返回第19章.腌腐乳(1 / 1)吃鱼的马儿首页

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顾笙笙和顾江远说起外婆许久没来,担心外婆家里有事发生,想让大哥去一趟看看怎么回事,顾江远听笙笙一说,也觉得该去看一眼,也就应下了明日一早就去看看。

这事儿说定了,顾笙笙也就安心了一些,收拾了碗筷,闲着无事摆弄她的霉豆和霉豆腐,霉豆是需要时不时地翻弄一下的,要不然发酵得不好,对后期的成品影响非常大,只要前期霉豆没做好,后期做出来的豆瓣酱也不会好吃。

如今霉豆上已经有一些细细的绒毛了,估计还要几天才能全部长满,到那时候才能拿出去晒干,霉豆腐倒是变化挺大,明天就可以准备腌豆腐了。

傍晚做饭的时候,想着孟子骞伤还未好,顾笙笙晚上做了一锅杂粮饭,又随便做了个鱼香茄子,一个番茄豆腐汤,再加个蒸蛋。

这要是外人看到,必定要骂顾笙笙不懂生活艰辛,浪费粮食了。

农户的普通人家向来都舍不得吃白米饭的,熬个粥能看见米粒都算是奢侈的事情了,更别说顾笙笙做的都是白米饭,菜更是是加了十足的油盐和佐料的。

顾笙笙本来就吃不惯缺油少盐的食物,家里三个都是孩子,又都是需要补充营养的时候,她宁愿在其他方面省一点,也不愿意在吃食上委屈了家人。

眼看着饭快做好了,顾江远去孟家把孟子骞喊过来了。

饭桌上,孟子骞看着一家三口其乐融融的氛围,忽然觉得压抑的心情都变好了一些。

顾家的饭桌上没有太多规矩,一家人聊聊天说说话,气氛倒也融洽。

“大哥,山上有野味吗?去打猎能不能打到一些啊?”顾笙笙忽然想起自己来这里那么久,竟然都没吃过野味。

“野味是有的,但是我们都不会打猎,也不会设陷阱,自己想去山上找估计是无望了。你若是想吃,过两日去李猎户家买只野兔来给你解解馋。”

“野兔?听你一说我都想吃红烧兔肉了,过两日外婆来了,去买一只吧,给外婆也吃一回我做的饭。”顾笙笙前世是极爱吃兔肉的,干锅兔、冷吃兔、麻辣兔、五香兔,各种兔肉她都喜欢吃,只不过那时都是人工养殖的兔子,长那么大她还没吃过野生的兔子呢。

“你个小馋猫,霜霜想不想吃?”顾江远无奈地听着笙笙念叨着,又问听得满眼星星的霜霜。

“想吃想吃,可是姐姐说我最近胖了,不好看了,以后会嫁不出去的。”

对面的孟子骞饭都快笑喷了,顾江远也是哈哈大笑:“你别听她胡说,我们家霜霜这么好看,吃多少都好看。”

某个小不点戳了戳自己肥了一圈的脸颊,开心地问:“真的吗?那我要吃好多好多肉肉。”

看着顾家一家人叽叽喳喳说个不停,孟子骞莫名地觉得羡慕,呆在孟家的日子里,那么多年和父亲几乎从未一起吃过饭,哪怕是过年过节的家宴,也永远没有他的份,在孟府,唯一对他好的只有他的丫鬟绿儿和府里的武师梁叔,可如今,绿儿也被发卖了,这个世界上,可能真的再也没有人对他好了吧。

顾江远兄妹有一搭没一搭地跟孟子骞搭话,孟子骞偶尔回一两句,一顿饭就这么吃完了。

饭菜简单,但孟子骞觉得,这是他这么多年来第一次吃饭能如此轻松和惬意。

次日顾笙笙醒来,天已经亮了许久了,没办法,在她的认知里,早起是世界上最困难的事情。

顾江远已经去流沙村外婆家了,霜霜还在睡梦中,顾笙笙煮了点粥喝了,才开始准备腌腐乳。

豆腐上面已经有一层浅黄色的粘液了,此时正是腌腐乳最合适的时间。

顾笙笙把前些日子买来的辣椒粉、花椒粉、大料粉和草果粉等各种香料拌匀之后,把豆腐一块块地放入香料中滚一圈,放入坛中,最后浇上点白酒,就算做完了。

腌豆腐一般腌四五天左右就能吃了,还有一种更好吃的加苤菜根和各种新鲜蔬菜的腐乳也好吃,只不过顾笙笙在这里似乎还没见过这些东西。

这也不奇怪,哪怕在二十一世纪,苤菜根之类的食物一般也只有云贵地区才会有种植,除了这两个地区以外,大多数人都没听过。

陶罐买太少了,单是放豆腐就将前几天买的陶罐用完了,过几日做的豆瓣酱也需要好几个陶罐,看来过几日得先把豆腐卖了,再去买几个回来。

忙完了手里的活儿,又把采地里的青菜摘了腌了一小罐咸菜,眼看着天也快黑了,饭菜都快冷了才看见顾江远回来。

不同于以往的温和,今日的顾江远脸色有些不对,顾笙笙一眼就看出大哥是在生气,用脚趾头想都能想到,肯定又是二舅母乱吠一通了吧。

顾笙笙不是圣母,做不到对谁都宽容大度,从前的大伯娘虽然不喜欢他们,但毕竟也没做什么太过分的事情,顾妙妙又是个小孩,脑子转不过弯而已,本性是不坏的,因此这两人她都不觉得讨厌,但对于二舅母,她是真的喜欢不来,从原主的记忆里,二舅母实在不是个善茬儿。

“怎么回来这么晚啊,外婆那边有什么事吗?”顾笙笙还是问了一声,她要是不问,大哥又要想着一个人扛着,又不跟人说了。

“我看二舅母真的是越活越糊涂了。”顾江远说起这话都有些气急败坏。

说完又怕笙笙听了难受,摆摆手道:“也没什么大事,二舅母随口说几句难听话你也听到过那么多了,来来去去也就那几句话,就当作没听见好啦。”

顾笙笙看得出来,顾江远有事瞒着,也不多问什么,只是端菜添饭招呼大哥两人吃饭:“好啦好啦,别生气了,二舅母就是那样的人,先吃饭吧,在那边肯定没吃饭吧?”

“孟子骞没来吗?”顾江远临吃饭看着自己的两个妹妹,才想起缺了个人,孟爷爷出门前说了这几日托他们照顾一下孟子骞,他自然不会拒绝,也就是多副碗筷的事。

“好像不在家,敲门也不应。”顾笙笙中午就去叫过一回了,下午去看还是没见人。

“估计是有什么事出去了吧,给他留着饭就行了,我们先吃。”

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