从铁匠铺出来，玉莞又去了卖牲畜的区域，今儿看来运气不错，还有北边来的牧民，有新鲜的牛肉，这简直把玉莞高兴坏了，没有官府的许可，一般人家是不能养肉牛、杀牛的。要在市场上看到牛肉的几率是很小的，但在皇帝的安抚政策下，北边的牧民倒是有这个特权。

牛肉较猪肉的烹饪方式有所不同，且肉质较紧密，稍不注意，烹饪出的肉就老了、柴了，而且卖价也比猪肉贵。除了一些大户人家，一般的平民百姓还是没有吃食牛肉的习惯。

这摊主大概杀了五头牛的样子，除了送去大户人家，还剩了半头牛的样子，玉莞把这摊子上的牛肉全都打瓜了，还询问着摊主有没有牛油和下水。摊主忙不迭的推出几个背篼，这些牛是他们到了城附近才杀的，本想把牛板油带回去当油用的。而牛的下水也没舍得扔，五副都是完整的。玉莞把牛板油也打瓜了，摊主乐呵的把下水全送给她了。

看着摊子旁边还拴着一头黑白相间的小奶牛，玉莞也顺带问了下价格。

摊主介绍说是有户大户人家订了这样一头奶牛，结果又不要了，他还得牵着回去。玉莞听了一乐，用了十两银子把小奶牛买下，看得仲礼迷惑的看着她，难道家里还要置个牛车？

“这牛可不能犁地和拉货，用来挤奶喝。”玉莞笑呵呵的和几人解释道，就牵着小牛往铺子去了。

年货已经置的差不多了，还差什么的话，最后几天来采买下也是够了。

大采买的结果就是自家的牛车装不下了，玉莞让仲礼去了城郊的田庄让余大福把牛车赶过来，最终两个牛车连带着铺子上运货的两架板车才勉强将东西装下，车上还不能坐人。

一行人回到张家村口的时候，村口的人看着他们买了如此多的东西，纷纷上前问候，纷纷感叹这小张家啊，大半年真的是富起来了，很多人心里暗暗想着，要和仲礼处好关系，讨教下致富经。

回到小张家的时候，家里已经是炊烟冉冉了，张翠兰和叔娃听闻他们要回来吃饭，已经正在院里的亭子里张罗了饭菜，亭子里已经拉下了门帘，用铺子上那种小灶温着，回来就能吃上暖和的饭菜。

佟氏一到家就把装着头面的首饰盒放到房里，才出来和几人用了热水洗手擦拭，正准备吃饭的时候，张翠兰突然到玉莞耳边说了几句话，玉莞诧异，让仲礼去寻了人来。

原来在今日一早，钟毓就背着钟灵来了小张家，问清原委后，张翠兰看钟灵还昏迷着，先将他们安置在一楼的客房，钟毓本想去城里寻玉莞，但张翠兰告诉他玉莞他们会在晚间回来，才惴惴不安的呆在院里，一会去劈柴，一会去扫地的，这会应该在后院加固温棚。

“先吃饭，其他的等吃了饭再说。”玉莞看着一身脏兮兮的钟毓，招呼他洗漱后吃饭。

饭后，佟氏、张翠兰收拾着碗筷，佟北来和叔娃则安置买回来的年货，玉莞在亭子先和余大福交代了一些事情，看着余大福赶车离去后，才让仲礼找了一身旧衣服，带钟毓去洗刷干净再带来见她。

钟毓收拾妥当的时候，玉莞正在自己的绣房（兼带玉莞的书房）伏案写着什么，瑞辰则在边上吃着小零食，逗着昏昏欲睡的招财，看着钟毓和仲礼进来，玉莞才停下手中的活计，拿着一张纸过来。

“二嬢说这是你的卖身契？”

在钟毓和张翠兰道明原委的时候，就把卖身契一并递给她了。

“是，我不识字，是让村里的夫子帮忙写的。”

“本人钟毓，程家村人，现自愿卖身于张家村张仲礼家，从此为奴为婢，决不反悔……”

玉莞轻轻念出纸上的文字，盯了钟毓半天，才收下纸张，放到盒子里，说道:

“你妹妹我会治好，我们家不是什么富户人家，我只需要你听我的话，做一些事情就成，你现在先跟着我哥念书识字，平日帮着照料下叔娃，帮家里做点家务就行，袄子我已经和娘亲、二嬢说了，给你们制两身，我这里有几套我和我姐的旧衣服，先给你妹妹作为换洗吧。”

