处理好关东煮的食材之后,就是要做汤底了。
“汤底很容易,我用的是一位妇人的配方,我自己的配方你们可能吃不惯。”
“日式高汤500ml,清酒40g,味啉20g酱油,10g然后糖和盐适量,调到你们喜欢吃的味道就行了。”
黑给出的这个配方比较偏家庭式,不过对于便利店来说,这个配方已经足够了,更何况,他给的这个配方还有其他的用途。
放好材料后钟川又用勺子试了一下,当然是一个新的勺子,他可不想和赵青浅用同一个勺子。
“嗯”钟川喝完一勺后不断地在嘴巴里回味:“好像比刚才更好喝了。”
“那是自然。”黑说着递给了钟川两颗梅子:“等一下放料进去煮的时候,可以顺便把这两颗梅子放进去,可以增加微酸清爽的风味。”
“好!”钟川接过梅子转手就把它们扔入底料中。
接着就是把刚才除了好的材料都扔进去煮就好了。
萝卜,竹轮,板豆腐,虾丸,蟹柳,包着猪绞肉的高丽菜等……
煮了十分钟左右,打开盖子,香气立马溢满整个厨房。
“好香啊。”连一直坐在便利店外面的周静云也走了进来。
“可以吃了。”钟川拿着两块抹布提着锅的两只耳朵把关东煮端了出去。
摆好碗筷,周静云迫不及待地夹了一块萝卜,以前钟川的老爸卖的关东煮她也很喜欢吃,现在她无比想念那个味道。
顾不得还很烫的萝卜,夹起一块咬了一口,被吸收的汤水伴随着萝卜被咬断一同溢了出来,汤底鲜美和萝卜本来味道交融在一起,的迅速填满整个口腔,再配合着软硬正合适萝卜的,第一口是清脆的,咀嚼后就可以立马在口中融化。
“这个萝卜……虽然很好吃,但跟以前我在这里吃到的味道不太一样?”周静云手中的筷子还夹着半块萝卜,这块萝卜口感和以前吃的没有什么区别,但是味道确是差了不少。
“噢,黑没用以前的配方,他说他用了一个妇人的配方。”钟川也吃了一块萝卜,他真的不敢相信自己可以做出那么好吃的食物。
“这萝卜你在哪里买的?太好吃了吧。”咬上一口萝卜,喝上一口高汤,钟川感觉最快乐的生活也不过如此了。
“就是送货的那位给我们送来的啊,昨天只是告诉他我要什么材料,今天就给我送来了。”赵青浅夹了一块板豆腐,板豆腐在两根筷子移动的过程中不断晃动,如果仔细听很能听到“Duang……Duang……Duang”的声音,如果她在用力一些,豆腐肯定会被夹破。
豆腐进入赵青浅的口中后,先是感觉到一股焦香的味道ps:板豆腐入锅前会用火枪烤一下表面增加风味。,然后这股焦香味慢慢地
和吹弹可破的豆腐一起在嘴巴里融化,最后是被包裹在豆腐里的鲜美汤汁充溢在口腔中的每一个角落……
接连不断的三层味道不断地冲冲击着味蕾,丝毫没有给赵青浅休息的时间。
吃完一块板豆腐,让赵青浅感觉到脸颊发热,情不自禁地张开小嘴,舒爽地呼出一口热气。
实在是太好吃了!
就连平常吃得不多的羽羽也开始大快朵颐起来。
“所以好吃的秘诀在材料里?”钟川的碗里的食物还没吃完,就忍不住伸手夹下一块。
黑点点头:“不仅在材料里,炖煮的火候,还有调味也都很重要,刚才因为有我在,火候方面你们并不需要怎么担心,之后你们多加练习也可以做到这个程度的。”
“我觉得我们卖这个,觉得会吸引到很多客人。”赵青浅嘴里还嚼着鱼丸,含糊不清地说道。
这是她吃过的最好吃的关东煮,虽然她也是第一次吃关东煮。
“我们明天就卖这个吧。”钟川建议道。
“行啊。”赵青浅点头赞成。
“明天卖的话,今晚你们需要准备材料,还要把鱼丸虾丸之类的串起来。”
本来黑说完这句话以为他们多多少少会有一些不乐意的情绪在里面的,不料他们都非常高兴,就连羽羽也说要帮忙。
“可是,”钟川提出了他的顾虑:“要是顾客多了的话,要是来了委托人怎么办?”
