萧嘉禾跟着季蘅进了屋,接下来看到的场景却是让人难忘。
季老将军一改刚才比武的严肃,一副笑容可掬的模样。
“小二,这位是?”季老将军笑得眼睛眯成了一条缝,显得十分和蔼可亲。
“祖父,这是林嘉。”季蘅介绍道。
“若是将军不嫌弃,唤我嘉嘉就好。”萧嘉禾乖巧地笑道,杏眼圆溜溜的,十分讨喜。
“在这里就当自己家,叫爷爷,老夫早就不当将军了。”季老将军豪爽道,说完嫌弃地瞪了一眼季蘅。
“爷爷。”萧嘉禾脸上的笑就没停过。
“哎。”季老将军显然十分高兴,“跟爷爷去吃饭,爷爷做了一桌菜。小二没口福。”
季老将军招呼完萧嘉禾,理也没理季蘅,径直往餐桌走。
萧嘉禾偷偷看了季蘅一眼,季蘅正好也在看她,只是眼里似笑非笑道,萧嘉禾不禁心里有些发毛。
回程路上萧嘉禾有些晕车,好几天没有吃一顿好的,当下确实是饿了,季老将军又描述的十分诱人,萧嘉禾开始期待了。
萧嘉禾笑着,不过很快她就笑不出来了。她艰难地坐在餐桌前,看了一眼季蘅,季蘅像是早就知道一般,嘴角的笑意更甚。
“嘉嘉啊,多吃点,路上肯定没吃好吧。”季老将军热情地招呼着。
萧嘉禾看着面前的一桌菜,突然就想扔掉手里的筷子。
几乎所有的肉类都炒黑了,辨认不出肉的种类。土豆切成大块加肉乱炖,或许是调理加多了,一锅乱炖看起来黑乎乎的一片。桌上的菜不知都经历了何种摧残,看起来便难以下咽。
“怎么不吃啊。”季老将军充分发挥了带头作用,夹了一块黑糊糊的肉,“这牛肉真有嚼劲。”
季蘅笑了笑,“那祖父您多吃点。”
季蘅说完夹了好几块肉到季老将军的碗里,脸上虽然带着笑意,萧嘉禾却是从他脸上看出了报复的快感。
萧嘉禾战战兢兢地夹起一块黑色的土豆,勉强还能认出来。
萧嘉禾心中默念:土豆炖烂了都好吃,季老将军应该煮熟了。
嗯!
萧嘉禾在季老将军期待的眼神下,把土豆放进了嘴里。
一股浓烈的酱味爆发在味蕾上,土豆齁咸,还夹杂着一股难闻的气味。
“嘉嘉,怎么样?”季老将军期待地问道,眼里的渴望让人不忍打破。
“嗯,好吃。”萧嘉禾艰难地把土豆咽下去,重重地点了点头,脸上勉强挤出一个笑。
实在是太咸了!
萧嘉禾看向身侧的季蘅,眼神示意道:你怎么不早说?
季蘅笑了笑,“祖父,您为难我就好了,林嘉是无辜的。”
季老将军正在和碗里的肉作心理斗争,闻言眼睛一亮。
“来福,这些菜撤掉,把阿巧做的菜端上来。”季老将军还不服气,“我这是看在嘉嘉的面子上,你小子下次再把老夫撇下一个人走了,以后顿顿吃这些。”
不一会儿功夫,福叔就把菜全都换掉了,餐桌上焕然一新。与刚才的黑糊糊一片不同,重新布置的这桌菜色泽便十分诱人,一看就是花了心思的。
东坡肉整齐地码在盘子里,一小块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯,肥而不腻,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎。
水晶肴肉肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶。食用时瘦肉香酥,肥肉不腻,酥香嫩鲜。佐以姜丝和香醋,更是别有一番滋味。
腊味合蒸是冬季的特色菜,主要有猪、牛、鸡、鸭等原料,将几种腊味一同蒸熟即可。吃时腊香浓重,咸甜适口,柔韧不腻味。
飞龙汤菜汤清见底,汤中红、白、绿、黑四色相间,其味鲜咸异美。此菜以飞龙(榛鸡)为主要原料,配以口蘑,汤呈乳白色,味极鲜美,极富营养。需要先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水舀出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。
麻婆豆腐色泽诱人,雪白的盘子中堆着小丘似乳白的豆腐,火红的辣椒分布在“小丘”的各个部位,翠绿的葱花撒在最顶端。红白相间,绿色作伴。麻婆豆腐入口是无尽的辣和微微的麻,豆腐细腻润滑,一口咬下去鲜嫩无比。
红烧牛尾色泽油润,肉烂汁浓,鲜香醇厚。
……
萧嘉禾闻到了久违的饭菜香味,笑的好像一只偷腥的猫。
这一桌菜在宫里都难吃到,厨师必然是下了一番功夫的,没想到季府还藏了这么一位神厨,萧嘉禾边吃心中边赞叹不已。
萧嘉禾私下收藏了不少的菜谱,虽然也爱下厨,但是味道这么好的饭菜吃的也不多,比燕京城里天香楼的菜好吃多了。
萧嘉禾使劲儿地吃,双颊鼓的像只小仓鼠。
季老将军也不说话了,专心致志地吃着面前的菜,就连季蘅都比平时多吃了几碗饭。
一顿饭毕,三人皆吃的十分满足。
“阿巧的手艺真是没得说,便宜你了。”季老将军对着来福说。
福叔一直在旁边看着三人吃饭,纵然他已经提前吃过了,看着这一桌菜还是有些饿。好不容易等着三人吃完了饭,季老将军还来揶揄他。
“阿巧难得做一回,这还是因为二少爷回来了,阿巧才愿意做的。”福叔有点委屈,老婆子平时哪会做这些菜给他吃,手艺再好也是便宜了二少爷。
季老将军一听福叔这么说,顿时气的吹胡子瞪眼,“老夫还是沾了小二子的光了?”
福叔看着季老将军脸色不太对,想了想还是点了头。
季老将军瞪了福叔一眼,紧接着又瞪了季蘅一眼。
“祖父下次还想不想吃了?”季蘅拿出手帕擦了嘴,淡淡道。
季老将军眯了眯眼睛,没再说话,但是嘴边抖动的胡子却是表现出了他的情绪。