三天的时间,河对面就搭起了一排排低矮的船房。秦川带回来的这百来号人,总算是有了一个安身之所。
房子弄好之后,秦川特地燃起了一堆篝火,然后让他们把砍好的竹筒扔了进去。没多久,山谷里就响起了一阵阵噼里啪啦】的声音。
真·爆竹贺喜!
这么多人搬新家,怎么能没有一点仪式感。
爆竹,祈福……一样都不少。秦川还破天荒的拿出了窖子里的白酒,给这些人都到了一碗。
结果显而易见,原本下午就要进行的开荒大业愣是被秦川用一杯酒推迟到了第二天。
兴许是真的喝嗨了,黎老正一大把年纪了,竟然围着火堆开始扭动腰肢。
有了黎老正带头,其余人慢慢的也放开了。大白天的就开始围着篝火转圈。
黎老亚的大嗓门,都快把山上的石头都给喊下来了。
“你个夯货!”黎老正一巴掌紧跟而至,“就你那破锣嗓子,吼恁大声作甚!”
“先生何不一起?”
黎氏莲脸色酡红。只是,能让她麦色的皮肤显出红色,看来这酒确实是喝到位了。
“那就一起。”不只是哪里伸来一只手,把秦川也拖进了转圈队伍之中。
生活,高兴就好,也不差这一天半天的。
第二天醒来的时候,这些人头脑还是有些不太清明。好在黎老正想出了解决办法,那就是让他们到湖里清凉一下。
湖边,黎老正特地搭建了两个澡堂子,方便他们洗漱。这样,就不至于出现男女共浴一湖的场景了。
之前搭建房子的时候,旁边的茅草就已经被割去一大块地方了。现在,只要拿起工具就能够开始翻土开荒。
人数太多,秦川卖回来的工具不够用。黎老正就让男人用踏犁翻土,女人们则跟在后面把泥土筛选的茅草根筛选出来。
这些茅草根可不能随意丢弃,秦川让他们搬到湖边用笸箩把根须上面的泥土洗刷干净,然后放到谷坪上进行晾晒。
这些东西,你别看它是草根,只要挤挤是可以榨出糖水来的。虽然质量和产量可能会差点,但做出来甜味是不会骗人的。
这种茅草,有个学名,叫做白茅。里面含有大量的蔗糖成分,据说还有提高免疫力等多种功效。
不过,能不能提高免疫力秦川不知道,他只知道这东西可以弄出甜滋滋的糖水来就行了。
以前因为一个人,收集麻烦,他才没有用白茅制糖。现在人多了,自然就不一样了。
制糖的过程简单而又粗暴,就是把茅草根放到石臼里面用木冲子捣碎,然后把茅草汁液过滤收集起来,用大锅进行熬煮就行了。
“先生,这茅草根真能熬糖?”黎老正问了好几次,怎么都觉得这事有些不靠谱。
“我何时骗过你?”
茅草根捣碎之后,加水放到水缸中进行充分的搅拌,让里面的蔗糖成分充分溶解释放出来。
在没有大机器的情况下,光靠两只手去挤太浪费了。
经过搅拌过滤之后,秦川让这些人把大铁锅子架起来,准备开始铁锅熬糖。
原理跟制盐是一样的,这个黎老正有经验,所以秦川就放手让他们去做了。
小半天之后,黎老正捧着一个大碗,颤巍巍地朝秦川跑来。
“先生!先生……出糖了,真的出糖了!”
那表情,跟养的母牛下崽了似的。
“先生,您看,糖……”
“这怎么跟膏方似的?”秦川看着碗里那黑乎乎给粘稠液体,有些像糖鸡屎。
只是散发出来的味道,有些焦香。他接过黎老正手中的筷子,蘸了一点放到嘴里,确实是糖的甜味。唯一不足的就是,甜中带苦,苦中带焦。
“糖,这可是糖啊,先生……”黎老正兴奋劲还没过,是糖就好,管它焦苦不焦苦。
最重要的是,这东西是草根子熬出来的。一点成本都没有。不过,一想到以前开荒种地,不知道扔掉了多少茅草根子,黎老正拍着大腿,惋惜不已。
“黎伯,让他们火候看着点,别真的熬焦了。像这样就差不多了。然后用东西装起来放到阴凉处风干。”
这东西不比食盐,光靠锅煮是弄不出糖块来的。
“好嘞,我这就去办!”
黎老正兴冲冲地来,兴冲冲地走,感觉自己年轻了好几岁。
“等等!”
秦川似乎想到了什么,把刚刚跑出去没几步的黎老正给叫住了,“算了,把这些糖泥拿给寡姆,中午让大伙分了吃吧。”
“先生,这可是糖啊,如何使得?”黎老正瞪着眼睛,觉得就这么把糖分出去会不会有些太浪费了。
“些许糖泥而已,吃了就吃了吧。”秦川倒不是很在意,用草根制糖也只是验证一下自己的想法而已。
他以前也只是听说过茅草根可以榨糖,但具体能不能榨出糖来他也不知道。而且,这些糖数量不多,质量也不好,分出去说不准还能收买一波人心。
算起来,这也是取之于人,用之于人了。
秦川要让这些人明白,他们不仅是在开荒,也是在收获。
当他们知道草根可以用来榨糖之后,想必在翻土和捡拾草根的时候也会认真很多。毕竟,这东西可是能制出美滋滋的糖泥的。
用些许糖泥,换取这些人认真干活,秦川认为还是很值得的。这样开垦出来的土地,来年就不用那么担心会长出来一大堆茅草了。
“小莲,过程都记下来了吗?”
“记下了。”
“到时候跟寡姆说说,如果以后再想吃就自己做吧。”
榨糖的流程对于秦川而言并不是什么秘密,真正的秘密是如何把膏方一样黑漆漆的糖泥变成雪白的糖粒。
甜分是会让人愉悦的,相信中午吃了糖泥之后他们对于茅草根的执着也会加深不少吧。一个小小的举动,就成功的把开荒的哭累转变成了对茅草根的渴求。
若不是黎氏莲就在旁边,秦川一定会羞耻地喊上一句:
“吾之秀也如斯!”