唐家众人天不亮就起床做准备，用背篓装了锅碗瓢盆，还有昨天下午连夜让唐海做出来的，竹筷竹碗之类的，小蝶子也有十五六个，这些可能都还不够，不过经得住甩，唐米优也挺满意的。

猪大肠用油水放盐生姜大蒜的吵了一番入味，又从井里捞出用猪大骨熬制的一桶卤水，带上几个小凳子就上了牛车，赶车的还是许叔，许常德一大早就等在了门口，早上挺凉快，唐米优熟络的和许常德聊着天。

“唐家丫头，做啥吃食卖嘞？”唐海昨天找许常德租车的时候，就说了一两句自家要在镇上做点儿吃食卖，这会闻到一股子淡淡的香味，许常德好奇也是正常。

“自家用猪下水捣鼓的一些新鲜吃食，可好吃了，等会到镇上，先给许叔来点儿尝尝，开开胃。”唐米优的嘴很甜，开口就送出去一碗卤味。

许常德惊诧于唐家的新鲜吃食在大人都没有开口的情况下，就被大丫头送出去一碗还毫无反应，心里又是感慨，又是感动。

感慨的是，唐家可不是像流言中说的是日子过不下去了，而是用猪下水做啥新鲜吃食嘞，感动的是，唐米优这小丫头，对自己这个老头子可是真的好啊，嘴巴又甜。

“算了算了，许叔就是问问，要卖钱的东西，咋可以拿来给我这个老头子浪费。”许常德还是很有自知之明的，他也是真性情的人，不想占了唐家太多便宜。

说这话就到了镇上，因为按照昨天的商量，这次来镇上的就唐海，张氏，李氏和唐米优四人，唐海租住的这个铺子，说是一进，其实也就是一个简单的小院儿，连着两间屋子，一间作为短暂休息的地方，一间用来做杂物间，有个十来平方的小铺面，摊子是摆放在外面的，用篷布做了个简单的遮阳遮雨的棚子。

桌椅铺子里都有，碗筷都还有不少，炉子也有一个，就是锅铲好像少了一把，唐米优带着娘和奶奶收拾铺面准备东西，就叮嘱老爹再去买铺子里需要的东西，比如锅铲，比如勺子。

镇上唯一很方便的东西就是用水，基本在镇上待着的人儿，在小的院子里都有一口小的水井，唐米优还是挺满意的。

正式开业的时候，已经天大亮，锅里的卤味飘着香气，蒸屉里还有包子馒头，辣椒酱已经弄了十小蝶摆放在了临时用一口桌子搭建的小柜台上，唐米优看着已经进了镇子的不少人，应该达到了进镇子的高峰期，就扯开嗓子吆喝。

“瞧一瞧看一看嘞，新鲜美味的卤味咯，好吃到爆，不好吃不要钱嘞！”

“便宜又实惠，走过路过不要错过啊，新鲜美味的辣椒酱，开胃又好吃，保管尝过一口的想二口嘞！”

唐米优声音清脆，如黄鹂一般好听，不多时铺子面前就聚集了不少人，有人看自然有人问。

一个眉眼粗浓的汉子走了进来，声音很是豪迈狂野，“小丫头，当真不好吃不要钱？”

“必须的，馒头一文钱，菜包子两文钱，肉包子三文钱，卤味五文钱，面条五文钱，肥肠面八文钱，辣椒酱免费送！”

“呵呵，倒也不贵，给我来两个肉包，一份卤味！”汉子直爽，有人打头阵，陆续就有好几个人进了店里，相对也要了一些吃食。

“您的包子，卤味，这是送您的辣椒酱。包子掰开，涂上一点儿辣椒酱，味道很不错，您可以试着尝尝。”

唐米优很快端来了吃食，生意有了开张，张氏心里有了低，忙和的喜笑颜开。

“嗯！不错，这味道真是不错！好吃！太好吃了！小丫头再来一份肥肠面！”刚刚那个汉子吃了两口眼睛一亮，辣味入口后更是越吃越有味，三两下就解决了全部！

唐米优搭喝了一声，就让老娘赶紧下面准备，人群中观望的好多人见那汉子和刚进去的几人吃的带劲，分分进了店里。

都要了不少吃食，唐米优高兴啊，她今天肯定输钱输的手软啊！

汉子吃饱喝足以后就要结账，唐米优默算了一下价钱，“一共十九文！”

唐米优讨喜，汉子直接给了二十文，让唐米优不用找了，并且放言，从今以后的早餐就在这吃了！

唐米优笑嘻嘻的离开，人多了张氏婆媳就忙不过来了，好在古代人多数纯朴，也没有多崔，一时间店铺里面坐满了，外面的棚子里放着四条长凳，四个矮凳都坐满了人。

张氏从来没有想过生意会这么好，手忙脚乱的又去准备和面，一直到上午，生意就没有停下来过，唐米优心里高兴坏了，哎哟喂，好多钱！砸的她晕头转向滴！

很多人外面凳子不够了就去旁边站着吃，人走了一批又一批，唐米优手都快抽筋了，好一会，张氏喊了一声唐米优。

“大丫头，这卤味快没有了，存货也没多少了，大概只有六七分了。”

“没事儿，没有咱们就先不卖了，卖完了的明天再卖就是了，辣椒酱还有不少，等会我去说说。”

唐家的卤味一份是满满一勺子，唐米优没想过一份少点儿量，张氏倒是想说，但是女儿已经出去了，就只能算了。

“各位乡亲，感谢各位支持小店，不过今天的卤味为数不多，短期内小店都会每天开下去，所以今天没有吃到的，明日赶早，今日买完卤味就不卖了。”唐米优对着摊子前面正在点餐的一堆人解释，语气客客气气的，承诺以后每天都会开，自然是为了回头客，不少人没吃到的心里失望，都想着明日早一点儿来，好多尝一尝这个味道。

后悔今天得到消息太晚的人太多了。一直没有停歇的唐米优在送走最后一位顾客后关了店门，小托盘里一托盘的铜钱，张氏婆媳眉开眼笑，唐米优也兴奋，老太太到底年纪大了，站着忙到现在自己也累的不行，特别是她的老腰，都快直不起来了。

不过老太太高兴，硬是挺到和媳妇儿孙女数好铜钱，记账后才去休息的屋子睡了会。

唐米优拉着唐海出了门，准备购买明天的材料。