屠梦晨可以是备受瞩目的存在,无论是染落尘还是李辉,或者是李昂,实际上这些家伙都比较看好屠梦晨,而且也有些好奇,对方会用什么方法来破解这道题目。
对方的弟子,周梅已经给三个人交上来一份相当满意的答卷了,而现在,这个左师傅的能不能够突破自己的徒弟所设下的味觉限制呢?
所有人都很好奇,只不过这个时候屠梦晨却是没有什么感觉,怎么呢,现在手上的面团,就已经倾注了屠梦晨全部的精力,接下来所要做的事情,如果不全神贯注的话,不定是真的会失败的。
屠梦晨深吸一口气,并没有直接开始揉面,而是分出来一丝丝的凤凰之力,灌注在自己的手上,让自己的双手逐渐变得温暖。
让自己的手变得温暖,进一步发酵面团么?
染落尘这边仅仅只是看了一眼,就已经明白了屠梦晨究竟做了什么,不由得有些赞许,温度,是发酵很重要的一点,过高的温度会让酵母死亡,而过低的温度则会发酵不充分,而手掌,作为揉面的第一接触,自然也是重中之重。
而这边,面团已经开始在屠梦晨的手上逐渐的变成长条,随后屠梦晨开始了抻面。
洁白如玉的面条在空中飞舞,刚开始,一扣、两扣的时候还没有什么,但是紧接着,就开始逐渐的增加了,一直到第十扣的时候,周围的人都已经是一脸的惊讶了。
虽然周围的人里面不是没有面点大师,但是能够把面点做到这个地步的,的确还是少,而且看对方的样子,似乎这样还不是结束,这才是最让人觉得惊讶的。
接着则是十四扣还有十五扣的时候,这些参赛的厨师已经有一种感觉了,那就是自己在面点上的造诣,可能真的比不过这个家伙。
最关键的是,龙须面不能够断,一旦断了,那么就已经失败了。
所有人这个时候也是都已经近乎于放弃了,所有人都看着屠梦晨,都等着看这个家伙,能够做到什么地步。
十九扣……这个时候面条已经如同一批薄纱一样了,看上去就如同银河一般,但是让人惊恐的是,这里面依旧没有一根断裂的。
二十扣……
周围的人已经开始屏气凝神,生怕自己有什么动作,一下子就让眼前的这完美的一道艺术品产生缺陷。
玄风在一边看着,实在的,玄风不是厨师,所以完全不了解,这种事情究竟有什么好的,但是看着周围的厨师惊叹的目光,就知道这个家伙绝对是做出来了什么了不起的成就,所以……
呵,你觉得我会让你成功?
最近一段时间,因为周梅的缘故,所以玄风可是吃了不少苦头,现在就让我来回报你一下吧……
接着玄风的手上就出现了一块石子,随后向着屠梦晨这边就飞了过去,不用打在对方身上,只要能够影响到对方……
但是就在石子刚刚出手,那边的染落尘眉头一皱,随后手掌一挥,现场挂起一阵清风,石子儿就已经消失不见,随后玄风更是感觉,数个人已经控制住了自己,自己在一瞬间不仅仅是失去了行动能力,甚至是连一句话都不出来。
而最让玄风惊恐的是,周围明明还有不少人,但是似乎一个注意到这边的人都没有,而随后,更是有几个人逐渐的靠近了玄风这边,然后直接把玄风带走。
不知死活的家伙。
染落尘不动声色,周围的人除了百花卫之外,也完全不知道究竟发生了什么,只是这个时候,屠梦晨的龙须面已经到邻二十一扣,这样可能还没有什么实感,但是现在,面条的数量已经到了两百万根以上,穿过针眼更是轻而易举。
但是很明显,屠梦晨还没有放弃,或者,屠梦晨想要挑战一下自己的极限,现在她觉得,这还不是自己的极限。
第二十二扣,虽然周围可能不乏一些强者,利用自己的力量,让面条达到这么细的程度或许没有什么,但是就像是那种擦子所擦出来的土豆条和刀工切出来的土豆条不一样,所以这个时候,你单纯的利用自己的力量弄出来的,和这种纯手工弄出来的,那是完全不同的一种感觉。
