有两个灶台，一个是小时候烧火的灶台，一个是发展到后面用煤的灶台，只是后天用了几年之后发现用煤其实并没有比烧柴好用多少，渐渐地就被弃用了。

近几年，随着电器的兴起，很多人家也用上了电饭煲和电磁炉，烧柴用煤的就少了。而邢家平常只有陈雪兰和邢青柏两个人在家吃饭，为了省电，除了用电饭煲煮饭之后，炒菜煮汤之类的陈雪兰还是习惯用柴火灶。

邢易曾劝过她用电磁炉煮菜更方便，省的还要砍柴生火，但陈雪兰总说习惯了，而且用柴火灶煮出来的饭菜更有味道，最后也就由着她去了。

邢家的柴火灶跟大部分人家的一样，有三口炉灶，左右各一个，分别从两旁生火，中间一口的炉灶最大。

这次的竹笋有一大桶，想要把它们焯水煮过，自然也只能用中间最大口的那口锅，想当年那口锅都是拿来煮煮菜的，如今也只有逢年过节要煮大菜，或者是蒸糕点的时候才会启用。

厨房里的柴火都是现成的，点燃引火物，用火钳夹进炉内，再把柴火一一放上去，火焰遇上干燥的柴火，很快就传出“哔哔啵啵”的响声，火生好了。

邢易坐在炉灶前的小板凳上，忽明忽暗的柴火映照在他脸上，想起以前经常听村里的老人常说：“人要灵通，火要笼空”，所以偶尔用火钳把炉灶里的柴火挪动一下，然后就见柴火燃烧得更加旺盛起来。

果然，诚不欺我。

炉灶里的火很旺，几分钟之后大铁锅里的水就沸腾了，水蒸气从锅盖的缝隙迫不及待地逃跑出来，然后很快就消散在空气里。

掀开锅盖，把一整桶的竹笋全部倒进去，重新盖上锅盖，又是一段漫长的等待时间。

间隙，邢易从厨房的梁上取了一块被熏的有些发黑的腊肉，拿到水龙头下冲洗过后，就开始切片。

“主播，我知道你现在是要做竹笋炒肉片，对吧？”

“+1，我投竹笋肉片一票。”

邢易唇角一勾，没有否认。

“那你们知道为什么竹笋要和肉一起搭配炒吗？”不等直播间里的观众回答，他继续说道：“竹笋炒肉片这道菜很好吃，但肠胃不好的朋友们我建议他少吃，而且这道菜如果可以的话，最好还是自己在家里做。”

“爱吃竹笋炒肉片，每次吃了之后又必闹肚子的人飘过……”

“主播，是因为外面饭店卫生不好，做得不干净吗？”

邢易摇摇头，打开锅盖，只见一大堆笋在锅里沸腾地很开心，又重新盖了上去，然后顺势弯下腰，把柴火往里面移了一些进去，这才回答道：“具体的我也不知道要怎么说，只是每次煮笋这道菜的时候，我妈总会把笋放到锅里煮上大半个小时，她解释说是因为竹笋里有损害人肠胃的物质，要把它煮出来才行。这也是为什么说建议大家做这道菜的时候尽量在家里做，因为外面餐馆根本不可能给你花这么多的时间来烹制这样一道菜。”

“至于为什么非得用猪肉来炒竹笋，”邢易把切好的腊肉装进盘子里，又继续说道：“按照我们这里的土话来说，那就是竹笋太斋了，必须要用大量的油来烹制才会好吃，同样也是为了保护胃粘膜的缘故。”

邢易把手冲洗干净，重新回到小板凳上坐下，“当然，有感兴趣的朋友可以自行上网查一下，看看到底是什么科学原理，如果真查到了，麻烦顺道也来直播间给大家科普一下。”

直播间：“……”

奇怪，怎么有种主播在一本正经地胡说卦的感觉呢？

傍晚时分，陈雪兰从外面忙完回来，急忙忙地走进厨房，准备要煮晚饭，然后就看到一个高大的影子在厨房里忙碌着，烟雾一时迷离了她的眼，让她的眼底有些泛酸。

晚餐的时候，邢青柏坐在餐桌上，看着眼前摆好的两菜一汤，有些惊讶：“晚上的菜是阿易煮的？”

吃陈雪兰做的饭菜少说也有二三十年了，有时候都不用尝味道，光看菜色就能判断是不是她做的。

而晚上的这几道菜，明显不是。