殷素琬回到摄政王府的时候离午膳时间还有一个时辰,她带上若儿来到膳房。
膳房管事看到殷素琬来没有丝毫惊讶,恭恭敬敬将殷素琬迎了进去,并让下人们给殷素琬收拾出一处干净整齐的地方。
“主上吩咐过这些日子公主会过来做药膳,小的刚吩咐下去新开一间小厨房给公主,只是没想到公主今天就来了,只能让公主屈尊暂且在这里一次,是小的失职,还请公主责罚。”膳房管事低头弯腰把殷素琬领到收拾好的地方。
殷素琬淡淡地道,“无妨。”
“多谢公主,”膳房管事顿时笑开了脸,“公主有什么需要只管吩咐这些下人,小的先下去了。”
殷素琬示意了若儿一眼,若儿将一张写满食材的纸递给膳房管事,“这些是公主需要的食材。”
“是,小的这就去准备。”膳房管事接了纸,走了出去。
在等食材的过程,殷素琬先用紫砂壶装了半蛊水,放在已经烧好了柴的灶上面熬,膳房的下人很快就将食材呈上来了。
食材下人们都已经洗过,但殷素琬还是用水再细细地洗了一次,她一边按照记忆里的步骤做,一边叮嘱若儿,“一会本宫做的时候,要是有什么步骤不对,你立马指出来。”
“知道了。”若儿无奈地道。
这个药膳是她教殷素琬做的,两年前殷素琬在战场上受了重伤后,她就是做的这个药膳给殷素琬。
这是她祖传的药膳,受重伤的人吃了可以起到很好的恢复效果,而且味道也很好。
只是不知道为何,有一天殷素琬突然就跟她说要学做这个药膳,这个药膳的做法极复杂,殷素琬又完全不会作羹。
于是,殷素琬每天都要练习无数次,浪费无数食材,当然那些失败品都被军中将士吃掉了,才最终从完全不能下咽到称得上人间美味。
毫不夸张的说,公主的手艺应该比她都好,竟然还不放心。
殷素琬细心地将食材倒入紫砂盅里,用扇子加大了一点火,又把盖子盖在盅上,只留一道小缝。
等到小缝里冒出白雾,殷素琬将火关了,将盅里的东西倒进锅里,加上调味料,和小半勺菜籽油,用小火慢炒,翻了几下后,开始有香味冒出,殷素琬又将火关了,将半熟的食物倒回紫砂盅。
她只加了一点点柴火,盖上盖子,用小火慢炖。
半个时辰后,殷素琬将食物倒进一旁准备好的瓷碗里,此时只剩最后一道工序,她取了一些冰块放进食盒最下层,在中层塞了厚厚的纱布,把瓷碗放入最上层,又用煮熟的荷叶在碗周围铺了一层荷叶,最后盖上食盒的盖子。
“大功告成。”殷素琬拍了拍手,开心地笑道。
若儿看着她一副欣喜的样子,心里有一种念头在成形,这两年她一直跟在公主身边,有些事公主隐藏得再好她多少也知道一点。
只怕……
“若儿,我们走吧,现在过去,时间正正好,不然味道就要差上一番了。”殷素琬提起食盒,朝门外走去,若儿连忙跟上。