玉莞说着拿出几套旧衣裳、披风和两双鞋袜，虽说是旧，也是他们刚离开老张家时候新制的，不过几个月而已，她和玉岚都不是浪费的人，衣服还是很爱惜的，对于好多人家来说，这衣服都算新的。

在钟毓洗刷时候，玉莞已经去看过钟灵了，人已经清醒了，只是有点虚，还在咳嗽。

“谢谢小姐。”既然已经卖身，钟毓便称呼玉莞为小姐，妹妹能醒来，有治愈的希望，他从心底感激玉莞，叫得也甚是恭敬。

“叫我莞姐儿便好，对我哥他们也不必这样卑微，你也不用改姓氏。”

玉莞想着玉叔称呼她的方式，她本身对买卖人口是不赞同的，但是这个时代固有的这些道德条款，她也不能撼动，改姓氏是每个奴仆都要经历的，像余大福一家，本应改成程姓，但程夫人说了不以卖身论，所以他们还能保留自己的姓氏，变相的也就留下了自己的血脉香火，这对于这个时代的人来说，是非常重要的。

钟毓本想辩解几句，但仲礼示意他先去照顾妹妹，留下了三人在房里。玉莞又坐回了案前，继续写着“川味”的策划书。虽然有大概的规划，还有很多细节需要完善，白天家里事多，她只有晚上能有时间思考。

“莞莞，我以为你不会收下他的卖身契，为何……”仲礼还是问出了心中的疑惑，按照玉莞的性格，是不会趁人之危的。

“你可知治愈钟灵要花多少银两？我可不想做赔本买卖。”玉莞头也没有抬。

“你对人一向宽和，连齐大婶、余大福一家都能……”仲礼还是不解，他的莞莞不会像那些扒皮的财主的。

“我逗你的。”玉莞把手中的笔放到笔架上，她为什么要培养仲礼不耻下问，打破砂锅问到底的品格，感觉砸了自己脚。

“首先，他们家那个环境，就不适合钟灵休养，这个痨病虽然我能治，但是很大一部分是要养，别说用药了，缺米少粮的，你让这两个半大孩子靠什么来钱？这都入了三九了，他们挨得过这个冬吗？”

“然后，我们家确实是比其他人家要好些，但我们不是善堂，如果我不收他的卖身契，他能相信一个陌生人能真心治疗他妹妹？再说了，我不这样做，以后人人有什么难处都来投奔我们，我们家能经得起多少折腾？哥，考虑事情不仅要考虑眼前，还要考虑长远，走一步，我们得看三步。”

玉莞语重心长的和仲礼说道，没有父亲，母亲也是普通的家庭妇女，这教育子女的事情，只能她这个换了“芯”的成年人来教了。

仲礼这才点了点头，细细思量玉莞的话。

“至于卖身契，不去官府办不就得了。”

玉莞走到靠窗的工作台，她有时要在这里配药、制香脂、口脂，工作台下面放着小铜称、药捣子、碾槽，旁边就依照药铺置了一个柜子，被分成了很多小格，逐渐添置了药材、药粉。

玉莞写了一张方子，按照方子抓好了药，就看向了瑞辰。

“表哥——”

瑞辰正倚靠在绣房的美人榻上，吃着茶点，被玉莞这软软一叫，差点噎住，呛出一嘴的糕点沫子，灌了一大杯茶，才缓过劲来，迷惑的看着玉莞。

“帮我磨一下啦——”

玉莞不由分说把碾槽推到瑞辰边上，抓住正准备溜走的仲礼，把药捣子放到他怀里，说明了要用的成品样子后，自己下楼去厨房拿猪油分离油脂去了，剩下两个烂兄烂弟只能老实的研磨药粉、药液。

玉莞一开始做这种香脂状的东西，就停不下来，仲礼和瑞辰都劝不住她，一个被她赶回去读书，一个只能送点吃食、茶水，快到天亮了，瑞辰才悄悄来到玉莞的房间，把已经趴在工作台上的小丫头放到床上，盖好被子。

瑞辰也看了眼小丫头刚制好的东西，一种带着药材清香的油脂，闻上去浑身舒爽，他入冬以来因为鼻炎就时常堵塞的鼻子就通了。不过他只是吹熄了蜡烛，将一张纸条和一个粉晶玉镯放到桌上，就退出了房间。