“这你就不用担心了。”黑也没结束为什么,就又开始专心吃东西了。
材料准备到晚上11点才结束,赵青浅也才能回家,不过她脸上似乎没有厌倦的神态,最多是能感觉到她比较劳累而已。
“那么,我回家了。”换完工作服后,赵青浅和钟川他们道了别。
“拜拜,明天你可以不用这么早来,早上九点再来也行的。”钟川关系赵青浅的身体受不住,好心地提醒。
“好了,知道了,再见。”赵青浅挥着手,头也不不回地走了。
“黑,你刚才那句话是什么意思,什么叫我不用担心,如果客人多了,我真的能若无其事地去接待鬼魂么?”钟川对刚才说的话还是十分在意。
“我说了不用担心就是不用担心,你怎么这么啰嗦啊?”黑虽然脸上没有表情,但语气中的不耐烦表现得淋漓尽致。
钟川也不敢往下问了,毕竟他怕挨揍。
也不知道今天会不会有委托人来。钟川双手肘放在收银台上,撑着下巴,眼睛看着周静云和羽羽的方向,他好像越来越不希望,羽羽从便利店离开了。
半夜三点钟,阴阳门又响了,钟川听到敲门声立马跑到门前开门。
一个平头,身姿挺拔很帅的小伙子,看起来比钟川大不了多少。
钟川看到他头上的数字,2,1。
才死了两天?
钟川把小伙子请了到了收银台旁。
“你好。”钟川向小伙子友好地伸出了右手,他现在已经习惯了能触碰到鬼魂的这种技能了。
小伙子愣了一下,也才伸出手,在感受到钟川手的那一瞬间他感觉到很惊讶。
“你能碰到我啊?”小伙子本来以为钟川只是能看见他而已。
“有一些特别的可能我不能碰不到,但大多数都是可以的,能允许我问你一个问题么?”钟川眼睛盯着他头上的数字充满了好奇,他到底是怎么样在两天内得到一次机会的?
“什么问题?”
“就是,你是通过什么方法在两天内获得了完成遗愿的机会?”钟川说这话时心里还想着,如果有用的话下次见到学委把方法分享给她,钟川也希望学委能快点与她爸妈见面。
“啊?”小伙子诧异地解释到:“这不是本来就有的么?我死后来到地府,有一马脸人身的人告诉我,我可以获得一次完成遗愿的机会啊。”
钟川把目光转向黑,等着他的解释。
黑双手环抱,不假思索地就给出了答案:“你是因为救人时牺牲的吧?”
“啊?对……我是因为在救一个落水的小孩……”说着小伙子露出白皙的牙齿笑了起来:“不过还好,他应该得救了。”
接着黑向钟川解释:“因为救人而牺牲性命的,如果生前没有做过恶,是有机会直接获得遗愿机会的。”
“噢。”钟川肃然起敬,对于这么一个英雄,钟川自然不敢怠慢:“那你的遗愿是什么?”
“我想和我的女朋友举行婚礼……因为我很早之前就答应过她,一定要娶她进门的,但是……”说着小伙子又闭上了嘴巴,欲言又止。
想到之前曹锦风的案例,钟川稍微思考一下就知道他在顾虑什么:“我知道,你是不想耽误到她以后的幸福对吧?”
“嗯。”小伙子点头:“一个活生生的人,要与一个死人结婚,这不是**么?以后被别人知道了,其他人会怎么看她,或许她再也嫁不出去了。”
“这样吧,”钟川思索了一下说:“你帮你去问一下她的想法,如果她想结婚的话,我就帮你们操办,不想的话……”
“不用了,我相信她,她如果知道我现在是以这么一种形式活着,她无论如何都会跟我结婚的。”
“那我能做些什么呢?”钟川耐心地问道。
“我……能看一下她穿上婚纱的样子么?”小伙子说话间眼神有些闪烁,他生前很少麻烦别人,而且他觉得自己的这个要求很困难。
“好啊,成交。”钟川毫不犹豫的答应了下来:“我能看一下你拿了什么物品来么?”
“我还没有选,他们说我可以先来这边。”
“可以选?”钟川眼前一亮,看向周静云那边,此时周静云还在和羽羽玩耍,羽羽还没注意到这边。
“昂,他们说我可以选。”小伙子点头,他也不知道钟川为什么如此激动。
“那你能不能选一个,可以让人类触碰到鬼魂的物品?”钟川心里暗自高兴,如果他可以选到这个物品的话,周静云就可以拥抱羽羽了。
周静云也开始注意到钟川所说的话了,注意力也转向了他。
“这个物品……可以用到我的身上么?”一听到钟川说还有这样的一件物品,下伙子眼里便闪烁出了无限的光芒。