湖心餐厅

何琛，贝薇薇在王建，老陈的带领下来到了后厨。

后厨

随着何琛和贝薇薇两人的出现，不少正在忙活的学徒们不由议论了起来。

“这两人到底是谁啊？”

“难道是新过来的厨师！”

“新厨师，不对啊！看王经理和厨师长对他们两人的态度不像啊！你们进来的时候有这样的待遇吗。“其中一名学徒说到了点子。

要知道餐厅中后厨一般是重地，没有任何一家餐厅会随随便便让人进来参观，这在餐饮行业已经是不成文的规定了。

何琛目光扫了眼后厨，还算比较整洁，看来这家生意好并不是没有任何道理的，顾客吃饭除了食物味道之外，干净卫生也很关键。

味道.......何琛姑且不说，就厨师的着装，个人形象以及厨房的干净度，如果是一百分的话，何琛可以给七十分！！

何先生，你需要什么材料给我说下，我给你准备。“

老陈笑着道。

此话一出，后厨内学徒们，其他的案板师傅彻底不淡定了，一个个大眼瞪小眼，你看我我看着你，看向何琛的眼神充满了好奇。

之前，他们还搞不清状况，现在立刻明白了。

什么？李二牛，我没有听错吧！厨师长给那个年轻人打下手。“

李二牛点着头，”没有听错！那个家伙到底是什么人，连我们厨师长自愿给他打下手。“

何琛和贝薇薇不了解老陈，但是眼前这些后厨的人可是很了解。

负责管理整个湖心餐厅后厨！简单点说就是一把手，而现在他们的一把手却要给一个看去甚至比他们年龄还要小的人打下手，能不震惊！惊讶嘛！！！

何琛：“不用！“

老陈见状也就不再多说什么，默默站在一旁看着何琛。

“我来给你打下手，何大厨！！“

贝薇薇卷起衣袖，微笑着看向何琛。

“不用了！”

何琛摇了摇头。

“你就站在一边等着我就好！厨房内油烟多，等会弄脏了可不好。”

贝薇薇心头一暖。

太暖了！

目光快速扫了眼案板的材料。

何琛并不着急，先是给鸡按\/摩按\/摩，让鸡肉变得松弛，三分钟后开始剔骨。

“这手法！.......”

老陈瞳孔睁大。

外行人看热闹，内行人看门道。

别人不知道，但他老陈却是看的很清楚。

没错！他可以确定........

越想，老陈脸色越发骇然。

李二牛众学徒见到何琛的剔骨用刀，完全傻眼了。

“哎呀我滴亲娘！这到底是怎么做到的，俺要是有这剔骨技术估计可以成为俺村出名的杀猪滴！！”

李二牛直接说起了老家方言，操了口山东口音。

“哈哈！~~二牛，我说你能不能有出息点！至少也要成为你们县里面的。”

其他后厨学徒忍不住笑了起来。

至于何琛

没有在意后厨内的欢声笑语。

两分钟

何琛将鸡骨全部带出。

“这........实在太完美了！”

老陈内心骇然，整只鸡的骨架完整，面竟没有带出半点鸡肉。

大师！

也只有大师才能做到这一点！！

要知道，这不仅仅是用刀工精湛就能来形容。

刀工是基础，最关键的是对整只鸡身体骨架的认知，了然于心。

若是有一块记错了便无法做到这一点。

换做老陈

要是让他完整取出鸡骨架没太大的问题，若要做到每块鸡骨架不带出任何鸡肉，老陈只能摇了摇头。

贝薇薇美眸直愣愣盯向何琛，不敢相信，“何琛，你.......”

话说到一半，贝薇薇直接放弃了。

看着低头认真处理着鸡的何琛，她觉得在一旁默默观看就好了。

这样的感觉，真好！！！

后厨

这一刻，气氛变得异常安静。

王建，老陈以及一众人目光齐刷刷聚向何琛,甚至包括直播间的观众也是如此，没有一个弹幕。

似乎没有人愿意去打破这样的气氛。

腌制好整鸡，何琛将一些虾仁，竹笋，肉丁，香菇之类的辅料塞入鸡腹中，随即调出点香油裹住鸡身，做好这一切后将荷叶简单用开水烫过后将处理好的土鸡包裹好，表面敷准备好的黄泥，直接放入木炭的炉子内。

“好了！等吧！一个半小时之后就可以了，在烤制的过程中千万不要去动叫花鸡。“何琛留下这句话后便和贝薇薇离开了后厨。

反正时间还早，何琛和贝薇薇两人在湖边散起了步，他也很久没像今天这样散步了。