意大利千层面!
唐毅要做的,便是这个了,这道料理正好需要西红柿,虽然做法稍稍显得复杂,但胜在他昨晚在梦境厨房练习过十个小时。
“正常制作需要一个小时左右,时间不够,看来只好多线同时操作了!”
深吸口气,唐毅走到食材存放桌,将所需的食材都取到厨台,之后用水龙头清洗自己的双手。
厨师做料理时,保持双手清洁是必须的礼仪。
唐毅缓慢清洗,不放过任何一处可能存在的污垢,指缝间,掌背,手腕,各处容易积垢的地方,更是来回清洗了三遍。
这一下子,就浪费了三分钟。
洗完手,他才正式开始。
为了确保在半个小时内完成,多线操作是必须的。
只见他先取了三口锅,一口深锅,一口平底锅,一口铁锅。
在平底锅放入适量黄油,在深锅中倒入一定量橄榄油,铁锅则倒入普通的食用油。
调好三口锅的火候的同时,唐毅又用烧水锅盛了小半锅冷水,放在大火烧沸。
弄完这些,唐毅shen手入内兜,取出了随身携带的厨王之刃。
快步走到菜板前,唐毅将洗好的红萝卜去皮,只见厨王之刃只是对着左手的红萝卜转了一圈,一层萝卜皮便精准的脱下,就好像少女羞涩的脱去衣服一样,令人心动。
在不远处观望的两名少女,见识到这一幕,都是打起了精神。
且不论厨艺如何,这份刀工的确让人觉得JingYan。
但更JingYan的还在后头!
去皮的红萝卜切碎,洋葱切丝,西芹切碎,厨王之刃在唐毅的操持下快速闪动,一切的动作都熟练到让人产生美感,一点拖泥带水的犹豫都没有,所切出的蔬菜,仿佛经过严密计算一般,相当工整。
“这家伙……!”
薙切绘里奈已经收起了轻视之心,她咬着自己的大拇指,目不转睛地盯着唐毅得烹制。
不得不承认,这家伙的表面功夫很厉害,做料理就好像耍杂技一样,具备了相当的观赏度。
站在她身旁的绯沙子同样露出了惊讶,捂着小zui,一言不发地关注起来。
然而,唐毅就好像忘却了一切似的,心神完全沉浸在料理之中。
托这份刀工的福,一切进行的都很快很顺利。
切碎的红萝卜、西芹和洋葱,被倒入铁锅翻炒。
而右手翻炒的同时,唐毅的左手也没有闲着。
平底锅内的橄榄油已经被文火烧热,这时候,唐毅的左手取出牛ròu末放入拌抄。
莫约持续五分钟,铁锅内的蔬菜已经炒香,唐毅立刻熄灭了铁锅的火,迅速把锅内的蔬菜倒入平底锅内,继续翻炒。
而在翻炒的同时,又腾出手来,往锅里倒入适量的冷水、红酒,以及番茄酱汁。
再度翻炒一下后,唐毅盖锅盖,将文火调至小火。
而这时候,深锅内的黄油,已经完全被加热到融化,唐毅立刻取来面粉、牛.奶倒入,边搅拌边煮,片刻后,黄油、牛.奶、面粉完全混合在一起,成了糨糊状。
到了这一步,唐毅稍稍松了口气,盖锅盖,转身走向烧水锅。
经过十分钟左右的烧制,锅内的水已经完全沸腾,唐毅拿起盐匙取了一瓢倒入沸水,紧接着,又放入面皮滚煮至八分熟。
“好、好厉害!”静静在不远处观望的绯沙子吃惊地小声喃喃,“竟然同时多线操作,还有条不紊,没有混乱,这不是一般的学生等级……”
说到这儿,绯沙子忍不住看了眼薙切绘里奈。
只见薙切绘里奈咬着自己的大拇指,眼神一动不动地关注着唐毅,准确的说,是关注唐毅的双手。
那双手,从开始料理后,就一刻都没有停歇下来。
“千层面,看情况是意式料理,这家伙为了在半个小时内完成,硬生生把长达一个小时的工序缩减!而缩减的方法,就是依靠他的多线操作……”
看到这里,她已经对唐毅的厨艺有了一个直观的认知。
至少刀工方面,不是学生等级的,那份熟练的刀工,也是让多线操作成为可能的基础!
时间一分一秒的过去,不知不觉间,已经过去了二十分钟。
这时候,唐毅将盛放着千层面的烤盘,推入了烤箱中。
火:250℃
下火:220℃
时间:10分钟
随着定时声音地响起,唐毅这下子是彻底松了口气。
“呼……真是累人。”
抬手擦了擦额的汗渍,唐毅微微一笑,看向薙切绘里奈。
“请等十分钟,马就好。”
听他这么说,薙切绘里奈却突然走了过来,双眼瞪着唐毅,不满地说道:“你是什么意思?”
“哈?”
“你做的是意大利千层面,这道菜虽然不是很难,但比较复杂,为了赶时间,你偷工减料,最后甚至把烘烤的时间从二十分钟缩短至十分钟,你想让我……”说到这里,薙切绘里奈的脸写满了生气,“……你想让我的神之舌品尝你的二流料理吗?!”
闻言,唐毅的笑容也稍稍淡去了不少。
“我承认我昨天才学会的这道料理,但我并没有偷工减料,而是改进了食谱。至于为什么是十分钟,待会你尝过就知道了。”
“昨天才学会!?”薙切绘里奈彻底生气了,哼一声道:“绯沙子,我们走。跟这个庶民没什么好说的。”
“绘里奈大人……”新户绯沙子看了看唐毅,最后快速跟。
“等等,”唐毅揉了揉眉心,却见对方根本没有停下,只好摇头道:“啊啊,神之舌啊神之舌的,烦死了,直接告诉你吧,我也拥有神之舌!”
“什……!”
此话一出,正在离开的两个女生齐齐顿住,转身吃惊无比地看了过来。
“你说什么?”
“哈?我说我也有神之舌啊。”
“开什么玩笑,区区庶民……!”薙切绘里奈咬牙,一双漂亮的大眼睛怒视唐毅,“你想侮辱我吗?”
唐毅拿毛巾擦了擦手,这才缓步走到薙切绘里奈的面前,玩味地说道:“你不信吗?”
“像你这种二流厨师,怎么会理解神之舌的伟大之处,就好像野狗不懂得欣赏宝石。”
似乎被触及到尊严,薙切绘里奈寸步不让。
“你这脾气真是别扭的要死啊。好吧好吧,为了让高贵的绘里奈小姐相信,我就勉为其难的证明一下好了。”
唐毅露出了无奈,说着,他shen手捏住了薙切绘里奈的尖下巴,将其微微抬起。
“你、你想做什么……”
高傲如金孔雀一样的少女被吓了一跳,有点儿结巴地质问。
然而,下一刻。
“唔?!!”
野狗竟然亲了宝石!
薙切绘里奈完全懵了,大脑一片空白。