返回第四十六章 开店准备(二)(1 / 1)射穿首页

关灯 护眼     字体:

上一章 目录 下一章

家禽冻品区分布有好几处。

刘泰峰心里虽说已经对半成品鸡排不抱希望,但任然决定把整个机家禽冻品区搜索一片。

….

家禽冻品区,一处不起眼的铺面。

一体型消瘦,面貌英俊的青年男子抽着烟,眼神阴霾的看着手里的账目表。

这个月的利润,所剩无几。

铃铃铃——

青年男子电话响了,看到手机来电,他眼神变得温和,接起电话。

“妈…我很好…不用担心…不要再说这事了…我不会回去的…就这样…来生意了,挂了…”

青年男子挂断电话,看着进来的高大男子,笑容满面:“你好,需要点什么?”

….

刘泰峰看着这家不起眼的冻货铺面,老板是个青年帅哥,倒是挺热情,他随口问道:“有鸡排吗?”

随意,并不抱希望。

果然。

青年帅哥抱歉的摇摇头:“鸡排没有,只有鸡胸肉。”

“行,我再去别的店铺看看。”刘泰峰说着要走。

“老板等一下。”青年男子叫住刘泰峰,道:“老板你要多少鸡排?”

刘泰峰一愣,道:“怎么?你们可以做鸡排?”

青年男子点头,道:“要是老板出货量大,我可以帮老板加工成鸡排,就是价格要贵一些。”

刘泰峰顿了一下,道:“价格可以商量,不过我刚开店,出货量并不大。”

青年男子有些失望,只是想到自己店铺的利润,他抱着希望问道:“具体能有多少呢?”

刘泰峰并没有回答,而是反问道:“如果你做鸡排,价格是多少?”

青年男子想了想,道:“一公斤25元,按100G一块鸡排,就是2.5元一块。”

“鸡排是半成品还是成品?”

“半成品。”

刘泰峰开始算账,一张半成品鸡排2.5元,加入佐料制成成品卖出去的成本价大概在4元左右。

鸡排肯定要配可乐,可乐就是水,水不值钱,算5毛吧。

也就是说一份鸡排配一杯可乐的套餐成本价在4.5元。

刘泰峰心里有谱了。

4.5元的成本,卖10元,利润很可观,而且大部分学生都能承受得起。

“你要多少出货量才做?”刘泰峰问道。

青年男子道:“最少得500KG。加工厂那边量少了不给做。”

“你们还有加工厂?”刘泰峰好奇道。

青年男子脸上闪过一丝僵硬,道:“也算吧。”

刘泰峰并没有注意到青年男子表情,道:“虽然我是新开店,一个月500KG应该是没问题的。”

500KG就是500000G,一张鸡排100G,500000G就是5000张鸡排。一个月30天,也就是平均一天卖166张鸡排。

刘泰峰认为,西南交大学生那么多,10元一份的鸡排套餐又大部分人能够承受,一天卖出去166张应该是不成问题的。

青年男子听到刘泰峰这么说,脸上露出笑容,道:“老板要是真有500KG的出货量,我给你加工鸡排,价格就是25元/KG。”

刘泰峰摇头。

青年男子心里一凉:“老板还有什么问题?”

“问题倒是没有,不过我现在不知道你加工的鸡排如何,你要是能有样品给我看一下,那就更好了。”

青年男子苦笑,道:“老板,我这也是第一次给人加工,没有样品。不过你可以看看咱们的鸡胸肉….”

刘泰峰笑着打断他,道:“鸡胸肉再好,打成肉泥压成鸡排的力度和密度如果把握不好,制成的鸡排也不好,你说是吧。”

青年男子做这行生意的,自然知道,他犹豫了一下,道:“老板你要得急不急?”

“暂时不急。”

青年男子说道:“这样,老板你留个号码,我抽空去加工厂给你弄点样品来,到时候给你打电话。”

刘泰峰说道:“也行,不过得尽快。”

“那是当然。”

两人当即交换了号码。

“老板,您贵姓啊?”

“免贵姓刘。”

“刘老板。”青年男子给刘泰峰做了备注,从桌上名片盒拿出一张名片给他,道:“我叫陈东华。”

刘泰峰接过来看了看。

天正冷冻,陈东华。

他收好名片,笑道:“那我就等陈老板电话了。”

“好。”

….

陈东华等刘泰峰离开后,掏出电话,拨打出去。

“江叔...您能帮我做一些样品吗?….鸡排….没事没事….我自己来拿…谢谢江叔…江叔,你知道,我不可能认错的…江叔,不说了,挂了。”

…..

刘泰峰没有继续在海兴市场逗留,该问的已经问了,都没有鸡排,唯一一家‘天正冷冻’也需要等看到它样品才能决定。

要是‘天正冷冻’的样品不行,那也只有用鸡胸肉自己做了。

他现在赶往五块石干杂批发市场。

….

另一边。

老程已经带着一家装修公司在看店铺。

“程老板,店铺的尺寸我们已经量好,回去就做方案,到时候再通知你。”

“好,尽快。”

装修公司的人离开后,老程看着店铺角落的一滩水,脑子里闪过某些画面,碎骂一声,掏出手机。

“小刘,你在哪儿啊?我这边带装修公司看了,他们回去设计方案。”

“五块石,就那么点地方,有什么好设计的,磨叽。”

“我哪知道啊,我现在来找你啊?”

“行。”

挂断电话,老程扭着丰臀往校门口走去,一路上吸引了不少男生的目光,个个暗吞口水。

丰臀细腰,要人命啊。

老程心里暗乐,一群小屁孩,能看不能吃,馋死你们,她又觉得不对…..

小刘也比自己小很多呀…..

五块石干杂市场。

刘泰峰已经把大部分佐料都了解清楚了,五香粉,孜然,大豆油,淀粉,面渣,大酱等等。

价格,商家,都一一有了底。

装修好要开店的时候,随时都可以来拿。

唯一没找到的就是辣椒粉,应该说没找到满意的辣椒粉。

这种调味辣椒粉许多干杂店都有,只要是有的,他都会买一小包尝尝,味道大同小异,没有让人眼前一亮的感觉。

正好老程打电话要过来,他顺便休息一下,等老程到了再一起找找。

肯德基里面的辣椒包是专门有厂家给它定做的,刘泰峰就一个小店,自然不可能让厂家给他定做辣椒包,他在五块石干杂店寻找,也有碰运气的成分。

但这种运气成分很大。

民间出高手,别小看这些干杂店商家,他们长期在五块石做生意,关系网广,进货渠道五花门,认识很多小作坊老板,也许就有制作辣椒粉的厂家。

大厂子看不上刘泰峰这样的小客户,他就找小作坊。只要最后的辣椒包味道好就成。

小作坊也得找正规一点的,做食品卫生是第一位的。那些不合格的小作坊还是算了,出了事就晚了。

很多人有误解,认为凡是小作坊都是卫生条件差的黑心企业,其实不是这样,小作坊之所以是小作坊,主要还是规模小的原因。不排除有些小作坊老板黑心,搞得乌烟瘴气,但大多数小作坊老板都很注意卫生,很规范的。

能赚钱,为什么要去冒风险做黑心生意?

『加入书签,方便阅读』

上一章 目录 下一章