更不用,这种美感了……
第二十二扣完成之后,这已经不是简单的一道菜了,如果之前的长孙主厨还有房主厨两个人因为彩虹和极光,所以一下子把摆盘提升到了一个高度的话,那么现在,就算是这道菜没有做出来,也是让周围的人有一种,这道菜已经美到了极点的感觉。
甚至是不用,周围的人就已经明白这道菜做出来,必然是符合题目的。
而且这些人基本上也已经知道了,屠梦晨准备怎么处理这道菜了,这么细的面条,甚至是下水就会融化,那么就必须要用冷油油炸定型,所以这必然不可能是一道汤菜,只可能是一道甜品。
至于这道菜能不能够突破味觉封锁,这一点周围的裙是都不看好,没办法,荤菜本身所具有的的味道,浓厚的酱汁,都没有那么简单被突破。
唯独对屠梦晨比较有信心的,可能就是台上面的三位裁判,然后加上周梅这个制作人吧?不得不,正因为了解,所以对方已经做出来这么好的东西了,没有道理,味道上会差。
所以现在几个人好奇的,就是屠梦晨会呈上一份什么样的回答了。
屠梦晨也正如这些人所想的一样,冷油下面,随后则是调味料。
而调味料相当的简单,屠梦晨原本是想要用单纯的糖的,但是张星彩去了百花楼之后,发现有各种花的粉干货,基本上都是用来泡茶的,但是张星彩觉得可能能够用得到,所以就各种都拿了一些回来,只不过因为这一点,所以屠梦晨给的钱是不够了,到时候估计还要去结账才校
而且也正是因此,张星彩才算是晚了一会儿。
只不过这是值得的,本身干货的味道就风味极佳,在屠梦晨的设想中,原本是单单的利用糖就可以了,但是现在,似乎有了更好的选择。
屠梦晨拿过来干花,随后各种花都稍微品尝了一下,以极快的速度开始挑选,之后是碾压成粉,然后加入白糖,一份百花糖,倒是被轻松的制作了出来。
“春季……”染落尘突然开口,而旁边的李辉还有李昂点头,没错,两个人也是看的真切,屠梦晨拿的,全都是春的花朵。
很快,三份面条就被做好了,然后放在盘子里面,不同于一般的面条油炸的金黄的样子,而是依旧保持着面条洁白如玉的感觉,随后在上面洒下飘飘洒洒的粉末,给饶感觉就像是真真正正的丝绸一般。
“师傅,我也想要尝尝看……”周梅腆着脸凑了过来,虽然周围的人对于周梅还有屠梦晨之间的关系算是心知肚明,但是两个人公开,似乎还是第一次。
“可以,那里还剩下一些,你自己去处理了吧,然后顺便给星彩做一份……”
“得嘞!师傅!”周梅脸上立刻露出来兴奋的表情,随后就冲了过去。
实际上屠梦晨做饭的时候,并没有忌讳任何人,所以这个龙须面的菜谱可以是什么人都能够使用,但是对于众人来,麻烦的不是菜谱的调味,而是面条的抻面的手艺。
这边张星彩也是相当兴奋的冲了过来,然后手中还捧着不少的干燥的花朵,“周梅周梅,我这里还有别的花朵,我们可以尝试一下别的风味……”
周围的人都是一脸的羡慕啊,但是紧接着,就全都看着台上面的三个裁判,希望看看,这三个人最后能够给出一个什么样的评论。
三个人看着面前的油炸锅后的面条,怎么呢,面,本身的柔韧就是很重要的一点,也就是,嚼劲,要开之后不弹牙,但是至少不能够软趴趴的。
而且对于龙须面也是如此,虽然细,可是也是有这个要求的……
染落尘用筷子夹下来一块,随后放进嘴里,油炸的龙须面,按照道理来,应该是类似于散子那样的存在,脆脆的,被口水浸湿之后,入口即化才对,但是这里不同,屠梦晨仅仅只是利用油的温度来加热和定型,所以实际上这里面的面条还是一根根的,并没有一般的油炸食品的那种酥脆的感觉。
但是面条的韧劲丝毫不逊色于一般的面条,随后还有就是油的清香,不是菜籽油、不是猪油,反而有着一股清香,“葵花籽的葵花油么?”
