第四十二章：食戟延后

王厨师长笑了笑，说道：“哦？万桀小兄弟似乎不仅对我的‘淮南豆腐宴’感兴趣，对于我那‘全鳝席’的兴趣也不小啊，既如此，正好，五分钟前那位袁大人在前厅点了餐，其中一份‘全鳝席’中的料理‘明月炖生敲’指明让我亲自下厨，我也不好推脱，不如我们的食戟延到下午如何？”

“不过，作为补偿，我可以将这道‘明月炖生敲’的制作过程让万桀小兄弟在一旁观看，如何？五位老兄弟，虽然我们是多年的老朋友了，但是我还是要向你们道个歉，中午我会制作料理来款待你们，还望见谅。”

由一名星级美食家为主，四名特级美食家为辅的五名评委都是点了点头，皆道“王老弟（王老哥）客气了，既然是那位袁大人点的，自当先为其制作料理，我等五人今日也没有别的事情，食戟延后到下午自是无妨。”

万桀也不在乎那点时间，下午就下午，反正午饭直接在紫金山庄吃就是了，同时正好还能见识一下王厨师长亲自出手进行料理，毕竟他虽然在次魔都的食戟之后厨心雏形蜕变，真正领悟了厨心，但是与一名掌握着顶尖菜谱的老牌特级厨师食戟他也没有一定的把握能够取得食戟的胜利，见识一下王厨师长亲自出手料理对于他下午的食戟还是非常有利的。

于是万桀点了点头，说道：“我不介意，那便将食戟延到下午吧。”

同时，他心中也是暗自猜测，那名他们口中的袁大人莫非是...那位龙厨师联盟楠京分会的会长，三星级名厨袁琦？

当然，这都不重要了，此时王厨师长已经在几个帮厨搬来食材之后开始制作起料理来了，万桀将目光投向了他所在的料理台注视起来...

王厨师长一边处理鳝鱼，一边说道：“我们学淮扬菜系料理的人，通常将鳝鱼叫做长鱼。而在江苏这一带，长鱼就是一种主要的的食材，长鱼在淮扬菜中有‘全席’，一般被你们称呼为‘全鳝席’。”

“现在我做的这道‘明月炖生敲’，即是‘全鳝席’一百零八道料理之一，也是我们楠京的四大名菜之一，这道料理在楠京已经流传了三百多年，可谓历史非常悠久了。”

“我们楠京的厨师，特别擅长‘明月炖生敲’这道料理，这是一道非常讲究火候的料理，楠京的‘明月炖生敲’菜谱很多，参差不齐，有些甚至能够媲美正宗正宗的‘明月炖生敲’了，但是最正宗的星级必杀料理‘明月炖生敲’的菜谱却是由我的老师传承给我，如今由我王泽所掌握！”

万桀这也是第一次知道原来王厨师长的名字叫做王泽，他不禁再次想到兰清心，他一直以为王厨师长名字很少被提起是因为他的名字像兰清心那样有些奇怪所以才会少有人提起呢，没想到却是很正常的一个名字。

其实他当初收集到的资料中就有王泽的名字，但是他哪里会去关注这个，能认个脸，知道个姓氏就不错了，毕竟他重点关注的还是王泽的料理水平来着。

……

在王泽动起手来后，万桀若有所思的看着那料理台的那些食材，主要食材有四两多的野生鳝鱼，他看到王泽将鳝鱼杀死清理干净后，对之进行剔骨处理，接着又拿着一根干净的木棒敲打鳝鱼，把鳝鱼的肉敲散，这是为了敲散鳝鱼肉的组织纤维，使得鳝鱼容易入味，要不然鳝鱼肉即不容易成熟，肉质也会容易发僵。

之后王泽将鳝鱼肉进行切段，改成型后便将之放在一旁，开始处理起一堆堆在一起的猪五花肉来。

王泽抬头看到万桀的目光，笑了笑，他的眼中依旧带着轻视，在他看来，就算万桀是天才，也不可能是他这样特级厨师中都已经少有敌手的老牌特级厨师的对手。

对方掌握有不少罕见且不俗的高级料理的菜谱？他王泽又不是没有！

对方击败过许多等大厨师，甚至还有一位特级厨师？等大厨师那种水准的都已经完全不入他王泽的眼了。

至于那个被万桀击败的特级厨师？他王泽击败过的特级厨师少说也有二三十个了，更别说万桀击败的只是一个靠侥幸晋升的特级厨师了，他王泽也是有自己的情报的，食戟前的收集情报他可从来没有忽视过，就算对手只是一个十一二岁的小孩子。

也正是因为王泽收集过情报，自觉对万桀了解颇深，才会产生轻视的...