台上李大掌柜还没一一介绍参赛的人，底下已经有人认出了他们，唯独沈玉是他们不熟悉的。

二楼的雅间内，顾云深在看到沈玉去报名的时候也好奇着，他也没想到那姑娘会参赛，在看到沈玉不情不愿的交定银的时候他笑了，原来是缺银子。

看明白这一点的顾云深在元奇的耳边说了几句，元奇便出去。

楼下的李大掌柜再次敲响了堂锣，“各位，参赛人选已落定，想必这四位不用我说，大家也都知道是谁了，至于这位姑娘嘛，也就不多说了，我们比赛要紧。”

“为什么不说啊？”靠向台前一名身着青袍的男子痞里痞气的调侃道。

“是啊，为什么不说啊，”人群中众人开始起哄。

“姑娘家脸皮薄，那是你们想知道就能知道的。”李大掌柜脸上的笑容收了几分，他半开玩笑的回应着。

台下的人还想起哄，被李大掌柜打断。

“好了好了，你们是来看比赛的还是来看姑娘的，你们要是想见姑娘去西琴街，别在我醉仙楼门口杵着。”李大掌柜收起了笑脸，一脸严肃的说着。

李大掌柜口中的西琴街是江城有名的花街，沈玉她们不清楚，可外家在江城的顾云深是知道的。

大祈朝民风不算开放，但也是允许女子外出的，不过像这样和男人一起参赛的女子倒是少见。所以沈玉参赛才会引起大家的注意。

“你们面前的这五个篮子里装着不同的食材，一会抽签决定你们今天所用的食材。”李大掌柜说完，他旁边的伙计举着托盘向他们走来。

托盘上面有五张字条上面写着数字，每个篮子上面也贴着数字，店伙计让他们逐个抽取字条，沈玉看着手中这个像繁体的三却又不像的字叹了口气，还好篮子上面有写字，不然她还真不知道领那一个了。

揭开篮子看清里面的食材时沈玉觉得完了，她的银子怕是要打水漂了，为什么别人那有鸡有鸭，她这里就除了几条小鲫鱼是肉食其他的全是青菜，正当她不知道做什么的时候看到了豆腐，那就做个豆腐鲫鱼汤吧。

李大掌柜选择这些东西做食材当然也是有他的用意的，就说那鱼，他店里的大厨也只会做红烧的，在不出个新花样大家都要吃腻了，他本是让伙计使点手段让林大厨抽到鱼的，可不想被沈玉截胡了。

“比赛时间为半个时辰，锣响即开始。”李大掌柜说道。

随着锣声响起，香再次点燃，比赛正式开始了。

五人来到醉仙楼准备好的桌案前开始清理食材，每个人的旁边还有一个伙计在旁边帮着看炉火。

“居然是这腥臭之物。”东来顺的谢大厨在看到沈玉的食材是鱼的时候不免的幸灾乐祸起来，在他看来这鱼是所有食材里最难做的，难做好不说还总弄得他一手的臭腥味。

“小姑娘，我看你还是直接认输吧，免得一会输了哭鼻子。”谢大厨嗤笑道。

东兴楼的陈大厨没有说什么却也跟着笑着。

“你们还是管好你们自己吧，只有半个时辰，你那鸡炖的烂吗？”孙文农没好气的看着谢大厨说道，因为他爹带着他把江城内各个酒楼的菜都吃过一遍，所以他知道这谢大厨最擅长炖煮，他的那只鸡多半是炖汤。

孙文农说完后，谢大厨鼻子发出一声哼的音就低头处理食材了。

这人还挺厉害的，一句话就让人老实了，沈玉心想着。

可谢大厨他们却是不想跟他计较了，因为时间真的很赶。

“你别管他们，你就随便做点什么，等我赢了彩头我把定钱退给你。”孙文农往沈玉这边走了两步，低声的说着，刚刚他就是看出了这比赛的缺陷之处他才决定来拼一拼的，让他没想到的是居然有人跟他想法一样，而且还是个小姑娘，所以他才一直留意着沈玉。

