突然靠近后厨的一座客人闻见一股香甜清香的味道,动了动鼻子对同伴道:“你有没有闻到一股香味?”
那人也闻到了:“好像是桂花糕的味道,可是又和四喜来平时卖的不大一样。”
“估计是新鲜做出来的,要不要叫一盘来尝尝?”
“可以可以,闻着就特别好吃。”
服务员一听要点桂花糕摸不着头脑:“可是今天的茶点是核桃糕,根本就没有桂花糕啊。”
“那这个味道是?”
“啊!”他突然想起来,“是老板的朋友今天来喝茶可能是君大师亲自下厨了吧。”
那两人只能可惜的砸吧嘴,真是没有口福,还以为是四喜来出了新品,闻着这个味都馋了:“那就来一盘核桃糕吧。”
桃洛歆端着一盘被堆成了小山尖,隔着老远四人就闻到了一股幽香的桂花,如果想要这样的香味,一般是用桂花磨成粉加入面团之中。
不过这样的话桂花糕就会染发出苦味,桂花必须蜜渍后才能加入糕点,申木以为她是聪明过头,用了这个办法,想必长枳那位是看不上这样的。
长彬月且等着没有说话,看到她端上来的桂花糕,呈现出淡金色,不大像是加入了桂花粉的样子。
长枳看了一眼,拾起一块放入口中,口感不似一般的松散绵密,而是柔软沙棉,应该是加入了大米粉和糯米粉。
在口中绽放出桂花的香气,申木吃了一口竟然不苦甘甜,围绕在唇齿之间格外的软滑细腻。
吃了一口桂花糕呡一口茶,茶香和桂花糕的搭配浑然天成,弹于齿缝还有一丝甜蜜的梨甜。牛吧文学网68enxue
长枳放下了茶杯,望向她:“你用了秋梨蜜膏。”
桃洛歆也叉了一块尝了味道,点头:“是的。”
君鹤倒是觉得这个口感十分奇妙:“除了大米和糯米你还用什么?还有这色泽也十分精妙看着比如同的米白色不大一样。”
用桂花浸过的熟油揉进面团中就出现了这样的颜色,用了米粉和糯米粉面团会过于扎实,桂花糕蒸出来也会掉沙。
她就在里面加入了一定比例的藕粉,长彬月和长枳吃出来了,也亏她能想到这个,长枳吃了一口回味万千。
申木不敢相信这个她做出来的,拿着糕点的手一直停留在半空之中,大受打击的样子。
君鹤暗自看了他一眼,也好这几年放他一个人在京都已经被捧上了天,桃洛歆这一下是给他醍醐灌顶,只有认清自己的实力才有进步的余地。
长枳深叹了一口气,目光里多了些感慨:“你这样了还想同我学什么?”
桃洛歆至始至终都恭敬的立在一旁,表情认真:“学无止境,我现在还只是会一些皮毛,我听瑶瑶说过您的御膳大食十分向往,请让我能和您学习。”
阅人无数自然能看的懂她眼里对厨艺的热忱,君鹤对长枳点点头,她是真心真意的想同他学习。
这样清澈透明的眸子,长枳曾经看过二十来年,闭目点了点头:“下午的试膳会你和彬月同我一起去吧。”
闻言长彬月笑着:“今天起就要叫师妹了,桃小姐。”
桃洛歆用力的点头:“嗯,师兄。”