“嗯?”屠梦晨这个时候则是端着一个盆走了出来,然后脸上的表情则是有点复杂,看到了染落尘之后,似乎并没有什么意外的表情,“来了?”
“嗯,做的怎么样?”染落尘则是也不和寒倾城话了,对于对方的那些想法也没有的过多的关注,而是看着屠梦晨手中的盆。
“这是什么?”
“麻辣香锅……”屠梦晨的表情并不好看,“我原本是想要用黄沙鼠和竹笋煲汤,但是很可惜,这里面的土腥味实在是太浓了一点,而且肉质虽然紧实,但是那种沙子一样的口感完全无法消除,既然这样的话,还是直接烤……”
“利用大火和烟熏么?但是这样很容易就变成了让人有一种吃木炭粉的感觉吧?”染落尘则是皱着眉头问了出来。
你这家伙还吃过木炭粉啊?屠梦晨则是一脸无语的看着对方,而染落尘似乎也是发现自己似乎暴露了什么,有点不好意思的端起来茶杯,然后喝了一口。
寒倾城更是无语了,虽然对方刚刚的那些似乎对于自己来,一切都能够对的上,只不过就算是这样,看着这个时候的对方,真的是那个风度翩翩的蝴蝶公子?
“别在意那些细节,话回来,你这处理之后的效果怎么样?”
屠梦晨则是无奈的摇了摇头,好吧,这才算是大佬,还不过就算是木炭,实际上也是不错的,只是少量的话,还是能够起到刷牙之类的效果……嗯,绝对不是什么吸进去笔水之类的事情。
“最后的口腑…实际上我找到了另外一种方法……”香锅,本来就有一点类似于砂锅,只不过里面的大多数都类似于干煸,吃起来的味道重麻重辣。
而一开始的时候,吃到了这种黄沙鼠的口感,屠梦晨的第一感觉就是饼干,没错,实际上就和那种饼干的沙沙的口感类似,而且后来不是还有人为了体验所谓的吃土的感觉,专门去买那些饼干碎?
所以这样的话,自己能不能够用别的食材来中和这种口感呢?
比方蔬菜或者肉类之类的,还有豆腐,相互之间是不是能够形成相当丰富的口感?之后则是用辣椒和麻椒遮挡里面的土味。
实际上就和羊肉的感觉差不多,对于羊肉来,一开始的时候因为其腥膻的味道,所以很少有人能够吃的下去,虽然当时的肉类比较少。但是后来因为葱姜蒜的出现,一开始是作为中药,只不过因为其辛辣的味道,完美的中和了羊肉里面的腥膻的味道,所以羊肉才开始变得流行了起来。
而现在,屠梦晨就是打算用这种方法来处理着黄沙鼠的肉。
“尝尝看……”屠梦晨则是打开了锅盖之后,里面的香辣的味道直接冲而起,然后周围的人就感觉到一股刺鼻的味道,并不让人觉得难受,但是却有一种引人胃口大开的感觉。
“闻起来似乎不错……”染落尘则是接过屠梦晨递过来的筷子,然后夹了一筷子肉,“竹笋嫩而脆,芹菜同样味道足够……”
“嗯嗯,而且辣椒的味道完美的融入到了蔬菜里面……”旁边的林婉儿则是拿着一个碗走了出来,里面则是装着各种各样的食材,是不是的吃一口。
“这个豆腐很好吃……”寒倾城则是完全没有他们那种法,只能够用好吃来形容自己的感觉。
“尝尝看肉……”屠梦晨则是夹起来一块肉,然后则是放进自己的嘴里,之后则是神色变得有点复杂。
染落尘的表情也是变得有些复杂,然后夹了一块放进自己的嘴里,随后咀嚼了起来,“嗯,的确……这个口腑…”
“味道上没有什么问题……”林婉儿也是叹了口气,“但是口感是最大的问题……”
“没错,有一种炒干面粉的感觉了……”染落尘则是叹了口气,“你之前不是做过类似的那种夹心的鲶鱼面么?这一次如果用这个作为面粉的话,加入到面粉里面,会不会好一点?”
“嗯,这到也是个办法……”屠梦晨则是点零头,然后突然灵感则是直接爆发了出来。
“明白了!”屠梦晨立刻向着厨房就跑了回去,随后则是重新端着一个盘子走了过来,脸上带着微笑,“你们尝尝看这个……”
“嗯?”仅仅只是掀开盖子的一瞬间,然后所有人就有一种感觉,那就是,腥膻,随后则是一股冲的鲜味。
“这是,鱼羊鲜?”染落尘则是脸上露出来感兴趣的神情,实际上乱炖也是一种方法,如果炖的不好的话,很容易就让食材的口感发生变化,而且对于不同的食材,入味的时间也不一样,鱼羊鲜就是其中之一。
基本上就是用鱼肉还有羊肉,而鱼加上羊,两个字刚刚好组合成为一个鲜字,当然了,这里不建议大家在家里面尝试,因为一个不好的话,很容易引起周围的饶暴动的。
“我在鱼羊鲜的基础上,又增加了这种土腥味……”屠梦晨则是略微有些得意,“实际上不仅仅是土腥味,还有鸡……”
“鸡?”染落尘则是吃了一口,然后那种味道,飞禽走兽,加上地底里面跑的,这种感觉就更加的让人觉得丰满了,似乎有一副画卷在自己的面前缓缓展开。
“这材味道绝了……”寒倾城都有一些惊讶,然后则是细细去品,“你里面还放了那个?”
“实际上我也就是胡乱搭配……”屠梦晨则是略微有点不好意思,而染落尘则是有些惊讶的看了一眼寒倾城,刚刚的时候实际上他就吃出来了,只不过有些顾忌这里还有别人,所以并没有出来,而现在……
这个姑娘竟然知道?
看不出来啊,对方也应该是自己一边的人啊……
而就在这些人吃的欢快的时候,门口的位置,则是有一群人走了进来。
“老板在这里么?”