沈玉点了点头，她知道孙文农是好心帮她，是输是赢不到最后一刻谁都不知道，如果他真赢了那她的钱就不用打水漂了，左右她都不吃亏。

见沈玉不说话，孙文农便也专心的开始做他的菜，他分到的食材是猪肉，肥瘦相间，他决定做一道回锅肉。

比赛开始了，人群中也开始叽叽喳喳的讨论着谁会赢。

“我看好林大厨，他的手艺不比醉仙楼的金大厨差。”

“我倒看好谢大厨，他炖得汤我娘最喜欢。”

“我也看好林大厨，他做的那道麻酥鸡真的是绝了。”

…

众人一你言我一言的，支持谁的都有，就是没有支持沈玉和孙文农的。

台上的沈玉已经开始清理鱼了，她先把鲫鱼的鱼鳞刮掉随后除去内脏，没有料酒，沈玉只能就用姜片和小葱腌制去腥，腌制的时间她把豆腐煎至两面金黄，待豆腐煎好鱼也腌制差不多了，她往小锅里面倒入油，放入两片姜翻炒两下后放入葱段待出香后捞出，在把鱼放进去煎至两面金黄后倒入水大火炖着，随之放入盐调味，等水开了她在放入豆腐小火慢炖着，等快要起锅的时候她在放了一点葱碎进去。

“这是谁的菜，这么香…”

食物烹煮散发的香气已经飘向人群。

沈玉的鱼汤散发的香气也引起了几个参赛者的注意，一直埋头在做自己食材的林大厨都往沈玉这边看了好几眼，而在沈玉旁边做回锅肉的孙文农更是不好意思的红了脸，刚刚他还宽慰她来着。

香灭了，沈玉一旁的伙计用托盘端着她的鱼汤便走上了台，其他人的菜也相继被端了上去。孙文农做的是回锅肉，林大厨做的是八宝鸭，谢大厨做的是清炖老鸡汤，陈大厨做的是五香兔脯。

“各位，这菜做好了，剩下的就是品了，伙计们，上菜吧。”

李大掌柜一声令下，五个伙计端着托盘往二楼雅间走去，他们井然有序的进了一个房间给客人品尝后再进入了另一个房间，而客人们自认为好吃的菜肴在出房间的时候托盘中也多了一块牌子。

伙计把沈玉的鱼汤端进顾云深的雅间的时候，瓷罐的汤已经所剩不多了，伙计给他们每人盛了一小勺便退到了一侧等待众人品尝。

一勺奶白色的鱼汤盛进顾云深碗里，还未入口便能闻到一股浓厚的鲜香，令人垂涎欲滴，细细品味鱼肉的鲜美之气在嘴中化开，味蕾瞬间被打开，还未尽兴，碗中已空。

“居然一点都不腥。”顾云深的母亲细品后惊讶的说着。

崔言儿“嗯。”的一声回应着，她以前一直不喜欢吃鱼，就是因为接受不了那股腥味儿，后来醉仙楼出了那道飘香鱼，她才开始慢慢吃鱼，不过飘香鱼是用茱萸红烧的，这炖汤的鱼没有腥味她还是第一次喝。

“递牌子。”顾云深吩咐道，看来他是白操心了。

元宝走到店伙计旁边把牌子放进托盘内，伙计退出雅间的同时，在楼下的李大掌柜就得知永安王给沈玉的菜递了牌子。

一刻钟后，楼上的伙计也都端着盖了红布的托盘下来了，众人上台后，李大掌柜笑欣欣的说道：“各位，这菜已经品了，这结果只要掀开这红布就能得知，大伙猜猜谁会赢？”

人群中呼声最高的还数林大厨。

“李大掌柜，你就别卖关子了，我们等的心痒痒。”人群中不知道谁说了一句。

闻言的李大掌柜笑而不答。

众人越是想知道结果，这李大掌柜就越是不急，等吊足了胃口他才开口说道：“好啦好啦，我就不卖关子了。”

他高声呼喊了一句“揭红布。”端着托盘的伙计们同时将红布揭开，露出了托盘中的菜品和牌子，结果也一目了然。

居然是她赢了。

不仅仅是沈玉没想到，就连围观的众人也是没想到的。