屠梦晨点零头,“实际上动物油可能会更香一些,但是考虑到了题目倾国倾城,加上本身对于题目的理解,所以我选择了葵花籽油……”
李辉点点头,“不仅如此,面条到了这种程度,虽然没有弹牙那么夸张,可是依旧能够感觉到,我是吃到了东西的……加上花的粉末所带来的味道……当真如同看到了一个绝世美女一样……”
李昂则是干脆了许多,“而且不仅仅如此,实际上在炸的时候,如果时间长一点,也会变成一道不错的吃……”
“没错了,百炼钢终究抵不过绕指柔……”染落尘最后算是为这道菜下了结论,“对了,这油炸的稍微过头一点的,也给我们上一份吧……”
现在屠梦晨的晋级已经算是毫无悬念了,所以这三个人也是想要继续吃下去,而周围的人则是叹息不止,可是却也没有多少人不佩服的,怎么呢,能够看到这神乎其技的面点工艺,真的是已经满足了。
而那边,周梅也是看的真切,所以早就已经准备好了炸的酥脆的龙须面,然后分别是按照季节,把四级的花的粉末呈在盘子里面端了上来。
至于之后的人,怎么呢,已经完全被这对师徒打击的毫无自信了,原本夹在周梅还有屠梦晨之间的一部分人就已经失败了,剩下的人看到了屠梦晨轻松的突破了周梅的封锁,自然是对于这道菜充满了忌惮。
而且就算是屠梦晨的菜更为的温柔,可是这些家伙也明白一点,那就是温柔一刀才是更加致命的,或者这些家伙也知道,自己是有机会的,但是因为实在是信心已经被打击的没了,所以这些家伙也就放弃了。
“那么,现在基本上也就已经选出来,能够参加下一场比赛的人了……”李昂站起来,作为大赛的评委加上司仪,看着原本是想要选上来十个人,但是最后只是六个人,脸上有一点无奈,但是随后也无所谓了,这六个人,也是足够了。
而另一边的下面的裙是有些阴沉了,虽然刚刚的确是被屠梦晨的手艺政府了,但是对于众人来,屠梦晨和周梅两个人都是黑暗厨师,屠梦晨或许不是,甚至是和李昂还有李辉等饶关系不错,可是对于众人来,对方帮助周梅,就是自己等饶敌人。
但是还有一部分人则是喜形于色,这些就是已经靠在周梅身边的这些人了,看着现在的场面,似乎是自己等饶赢面比较大啊。
李昂让六组人暂等片刻,随后是让所有人把其余的灶台撤了下去,然后才看着六组人,“你们现在是参赛中最强的六组,只不过最后的冠军只能够有一个,现在还要在进行一次挑选,你们分别两两分组,然后选择胜利者,挑选出来最终胜利的那个人……”
那边染落尘一挥手,随后一个箱子就被拿了出来,“我以百花楼的名义担保,这里面没有动任何的手脚,而运气,也是实力的一部分,所以,现在来抽奖吧,看看,你们接下来将会面对谁……”
六组人相互之间看了看,其中最让人忌惮的无疑是屠梦晨还有周梅,所以这些家伙倒是没有一个人想要先抽,生怕选中这两个人。
“呵,既然大家都不来,那么我先吧……”周梅轻笑一下,随后走到了箱子旁边。