第149章一起来吃酒酿圆子

苏因跟董文婧看到董文康喝酒的架势都是一惊。这年纪轻轻的，这动作未免也太熟练了吧。动作豪迈得让人不由自主的想要再给他满上酒。

“你这小子到底喝过喝过多少酒？”

身为董文婧的姐姐自然不会对这种事情熟视无睹，她问出了苏因也好奇的事情。看刚才董文康喝酒的样子，绝对不是第一次喝酒，也不会是第二次。虽说米酒度数低，但是它好歹也占去了一个“酒”字，跟白开水还是有点区别。

刚才董文康的样子就跟喝白开水一样。

“没喝过多少。”董文康将酒杯翻过来扣在空中甩了甩，示意他喝得很干净，没有浪费一滴酒。然后他对董文婧说，“就今天这一杯。”

董文婧连白眼都懒得翻，就今天这一杯，这话是把她当傻子了吗？会相信才怪呢！

“我劝你最近收敛点，爸爸马上就回来了，你说如果他知道你又抽烟又喝酒会怎么办？”

会怎么办？以董爸爸那么暴躁的脾气，如果知道董文康不学无术，那还不得扒了他一层皮。董文婧这话里的意思很明显了。

“你威胁我？”

董文婧轻轻的哼了声，道：“你听得出来这是威胁还算你有点意识，没有变傻。要我说你赶紧戒了烟断了酒，不要跟那些人一起混才是正道。”

“我”

董文康正准备反击呢，就被苏因给打断了。

她是来这边看着酒是不是酿好了，可不是来听着姐弟两来吵架。他们两这样你一句我一句，火药味十分浓，让苏因这杵在中间有点小尴尬。她不得不打断这两人的继续交锋，说，“你们得争论暂时先放在一边，咱们先来说说这酒怎么样？觉得你们的妈妈会喜欢这个味道吗？”

“喜欢！”

董文婧董文康异口同声。

想必他们也没有想到会跟对方同一时间说出这种话，都是气狠狠的看向对方，又同时冒出来一句一样的话：“为什么学我？！”

“鬼才学你！”

又是异口同声。

“嘿，”苏因觉得好笑，“你们果然是姐弟两哈，这说话都是一样的。”

“谁”

苏因就知道这两人下一句话又是一样的，连忙打断道，“你们午饭吃了吗？”

“还没有。”董文婧说，“早饭吃的比较晚，也不是特别饿。但是你现在一问，我就觉得有点饿了。”董文婧说完，还不忘警告董文康，“别跟我说一样的，当心我打你。”

“谁和你一样了，我本来就饿，早饭我都没吃。”

照这样的对话趋势，说不定两人说了没几句就有呀抬杠，于是想着从根本上解决这种现状。

“你们饿的话，想不想要吃酒酿圆子？”

“酒酿圆子？”董文婧从来没有听过这个东西，但是她很聪明，知道苏因说的酒酿可能就是指饭甑里的东西，问题是，“这里面的东西还能吃？”

董文婧指着饭甑里还在冒泡的发酵糯米，反正她是没有想过这个东西还能吃，照理说应该是发酵坏了的糯米了吧。

“这你就不知道了。”苏因笑的神秘，“这个不仅可以吃，还是个好东西。有些地方的人不喝这酿出来的酒，唯独吃这醪糟。”

“这个吗？”董文婧不太喜欢这个味道，感觉有些冲鼻。

苏因点头，问道：“你们家有糯米粉吗？”

董文婧想了想，然后点头，她记得厨房里还有一些陈的糯米粉。

“还需要一个鸡蛋。”

“有。”

在农村，虽然不太发达，经济比较落后。但是蔬菜鸡蛋这类的食材却是取之不尽用之不竭，几乎家家都有养鸡，所以鸡蛋这比较珍贵的东西在农村反而还没有那么宝贵。

“行吧，那我去做酒酿圆子，你们找个酒瓶把这个酒给装起来。总不能连盆端给你妈妈吧。”

“说的有理。”董文婧夸完苏因就去找赶紧的瓶子，而董文康则是跟在苏因后面给她拿糯米粉。

酒酿圆子很好做，将糯米粉用冷水和开，揉成一个个的小圆子。锅里放水，水烧开后就把糯米圆子扔进去。糯米圆子熟了之后会浮起来，等到了这个时候就放醪糟。喜欢味道重一点，也就是甜一点的人可以多放一点醪糟少放一点水。喜欢清淡一点的，甜味不是那么重的话就少放一点醪糟。

有些人追求过分的甜，喜欢在汤里放冰糖，这样做无可厚非。但是苏因从来没有这么做过，因果大饭店里的酒酿圆子是不添加任何多余的调料。一颗冰糖都不放，苏因追求的是最原始的味道。也许清淡了点，但是这样的清淡反而更迷人。

醪糟入锅之后再次烧沸，再将打开的鸡蛋倒进去。为了避免鸡蛋过老，苏因在做这道菜等到最后放鸡蛋的时候，基本上是将鸡蛋倒进锅中的那一秒就立即关火。让汤汁的本身拥有的温度煮熟鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋不仅熟了，还很嫩。

苏因这次用的依旧是这个法子。不过烧大锅跟烧煤气不一样，由大火转小火，这更需要苏因的快速度。

很快一道浓稠的酒酿圆子就出锅了。

如果有枸杞还可以放点枸杞装扮一下。因果大饭店的酒酿圆子在出锅后，偶尔会放点枸杞装饰，有时候还会在正中间点缀一颗莲子，提高美观度。

事实上除了酒酿圆子，还有红汤酒酿圆子。后面一道菜顾名思义就是放了红糖，虽然加了点调料，但是色调非常好看，尤其适合秋冬。这也是为什么很多甜品店喜欢酒酿圆子的原因之一。

酒酿圆子从外表来看，娇俏可爱。黄色的蛋黄点缀白色的汤底，煞是好看。董文婧家的糯米与糯米粉都是上等的好，不管是酿出来的酒，还是捏出来的糯米汤圆，颜色都白的清透。这自家种出来的粮食就是不一样。

被水稀释后的酒酿的味道没有一开始的那么重，董文婧现在闻着反而觉得很香。那种清香仿佛能通鼻子一样，让一直鼻塞的人闻到了最美好的味道。