“好吃就多吃点，这可是我们家第一次自己秋香肠腊肉，往常家忙了半天都得不手吃。”

仲礼正把佟氏煮的“娃娃菜”汤的锅子提出去，这种“娃娃菜”又叫儿菜、包包菜，来名于它的形状，大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。这种菜色彩漂亮，外叶碧绿，内心洁白，切成薄片，绿白相间。嚼在嘴里，甘甜而不带苦味，肉脆少筋，不带残渣。

煮“娃娃菜”汤，只需放一点点淡盐，原汁原味，味道清甜。再把辣椒面先在铁锅里炒煳，装碗里倒些酱油、醋，然后撒点葱花、放点盐。这样吃，最去油腻。

清炒“娃娃菜”，也是一种吃法，清炒只需要食用油、味精盐即可，根据个人喜好可以加入蒜片一起炒香，香味自然扑鼻。儿菜也可以腌泡菜，直接切丝或者拌上熟油海椒，酸酸的、脆脆的，吃炒饭时，来上几片，那真是开胃，也可以作为酸菜鱼的配料。

今天几乎秋了大半天的香肠、腊肉，众人都感觉到油腻，这儿菜简直是解腻的好东西。

吃完晚饭，玉莞也不打算闲下来，心里烦闷，做事可以分散精神，又到书桌前涂涂写写到了大半夜才忍不住倦意去休息。仲礼虽觉得有些奇怪，但不知如何去劝慰她，只能在晚间给她端了点糕点、点心，至少不让妹妹在这冬夜饿肚子。

第二日是个大晴天，玉岚照样去了程府做菜，最近有个纳婆婆在跟着她做点心，程府几乎是预定了她小年前的时间，而福满楼今日也有贵宾包厢的订单，佟氏也要去福满楼，佟北来不在，赶车的人则成了钟毓，这小子学东西快，半日便学会如何驾驶牛车。

而仲礼和卢先生则被叫去了祠堂，过两天就是小年了，族里年末会召开全族的家主会议，公布下这一年的族中事务，商量下族中下一年的打算，还有春节祭祀的事情。

玉莞起来就看着张翠兰、钟灵正陪着叔娃在做小竹牌，叔娃已经做了好几天了，这是玉莞告诉他的一种玩具，竹制麻将。玉莞记得最开始接触的麻将就是用竹制成的。

玉莞让叔娃做的这种小竹牌大约有三厘米长，两厘米宽，由两片竹片贴合成，经过抛光、打磨光滑然后雕上万、条、筒子等图案，再涂上颜色和土清漆就成。说起来简单，但叔娃还是试验了十几次才将两片竹片贴合在一起，然后打磨抛光后请卢先生写上字，让玉莞画出图案，送去给齐木匠师徒三人雕刻，自己才慢慢上色、上漆。这几日叔娃昼夜不停的描色，这两日钟灵加入涂漆才堪堪做了一半。

玉莞看着这大好的日头，去了地窖，选出一部分红苕做种，又挑出一部分大的留着吃，把害了虫的切碎掺在草料里给小羊、小牛们吃了，烂掉的丢到地里去添肥，剩下的则全部背到了院子里，准备做红苕粉。

玉莞先把红苕挨个洗干净，由于数量多，快晌午了才洗完，玉莞便先把红苕晾着，去做了晌午饭。

玉莞清炒了个娃娃菜，又把昨天剩下的香肠、腊肉切成碎粒给四人炒了个饭，就草草用过晌午饭。

钟灵在吃过饭后很自觉的去洗碗、收拾，在小姑娘醒来的那天晚上，她去了玉莞的绣房，玉莞告知了她的病情和她哥哥为她所做的一切。钟灵跪着求玉莞，恳求她让自己换他哥哥，把自己卖掉换取哥哥的自由。而这时钟毓也冲了进来，阻止了钟灵，玉莞也没有多说什么，让钟灵跟着叔娃做做事，一来她的身体不适合做重活，二来每个人都在为这个家努力，她家也不养废人。

玉莞和张翠兰倒是去了院里，把已经晾干的红苕削皮后切成小块，放到一个大木盆里，然后放到石臼里捣成碎浆状，再放到磨豆子的石磨盘里再次碾磨，由于张翠兰挺个大肚子，玉莞力气又不够还套了小奶牛来帮忙，最终得了几大桶碎红苕浆。

这时候，钟毓和佟氏、玉岚也回家了，佟氏和张翠兰去张罗晚饭了，玉莞又和钟毓、玉岚开始把碎红苕浆加水拌匀，放到细纱布里滤浆。加了水的红苕浆放到纱布的时候很重，玉莞做了一个十字的木撑子，把纱布的四个角系在木撑子上，自己和玉岚掌控着木撑子和纱布，让钟毓往纱布中倒浆。

