祁肴笑着把一碗饭吃完后,说道:“明天我和顾彦上午还要去卖桂花糕,所以辛苦大家今天下午还要忙着做桂花糕了,怎么做你们都知道,擅长做哪款就做哪款,桂花去问镇上的人买,顾彦你说收多少一斤好?”
“要新鲜的好的那种,没处理过的可以收十文一斤,处理好的话可以收十二文一斤或者十三四文,我也不知道处理桂花方不方便,这个处理好的就你们自己定价格吧!”顾彦回答道。
“就按顾彦说的价格来,去年前年的款式也可以做!镇上买不到的材料我都从县里买回来了,昨天没结清还欠着的账去还了,到时候把账记得报给顾彦,顾彦我今天花费的银子你也都知道,不清楚的再来问我,或者自己推算,这个袋子里是我今天用剩的银子都放在你那,以后要买材料什么的都去顾彦那边报,要他给你们银子,给了你们之后你们赚来的银子不需要再还给顾彦,你们自己留着就行!”祁肴把一个钱袋子放在地上,冲顾彦说道:“记得把今天赚的银子也记到账上,重新找一本账册就行!”
顾彦点点头,道:“今天赚了二两九钱银子不到一点!花了差不多一两银子出去!我等会去把具体的账写好。”
“还有什么他们需要做的事情一并告诉他们吧!”祁肴微笑着说道。
坐着的其余人今天看到祁肴的微笑有点慌张,怎么这么瘆人啊!
“另外把油纸裁一下吧,然后做几个方便包装的开口袋就行,油纸就裁成原来的大小就行!”顾彦道。
“没别的事了吧?”祁肴问道。
顾彦摇摇头,就算有别的事也得等桂花糕做好了再说。
祁肴点点头,转身离席,道:“你们继续吃,我吃好了!”
顾彦也跟着站起,准备去账房开始做账本。
“顾彦,我带你去山上摘桂花吧,你也拿个篮子!”祁肴提着一个篮子准备出门,主要是为了散散心,其他的准备活动反正已经留给锅碗瓢盆他们吧。
“行!”顾彦也看出来虽然祁肴表面上不生气了,但是心里还是有些被伤到了,午饭都随便吃了几口,莫名其妙,弄得他今天的胃口都跟着变得不好了。
祁肴是真的没什么心情留在厨房做吃的,更没有什么心情研究新的美食,这样的情况已经很久没有发生过了,她还是远离一会儿厨房轻松轻松吧!
祁肴在客栈里还假装微笑,但是一出客栈门,祁肴就陷入了一种莫名的忧伤,没有过多地理会顾彦,径直一个人拎着篮子往前走。
“其实吧!他们本来就不是故意想瞒着你,只不过是心疼你而已。再者,郭子去那个谁家里帮忙做厨师的活,不也是一种锻炼,还能赚银子是吧,客栈里反正闲着也是闲着。”顾彦安慰道。
“顾彦,我已经没有亲人了,郭子从小和我一起长大,14年了。我看着郭子从一个小孩长成了现在的少年,在我心里郭子的分量比谁都重,我知道我这么说对不起小婉儿她们,但这就是事实。”
“郭子是有点皮,但是郭子从来没有向我隐瞒过什么,我说什么他都会认真听。但是,为什么他们会觉得我知道他们去别人家做厨师会生气呢?”
“为什么要为了赚那么几个铜板去林家当厨师,他不是不知道林家是个什么情况啊?去那边赚得少暂且不说,林海那个死老头和他那个龟儿子一定是想尽最大办法让郭子在那里多干活,你没看到郭子回来的时候那付累坏了的样子吗?”
“对于厨师来说,手是多么重要!休息又是多么重要!一个不小心出了点事还想做菜是多不容易啊!”
“郭子是真没把我的话放心上,但是你看他今天拿回二十个铜板的样子!才二十个铜板啊,把自己累成了这样!”
“我缺银子,他们不缺啊!我早就从我父亲给我留的银子里给他们没人留了五十两银子了!如果想赚银子,你觉得我的手艺去县里最大的客栈,做主厨,够不够格?来银子会不会比现在快的多?”
祁肴哪怕是完全没银子的时候,都是宁可想到卖田卖地,也没想过去别的客栈当厨师赚钱。
厨师的一切都是有传承的,都是要靠自己一点一滴琢磨出来的。就像武功的传承一样,祁肴也答应过自己的父亲,永远不会把自己的厨艺传给外人。
祁肴几乎每天都在沉迷于研究新的美食做法,祁肴父亲教给她的对于现在的她来说还不过是最基础的菜式,早在祁肴父亲去世之前,祁肴就已经能把她父亲能做出来的美食一模一样地复刻出来一份。
祁肴经常给锅碗瓢盆做新的美食,但是从来不会细说做法,而是要锅碗瓢盆自己不断地尝试不断掌握做法,锅碗瓢盆的天赋和爱好不同,所以现在他们擅长的领域也是各不相同。
为了让锅碗瓢盆能更好地练习自己厨艺,客栈每日的菜式都是由他们决定的,每日的特色菜就是他们今天最想练习的菜,这也是一个影响祁肴客栈的小因素,虽然影响不大,本来也没多少客人。
郭子跑去别的地方当厨师,说句严重的话,放在别的地方,就是背叛师门泄露师门秘籍,何况祁肴早就说过,不许在外人面前过多展示自己的厨艺!
郭子今日怕是被人偷师还不知道呢!而且为了二十铜板在接下来一段时间很多精细的菜肴怕是都吃不消做了。
其实顾彦安慰错了一件事,祁肴是在为郭子今儿个这事生闷气,其实祁肴还有些在生自己闷气,还有一件事,就是她突然在思考为什么要把自己的厨艺藏私,如果是厨艺是要像她父亲说的那样,代代相传的,那为何她父亲在教她的时候也未曾手把手教而是要她自己琢磨呢?
祁肴突然发现很有可能她父亲要她遵守的绝不把厨艺外泄只是个笑话!让全天下人都能吃上美食谈何容易,那得全天下各处都遍布了她的子弟,或者说每门每户负责烧饭做菜的都是她的子弟。
倒也不是她夸大,就县里最大客栈的那个厨师的那点本事,放在她面前也是完全不够看的,甚至连锅碗瓢盆都比不上。祁肴有预感,放眼天下,能和她厨艺一教高下的怕是没有。而且她做的很多菜肴都是别人所不会她自己琢磨出来的,很多蔬菜肉品的处理方法都是不对的,只有她知道怎么处理。
要想实现她的梦想,她对她父亲的承诺不过是一场空话而已!她的梦想和她对父亲的承诺根本就是相悖的!
祁肴恍然大悟,她好像突然明白了什么,是不是她的父亲大人也是希望她自己想清楚到底是应该要把自己的厨艺广为流传,还是应该藏私。所谓的禁止把厨艺外传也不过是对她的一场考验而已?