六味麻婆豆腐?
听到李提督说的话,绍安陷入了沉思。
不过刘胜是属于胸有成竹的一类,毕竟他熟知剧情,做出魔幻麻婆豆腐轻而易举。
随后李提督又讲述了他在十年前的事。
那是在四汌完成了一次使命之后的事情,身体极为虚弱的李提督来到了一家餐馆。
没想到那餐馆老板给李提督的竟然是一盘又麻又辣的麻婆豆腐,原本李提督以为自己吃不下去,但吃了一口之后,就像是着了魔一样连续吃了三大盘。
在吃完之后,李提督也感觉自己的身体恢复了过来。
就算是已经相隔十年了,但那种麻婆豆腐的滋味是怎么也让人忘不了的。
不过那家店和主人都已经消失不见,想吃也没有办法再吃到了。
听完李提督的话,众人都没有想到竟然还有这样的事情,竟然能够将虚弱的身体快速的补充回来。
听到李提督这样说,小当家和阿玲都紧张的看着刘胜,不知道刘胜究竟能不能将那已经消失了十年的魔幻麻婆豆腐做出来。
最后李提督说道:“麻婆豆腐是最能体现一名川菜厨师的手艺的,希望你们都全力以赴。
时间就定在明天中午,到时候你们将各自的作品都呈来。”
刘胜和绍安顿时抱拳,齐齐应声。
“是!”
菊下楼的厨房内。
小当家阿玲还有刘胜都在这里。
今天竟然能够找到失散多年的哥哥,这是小当家还有阿玲最惊喜的地方。
就算是明天的料理对决失败,他们三个人在一起,什么地方不能去。
这时小当家对刘胜说道:“哥哥,你有想好怎么做这魔幻麻婆豆腐了吗?”
刘胜点了点头:“小当家,阿玲,你们去拿一些黄豆过来。”
听到刘胜的话,小当家和阿玲有些奇怪。
“怎么了,难道哥哥你要现场制作豆腐吗,但这完全不用啊,明天马大叔就会送最新鲜的豆腐到我们这里来的。”
听到小当家说话,刘胜说道:“不,那魔幻麻婆豆腐的六味一体就在这黄豆当中。”
听到刘胜这样说,小当家还有阿玲都有些好奇。
黄豆?
黄豆能做什么呢。
这时小当家突然看到刘胜在准备材料,那是一些专门用来坐麻婆豆腐的材料。
刘胜看着小当家说道:“小当家,你试着将这些材料做成麻婆豆腐。”
小当家看着那些豆腐说道:“这麻婆豆腐我也会做,可是那魔幻麻婆豆腐所做的方法我根本就不知道,胜哥你真的要我做吗?”
刘胜点了点头,自己也要有意识的锻炼小当家,不然这小当家世界的剧情就会改变,那么自己能够未卜先知的这个金手指就会失去作用。
看到刘胜肯定的眼神,小当家顿时充满激情的说道:“好,那么我就做做看了。”
“对,就是这样。”
刘胜赞许的点了点头,毕竟小当家做菜的天赋确实恐怖,只要稍加引导,就会迸发出不可思议的力量。
麻婆豆腐所需要的材料有:豆腐,猪肉馅,香葱,生姜,大蒜,花椒,淀粉,干辣椒,香油,酱油,豆瓣酱,白糖。
中华料理讲究的是色、香、味、意、形,而这麻婆豆腐讲究的却是辣、烫、麻、辣、香。
很快,小当家在根据传统麻婆豆腐的做法后,做出了一盘麻婆豆腐。
看着面前的麻婆豆腐,阿玲说道:“不行啊小当家,这样的麻婆豆腐根本就不行,还缺一味呢。”
刘胜又指了指黄豆:“小当家,要发挥你的想象力啊,第六味的关键就在这黄豆当中。”
小当家知道刘胜这是在锻炼他的厨艺,只是这黄豆到底有什么用处,实在是有些不知道。
不过刘胜已经在准备着另一份麻婆豆腐的材料。
小当家和阿玲顿时就看到了那一声之中最难忘的一幕。
刘胜的动作几乎看不到具体的情况,就像是一道道的幻影在那里进行操控。
火工、刀工都全部无可挑剔,切出来的豆腐从眼睛看去根本就没有任何不同,全部都是均匀大小的等分。
而火焰的温度好像也比平时要高一些,铁锅几乎是一瞬间就烧热了。
刘胜一一将那些材料按照顺序放入,在一团金光的闪耀下,材料几乎是在一瞬间就变成了麻婆豆腐。
看着那闪耀着金色光芒的麻婆豆腐,小当家和阿玲都震惊的看着刘胜。
这是怎样神乎其神的技术。
小当家试着将一块麻婆豆腐放入口中,几乎是在一瞬间就感受到了麻婆豆腐的美味。
虽然这麻婆豆腐没有第六味,但那五味相互交映,简直比小当家做的好太多倍。