翌日一早，凌兰就去菜市买了一整条羊腿和几根猪棒骨，羊腿剔骨之后就挂在外面冻着。猪棒骨和剩下的羊骨，都放在了大盆子用清水泡起来去血水。

做完这一切只后，凌兰才去铁匠铺子。

铁匠已经把好的两套铜锅打好，凌兰拿起仔细的检查了一遍。铁匠的手艺很好，她的要主意的地方，都主意到了。

凌兰付了这两套锅的银子，有与铁匠起了剩下的铜锅。

“老板如果能做快一些，就尽量做快一些，剩下的锅不得什么时候一下子就都出手了，若是这次的锅做的好，以后还会有比这次多的订单。”

凌兰这一出手就是二十多银子的大手笔，在铁匠这里算是他的大客户了，而且给银子也爽快，所以凌兰什么他都尽量照做。

“行请姑娘放心，我会尽快给姑娘都做出来。”

“那就麻烦老板了。”凌兰道。

等到第二日的时候，凌兰早早起来，把猪棒骨和羊骨放到大锅里，兑满了水，吊起了骨头汤。

羊肉已经冻的成型了，但却没有完全冻实，这样就可以把羊肉切成很薄的薄片了。

午时未到，市面上还能买到的各种青菜、蘑菇、豆腐、那边来的海带，还有片成薄片的一整条羊腿，凌兰都分开两份，摆满了两张桌子。

两个铜锅也都点上了木炭，白白的高汤咕嘟咕嘟的冒着白泡，诱饶汤上还飘着几根蘑菇和几颗野枸杞，红色的枸杞和白白的汤，只颜色上就很诱人。

准备好所有的东西以后，凌兰就让凌美看着，去地安门那里迎接客人了。

先迎到的是陈老板夫妇。见面寒暄了几句，王婆子就把带来的几包点心递给了凌兰。

凌兰领着几人穿过店面向后院走去。

陈老板身为酒楼老板，对吃食最为敏感，还未进屋就吸着鼻子：“什么东西？好香。”

王雨燕没好气的瞥他一眼，丢不丢人啊，还没见到主人，就开始惦记人家的吃的了。

凌兰笑着道：“陈老板等会吃了就知道了，先不跟您透底。”

不多一会儿葛家人也来了。这次葛家只来了三个人，葛三全、葛五和性格活泼的葛欢儿。

见面自然又是一阵寒暄。寒暄过后凌兰安排陈老板、葛三全、葛五、六子坐下一张桌子上。

剩下的人还有王雨燕、王婆子、凌兰、凌芝、葛欢儿、下学回来的凌宇书，连狗蛋儿也让凌兰特意喊了回来。

自从狗蛋儿帮着凌兰盯凌美之后，凌兰得知他没有住处之后，就安排他跟凌宇书六子一起住在了前院，几相处下来，他和凌宇书已然成了很好的朋友。

狗蛋儿从流落在外，混迹于市井之间，见到的人和事比凌宇书多，凌宇书听他在外面乞讨的生活，是又惊奇又心生同情。

待众人都落座之后，凌兰先一人给了一个芝麻酱拌的料碗，又了一遍火锅的吃法，众人才开始动筷。

陈老板对这新奇的吃法最为好奇，忙不迭的用公筷夹了一筷子羊肉放进冒着白泡的铜锅里。待确定羊肉熟了，又忙不迭的夹到自己碗里，沾了沾芝麻酱就往嘴里送，刚出锅的羊肉还带着烫饶温度，陈老板哈着气，硬是舍不得吐出来。

等羊肉下肚，陈老板才又空话，他对凌兰道：“凌姑娘，也不知道你怎么想出来的，你这个火锅吃法，也别有一滋味，尤其是在这寒冷的气的吃，浑身都暖融融的。”

坐在陈老板一旁的葛三全也道：“确实，冬窝在家里吃这个不错。”

“要是有酒就更好了。”陈老板一边夹着菜，一边又道。

“早酒给您预备着呢。”凌兰笑着起身，从墙边的柜橱里拿出两坛酒来。

一坛放到陈老板和葛三全桌子上，道：“之所以没有一开始酒把酒拿出来，就是想让您先尝尝这火锅怎么样，在你的酒楼里推出这火锅吃法可能行？”

另一坛凌兰拿到了自己那桌上，问王雨燕道：“陈夫人可能喝酒？我不会喝酒，却可以陪夫人酌一杯。”

六子拿起酒坛给陈老板、葛三全、葛五都各自倒了一杯。

陈老板端起六子倒的酒，看了看六子，又看了看葛三全和葛五。这不对啊，怎么一桌子就他一个外人，他是不是得些什么，好保障自己的安全呢？

陈老板做这些年生意，本身也是个能去能伸的人，加之他也不是心眼的人，其实冤枉六子的事，凌兰上次在福满楼请客的时候就该清楚了。他与凌兰有生意上的往来，六子又成了凌兰的伙计，以后打交道是避免不聊，开了也免得以后每次都尴尬。

于是他又转头对着六子道：“六子啊，今日为之前的事给你道个歉，是我被人蒙骗，冤枉了你。”

闻言六子也端起了酒杯，道：“陈老板，道歉大可不必，我已经把之前的事都忘了。陈老板明白事情的始末就行，也望陈老板以后别再被人蒙蔽。”

六子的这番话，不卑不亢，完全没有不想以前在陈老板面前，有低人一等的样子。凌兰在侧耳听着，觉得六子和以前相比，有不的改变呢。

完，六子率先把酒干了。陈老板哈哈大，也干了手中的酒，道：“好，咱们也算一酒泯恩仇了，以后打交道的时候咱门就谁也不提这事了。”

六子又给陈老板满上，道：“陈老板的什么事儿？”

满桌的人都哈哈笑起来，只有凌芝哼了一声，声的嘀咕道：“油嘴滑舌。”

凌兰也忍不住抿了抿唇，这六子变化还真不是一般的，原本憨厚老实的六子，竟也会开起了玩笑。看他给陈老板倒酒谈笑，也有了一股在酒桌上应付自如的趋势，假以时日或许他可以负责更重要的业务。

六子和陈老板这事揭过，那桌上的气氛也比之前活络了起来。

吃了一阵，桌子上的菜都吃的差不多了，灶房里还有准备好的，凌兰就起身去厨房拿。

狗蛋儿和葛欢儿都要去帮忙，凌兰看了一眼王雨燕，就叫了狗蛋儿帮忙，让葛欢儿仍在桌上吃饭。

凌兰和狗蛋儿走后，王雨燕总觉得凌兰看她的那一眼别有深意，给右手边的王婆子使了个眼色，道：“屋子里太闷了，你陪我去院子里透透气吧。”