滤浆可是个技术活，既要把更多的淀粉滤到桶子里去，又不能把红苕渣掺和到桶里，三人也是费了好大力气，反复滤了几次，才配合默契，才得到几大桶滤过的红苕浆。

玉莞三人又把几桶红苕浆抬到屋檐下，用块板子盖起来，才收拾了剩下的红苕渣准备吃饭。

“这渣给小羊、小鸡吃行吗？姐姐？”叔娃看着这么一大堆红苕渣，问了下玉莞。

“当然可以，喂猪最好，你把这些渣和刚才削下来的皮子一起晒干，可以喂这些牲畜。”

等到仲礼和卢先生回来的时候，几人已经做好了饭菜，佟氏用干海椒炝炒了个莲花白，又蒸了嫩嫩的竹荪鸡蛋羹，烧了一道麻婆豆腐，最后按照玉莞的菜谱，做了道萝卜烧牛肉。

佟氏做的这种萝卜烧牛肉是川味版的，现将牛肉切成小块焯水后捞起，然后锅里下油、姜片、蒜块将牛肉爆香，接着加入剁碎的豆瓣酱，翻炒上色后，再加入清水、香料、酱油一起炖煮，炖个一个时辰再加入青头萝卜块，一起再炖半时辰起锅。牛肉香辣软烂，咬开肉质丝丝分明，萝卜也是耙软入味，汁水浓郁回甜。

吃过饭洗漱完毕，仲礼看着玉莞还是浮躁烦闷，便提议大家一起在堂屋坐坐。玉莞便放下堂屋的门帘，支起一侧透气的小窗子，玉岚在屋里点了一个火盆，佟氏、张翠兰、玉岚则围着做着针线。

玉莞想到日前在集市买的羊毛，又去拿进来洗干净。这羊毛也是北边来的客商卖的，她想尝试能不能编毛线衣。

钟毓和钟灵都未曾启蒙，玉莞便让叔娃教他们千字文、写大字。一方面巩固自己的知识，一方面加深记忆。而仲礼把卢先生请上上座，递了一个暖水袋给卢先生，才开始说起今日族里开会的事情。钟毓和钟灵本想回避，却被玉莞制止了，钟毓过目不忘的能力，她是打算培养成自家掌柜，而钟灵对于数字也很敏感，她想培养成账房，族里左右也不过是钱财事情，家里的情况他们了解一些也好。

仲礼一共说了三件事，一是族里想让卢先生作为族老，卢先生虽然不姓张，但户籍早已入到张家村，在村里也是德高望重的人。不过卢先生说自己想多教教这两个关门弟子，没有答应。

第二件事便是正月祭祀的事情。每户要出五十钱银子购买祭祀用品和准备九碗，村里的鳏寡孤独则免了，另外各家各户也得准备祭祀的菜品，族长当场让各家认了做哪道菜，到时候祭祀完了就拿来大家分吃。

第三件事就是玉莞让他和村长说的事情。

玉莞此时正往盆里卷卷的生羊毛里添加热水，还放了不少皂角液进去轻轻搓揉。因为洗羊毛的水温不能有太大的波动，她一直用手感知着，头也没抬就回到：

“先生不去是好事，这来不来就叫去开会商量，太浪费时间，且先生喜静，族老们开会一向闹腾。”

玉莞把洗了一遍的羊毛捞到另一个加有热水的盆里，又继续加皂角液搓揉清洗，继续说道：“该交的钱就交呗，至于九碗，你认了哪道菜？”

仲礼面有难色，不太好开口。还是卢先生代他说道：

“族里有些人见你们家富了起来，见仲礼又是第一次参加族会，让他认了香碗。”

玉莞这时才抬头看了仲礼一眼，仲礼顿时觉得压力巨大，这个比他小一天的妹妹，比娘亲还恐怖好吗。

“头碗就头碗呗，我们家也能做。今年也赚了点钱，做得了。”佟氏见仲礼没有说话，忙说了一句。

“娘亲，我不是心疼钱，族里当初的恩惠我也记得，不过，这恐怕没完吧？不然哥哥不会这样为难。”

玉莞又换了盆洗羊毛，冲着仲礼说道。

“是，临走我找村长说事时候，村长说还有两个菜没人认，他说师傅也算一户，我就又认了一个菜……”

仲礼还是说了出来，不过好像话还没说完就被卢先生打断了。

“这叫什么事，鳏寡孤独，我这都占了两样了，他们还不当着我说。”

“先生如今和我们家生活在一起，出一个菜，我们也认，没什么大不了的，另外一个菜谁认啊？”

玉莞倒没纠结为卢先生出钱出力，一日为师终身为父，他们家都是当作家规的。

“村长说本该是老张家的，四叔和四婶认了一道清蒸鱼，让他们再做一道时间上和财力上也不合适，而且他们也分家了，就问我能不能一起做了，说是我们家人口也多，今年也杀了两头猪，是道扎肉……”

仲礼越说越小声，他本想私下告诉佟氏，佟氏应该会答应，但玉莞却猜到了，他瞒不下去，忐忑的看着玉莞。