下午，祁肴把桂花都晒在了后院后，就开始做月饼和小酥饼

祁肴选择做的月饼是芝麻酥皮月饼。

祁肴先把油皮、油酥分别和成面团后放在一旁等放软，然后开始做馅料，把黑芝麻煮熟压烂后放入锅里炒干水后，随后加入白糖和糖桂花继续炒，直到把放进去的糖桂花里的水也炒干，随后一大勺猪油放到锅里，等炒得油亮了就可以出锅备用，一股浓郁的芝麻香就飘出来来了。

接下来就把油酥包在油皮里，包实捏紧，擀成椭圆形，变成一个个小块。

再把每一个小块擀成长方形，卷起来，再擀开，再卷起来，擀薄后再自上而下卷起，将两头向中间叠起，按扁擀成圆形，边缘擀的薄些，包入黑芝麻馅，放到火上去烤，等有些微微有些黄色了，就做好了。

出于为了好看，祁肴还特意找来了口红和以前订制的印章，在月饼上印上了一个红色的图案。

把月饼放在一旁，祁肴就开始着手做小酥饼了，考虑到家里有核桃，所以祁肴选择做核桃小酥饼。

面粉炒熟一部分再放一旁备用，在把核桃碾碎放在一旁。

拿来一个干净的盆，往里面加了一大勺猪油和两大勺花生油，再往里面放了两个鸡蛋，再放了四大勺磨细的细糖和两大勺比较粗的粗糖，搅拌均匀。把生面粉、熟面粉和淀粉按2：2：1放到盆里，不断搅拌，直到可以揉成团，加入核桃碎，用手揉成小球，按压后点缀黑芝麻，再烤一烤就能吃的。

祁肴故意放了粗糖，还有些亮晶晶的。因为故意把面团搅得的偏干一点，等烤好的时候边上就有些裂开了，不影响美感还很好看。

把月饼和酥饼拿去给顾彦他们尝了尝，自然是好评如潮。

祁肴表示自己特别满意，做个月饼和酥饼的时间，又有人来卖桂花了，祁肴索性把剩下的桂花都拿去做桂花酱了，今天是来不及晒干了。

等祁肴折腾好已经又是一天过去了，睡前，祁肴脑子里还想着：明天要去白大娘家，还要买糖……

已经是第四日摆摊了，顾彦和祁肴收摊的时辰也越来越早，每天都能赚个三两多银子，收了摊把推车往陶大叔医馆一放就匆匆赶去白大娘家，陶大叔都直嚷嚷他要生气了！

不过听说祁肴和顾彦在县城里买了住宅和店铺也是打心里为两个人高兴，以后是多好的一对佳人啊，他想想都喜滋滋的！

“白大叔白大娘！”祁肴一到白大娘就高兴地喊道。

“祁肴，顾彦，你俩来了啊！”白大叔出来打招呼。

“大叔，白大哥在吗？”顾彦也没拐弯抹角，接着说道：“我们想找白大哥谈谈，看看能不能让白大哥在祁肴的糕点铺做个掌柜先生。”

白大叔连连点头，道：“在的在的，在厨房帮他娘干活呢！”

白大叔以前也是做掌柜生意的，一直做到今年上半年体力上觉得不行了怕辜负自己东家才没在干活。现在一家人都指着白航宇的那月钱过活，虽说家里有些积蓄，但是掌柜的活也不好找啊，大多都是一干就干到底的，白航宇的事也是让白大叔白大娘颇为头疼了。

白大叔急急忙忙地就去把白航宇叫了出来，白航宇出来的时候还有点懵。

看到了祁肴，笑着说道：“这不祁肴吗？留下来尝尝你白大哥的手艺，当然，和你比肯定还是比不上的。”

指了指顾彦，道：“快给白大哥介绍下这位兄弟！”

“哦哦哦，白大哥，这是顾彦！”祁肴非常简单地介绍道。

“白大哥，有没有兴趣在回原来的那个店铺当个掌柜啊！我和祁肴把那个店铺买下来了，打算开个糕点铺。”顾彦依然非常直接。

“嗯？”白航宇一脸疑惑。

“昨天白大娘带我们去看的店铺啊，白大娘没和你说吗？”祁肴问道。

“没有哎，可能你白大娘也觉得这店铺很难盘出去，啥都好，就是要连着他的住宅一起买，能有多少人吃得消买，倒是没想到你小子给把他的店铺拿下来了！”白航宇笑着说道，然后犹豫了一会儿，一脸严肃地说道：“祁肴，你要是觉得白大哥可以帮你，白大哥一定毫不犹豫帮你，但是如果是你白大娘和你说了什么你出于为了照顾白大叔白大娘的，那大可不必如此，一切要以你为先。”

顾彦都被白航宇逗笑了，仔细观察了一波白航宇，大约二十三四的样子，个子也高，估摸着有个六七尺的样子，至少比现在的顾彦祁肴都要高了半个多头。五官端正算不上多么英俊帅气但是一脸的正义凛然。

若不是知道他一起是干掌柜的，再黑一点倒是有一股顾彦在都城看到的武将风范，很是有男子气概！

“白大哥，我们就缺你这样的一个掌柜呢！”顾彦笑着说道。

“嗯……祁肴，顾彦，你们谁是负责找掌柜的？”白航宇摸摸的自己的头。

“白大哥，你好好和顾彦谈吧！一切全全由顾彦决定，掌柜这方面的东西，我哪能懂啊！”祁肴摆摆手，拿着月饼、小酥饼和桂花糕什么的去厨房找白大娘了。

顾彦考察了一番白航宇的能力后，道：“白大哥，今天就开始上工，帮我找几个靠谱的工人把店铺整顿整顿，我们等会就去订做牌匾，这是钥匙，这是我计划的店铺内部情况，这几天店铺就麻烦你照看着点，我和祁肴镇上都还有事。每个月给你一两五钱的月钱，你看如何？”

“啊？”白航宇本来听的很认真，虽然已经有些工作超出了掌柜的范围，白航宇也丝毫没想着拒绝，但是在听到月钱的时候，还是惊讶了。

连忙拒绝道：“月钱哪用得着这么多，顾彦兄弟莫不是不知道月钱多少合适，我……”

顾彦摆摆手，打断了白航宇的话道：“这月钱付给你，值！白大哥，我和祁肴根本不会怎么来糕点铺，到时候每日的糕点会有人一大早送来，这就得麻烦你每日起早了，而且劳心劳力地，这个月钱，顾彦我没多给！”

“那也用不着这么多啊，我在瓷器铺每日从辰时干到申时，一个月休息一日，月钱才八钱银子啊！这都快两倍了，顾彦，你再考虑考虑！”白航宇还是不想赚顾彦的便宜。

“白大哥，那你就帮我好好照看着糕点铺，帮我把这月钱赚回来就是了。”顾彦还拉着白大叔道：“白大叔，要是白大哥不应下来，我到时候还要去找别的人，这就耽误了糕点铺的生意了！”

白大叔和白航宇都有些为难，顾彦直接掏出了三份合约书，把其中的两份撕毁，把最后一份递给白航宇，道：“白大哥，你若是觉得自己对不起这份月钱，你就再仔细看看合约书里的内容吧！”

白航宇看完之后，又递给白大叔，最后找来了纸笔签下了这份合约书。

只因这份合约书中写道：若是一个月的销售额没有达到200两，则月钱按一两银子算；若是一个月的销售额超出了500两，则月钱翻倍。

当一个多月后的白航宇拿着三两银子的时候，又是高兴又是不好意思的。