第119章蒸糖法

华夏其实最早开始制糖的国家！

系统的声音响了起来。

在唐朝之前，人们制糖的工艺是靠的日晒。当然，日晒方法就出现了一个问题，那就是产量低，耗费的人工太大，时间太长，并且颜色是黑褐色，这样的糖类在讲究色香味美的美食当中，几乎是不可原谅的。自唐以来，对于石蜜的需求日益增大，采用日晒的方法明显是无法满足市场的需求。王玄策的主要成就是带回了熬糖法。这里的熬糖法因为在糖结晶之前，是用石灰或草木灰处理。所以这样的方法也叫做竹甑法。

通过竹甑法制作出来的颜色较浅亮的精沙粒糖梵语名称是“sarkar，这个时代音译是“煞割令”，从音译上说，和后世的英语单词也有着一丝的联系。唐代在制糖工艺中的重大成就是掌握了制造大块结晶白糖的技艺。

至于更精细的白砂糖，那要等到明代的啦！

在英国学者李约瑟的中国科学技术史第四卷，李约瑟注意到了甘肃瓜州榆林窟第3号窟内的一幅壁画，在这幅壁画中显示了一组蒸馏器。因此李约瑟推测在唐朝的时候中国已经有了蒸馏酒的技术。系统不是太同意这种观点！

系统认为，这一组蒸馏器的作用，是熬糖！

叶小娘叹了一口气。

系统，你瞎完了么？！我就是想赚点小钱而已！你给我科普这么多，我完全没有兴趣！

唉，你这耐心！既然这样，我就直接给蒸糖法了！

系统给出了蒸糖法。

叶小娘一看，果然，说不定李约瑟说的那一幅壁画里边还真的极有可能是唐朝人民制糖的场景。

有了系统的这蒸糖法之后，叶小娘看向了眼前的这几个锦鲤帮的帮众。

这五六个人看上去异常的瘦弱。

这些人说起来是游侠儿，其实这些年混的其实不是太好，大多有些营养不良。

这其中就有上一次叶小娘医治过的那个叫做小六的少年。

在这破庙当中，叶小娘先给土地爷上了一炷香之后，然后看向了他们。

小六等人赶紧的挺起了胸膛。

“算命先生曾经说过，我是命格是一将功成万骨枯！”

叶小娘环视一周之后，这才看向了小六。

“跟我混的人，只有你们底子最干净！”

小六猛然之间精神一震。

“老大，你是打算让我们去当那什么卧底么？！你跟老薛的讲的那个无间道的故事，我们都听过了啊！”

叶小娘摸了摸脑袋，好像串戏了啊！

算了，这些都不重要。

“混什么社会，我们就是做一点小生意。”

“今天叫你们过来，是确定我们锦鲤帮以后将发展高科技产业。将努力的抓住时代的脉搏，将大唐的水品拉上好几个档次！”

啊？！

小娘这话听不懂啊！

“就是赚大钱的意思！以后我给你们开工资，还有绩效、提成什么的！具体提成办法的这话，这边我会和王胖子商量之后，再确定！”

“那小娘，你这是打算做什么生意？！”

“石蜜！”

“可是，小娘，现在婆罗门出的石蜜我们本地根本竞争不过吧！”

小六差点把这生意很没有前途给直接说出来了。

要知道，太阳晒出来的石蜜不止工期长，而且呈现出一种黑褐色，卖相相当的不好！

这也是为什么婆罗门那边的石蜜在隋唐初年占据主导地位的原因。

在这个时候，唐朝的制造业确实不如印度。

至少在石蜜这一项是如此。

“我这里有婆罗门石蜜的配方，而且我还稍微的改良了一下！”

叶小娘脸不红，气不喘的说道。

反正都打算抄袭日后那群华夏科学家的成果了。

遮着掩着也掩饰不了几天。

干脆大方的告诉小六他们！

小六他们却是一惊。

什么？！

有婆罗门的石蜜配方？！

而且还稍微改良了一下？！

小六是直接震惊了。

小六经常在这市坊之间厮混，自然是知道一个配方的重要性！

这是足以安身立命的东西啊！

这就是手艺！

而且还不是一般的手艺！

要知道，这石蜜的需求量有多大？！

从刚才果子铺的样子就可以看出来。

石蜜作为一种日常生活中的调料，在唐朝已经得到了普遍的适用。

可是，唐朝的其他地方却是没有相应的制作方法！

这不止是可以安身立命的手艺！

更是可以开创基业的手艺！

如果学会了，至少自己三代以内是不用愁工作吃穿这些事了！

这不由小六不激动！

“从今天开始，你们就是锦鲤号的工人，从今天开始我们的商铺就开始正式营业了。商铺前期主要的工作还是做石蜜。小六，我看你挺机灵的！一会儿我会把做石蜜工具的图纸给你们，小六和飞猪老薛你们去制作陶器的地方先将工具给做出来，记住，别在一家订制，把这些工具拆分出来，然后让不同的地方烧制相应的部件，然后再组合起来。”

叶小娘所说的工具，就是后世壁画中的那个蒸馏设备。

这个年代烹饪主要的制作工具还是陶器，像之前叶小娘他们吃烙烤用的就是陶器。

照着模板做一套工具，是完全没有太大的问题。

这是工具的问题，如果石蜜真的要问世的话。

还有两个问题。

一个是原材料的问题。

石蜜用的原材料是甘蔗，这东西岭南那边是一抓一大把，长安虽然也是有种植，不过产量不是太高。

让小六和飞猪他们去采购蒸馏工具之后，叶小娘和王胖子又在东市里边逛了起来。

甘蔗的原材料对于石蜜成品也有着很大的决定作用。

最好还是甘蔗既饱满，而且汁水又多的那种。

逛了一圈之后，叶小娘都没有找到合适的！

就在叶小娘在东市里边逛来逛去的时候，一个人影却是挨了过来。

那是一个四十岁左右的大妈，怀里边好像揣着一个很秘密的东西。

“喂，两位兄弟，要不要？！”

“要什么？！”

叶小娘一惊。

眼前大妈的神态让叶小娘想起了很多年之前，那些怀揣着老师教学光盘进行兜售的大妈们。

难道，唐朝也好这一口？！

不过叶小娘是谁？！

叶小娘可是各种姿势呃，各种公式都了然于胸的宅男啊！

你们唐朝哪点所谓的春宫图，有意思？！

我分分钟给你们弄一个会动的春宫图，你们信不信？！