本来林木还没怎么考虑过把自己的职业朝着厨师这个行业来靠拢。
不过现在忽然又多了来自彭海的这些关于西餐的经验,由不得林木不考虑一下自己的规划了。
在原本的大师级的西餐厨艺里是没有关于西餐这些经验的,不过从彭海的经验里林木得知了西餐厨师的一些规矩。
比如说一个完整的西餐厅的后厨的构成是什么样子的。
一个完整的西餐厅的后厨一般至少要有五位厨师来组成。
一个是主厨,负责厨房的日常的一切事务,包括试菜,只有主厨试过菜确认没问题这才可以菜,因为西餐基本吃的就是一个情调,品味,有钱人的专属,钱多了就特作,特挑剔,自然要严格应对。
其次就是二厨,二厨基本才是餐厅里热菜的主要劳力,以前彭海在陆远当了主厨之后也一直都是他的二厨,对于这个岗位林木获得的知识也是最多的。
抛开主厨和二厨之外,还要有一个专门负责做甜点的,一个负责冷盘的,还有一个帮工。
这是一个标准的西餐厅后厨的标配。
这不是讲究,只是纯粹的因为完整的西餐是很复杂的。
在吃西餐之前,最开始的就是冷盘和酒水,用来开胃,冷盘之后则是汤,在汤之后才是西餐的主菜,多为牛排和鹅肝之类的,而主菜过后则是餐后甜点,冰激凌糕点一类的,最后则是饮品,多为咖啡或者红茶搭配以水果。
这样复杂的流程如果由一个人来操作是很麻烦的,所以才会有这么复杂的工作规划。
除开这些,还有一些西式的餐点和酒水的搭配等等,菜肴与菜肴之间的搭配,林木觉得自己现在应该可以胜任这个工作了。
不过让林木觉得自己适合干这个的原因还有一个理由就是……赚钱!
一个顶级的西餐主厨在国内最差也都是百万年薪起步,更别说那些更高级一点的比如明星厨师之类的。
年薪百万啊,啥也不做,就品品菜,只有遇到那些刁钻的客人了主厨才会出手,这样的工作谁不想做啊!
也就是考虑到了这个,所以林木才觉得自己是不是应该尝试找个西餐厅去应聘一下。
吃过晚饭之后,洗了个澡,他就拿着手机在飞卢同城搜索着关于魔都目前招聘厨师的西餐厅的信息,并且一一的归纳和分类,打算等到搞定了高雅文的那一个任务之后就去找西餐厅应聘。
毕竟人家高雅文是付过钱的,而他已经把定金都给花掉了,再者还有系统的任务,无路出于什么考虑都应该完成这个任务。
魔都是属于那种比较温和的气候,尤其是到了晚之后,白天的时候还有些燥热,不过到了晚,天气和温度一下就变得温润了起来。
刷了没多久,林木就有些犯困了,然后就先休息了,说真的,这两天他还真没好好的休息过。
一夜无话。
……
翌日。
林木还没起来呢,就听到有人在用力的拍门。
“邦邦邦!邦邦邦!”
“林木林木林木,起床了起床了!”
本来难得踏踏实实睡了一宿的林木好不容易偷个懒,不想起的这么早,还是被人搅合了。
听声音还是彭佳禾的,这姑娘是真的不好打发,而且容易暴走,刚刚获得了彭海的馈赠,林木对于这姑娘的观感还真的是有些复杂!
起身,也没洗漱,拉开门,林木一脸老父亲看女儿的眼神看着她。
“又怎么了?”
彭佳禾兴奋的抬手晃了晃手里的袋子,“你看这是什么?”
林木伸手摸了一下塑料袋,看了一下,讶然道,“西冷?”
“你买的?这很贵的啊!快拿去退了退了!”
彭佳禾打掉林木的胳膊,顶着林木的胸口挤了进来。
“退什么退,才不是我买的呢!还不是陆远那个烂人买的!”
“我还以为能改善改善伙食呢,结果你知道么,他啊,没味觉的,也没嗅觉,说是给我做牛排,实际呢,让我给他试菜!”
“天呐!你是不知道我昨天经历了什么!”
彭佳禾嚷嚷着挤了进来,把手里提着的西冷放到了窗口用来做饭的桌子,然后转头冲着林木挤了挤眼睛。
“与其给他浪费,顺道还折磨我,不如让你做给我吃呢!”
林木抿了抿嘴,在原本的故事里他倒是的确看到过有这么个情节,于是他也不坚持了。
“行吧,不过你确定一大早你就要吃牛排!”
彭佳禾放下身的包,然后倒在了林木的床,“吃吃吃,我一定要尝尝所谓的惠灵顿牛排到底是什么味道的!”
“以前的时候陆远还是蛮牛的,那时候没机会吃的到。”
“现在是吃不到,总觉得好亏!”
“不过话说你会做么?”
彭佳禾靠在床头,双手抱着脑袋笑眯眯的看着林木,不过下一秒她的神色立马就变得惊恐起来。
林木一愣,还没等他明白过来,就听到身后有人说话了。
“惠灵顿牛排你以为是谁都会做的么?”
林木转头一看,双眉微微的一扬,陆远,他早就想到过这个痞子大叔会发现彭佳禾和他的关系,只是没想到会这么快!
“的确,惠灵顿牛排的确是西餐中少有难题,也真不是一般人可以做的出来的。”林木看着一脸冷漠看着自己的陆远淡淡的笑道。
不过话说完,他话锋一转,“不过,恰好,我好像会做这道菜!”
这下轮到陆远惊讶了,他眉头一挑朝着林木看了过来。
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