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快到傍晚的时候,牛车才嘎吱嘎吱的到了村口,这一路,差点颠死了潘霜,牛车是她人生两辈子第一次坐,体验非常差,有牛车的那家与她家方向是反方向的。潘霜和那家人道了谢就很不文雅的捂着屁股下车了。一站在地上,就差点哭了,太疼了。缓了好一会才迈腿往家慢慢的挪动着。

这个时间段,村子里的人都在家里烧饭炒菜,孩子们都被叫回家等着吃饭了,所以路上一个人都没有,潘霜找了一个大草堆阻挡视线,就进了空间,挑挑捡捡的把买的东西大部分拿了出来,背篓装不下就用提前准备的草绳捆好,幸好家里人没有来接她,要不然好多东西都不能明目张胆的拿出来了。

潘母和潘雨看见抱着很多东西的潘霜就赶忙跑过去帮忙了,“二妞啊,你哪来这么多的钱?怎么买这么东西?这些你是怎么搬回来的?路上累不累?”潘母一直在后面碎碎念。潘霜大哥和爹今天去了山里打猎,今晚是不可能回来了,所以今天都是他们三个人在家。

“娘,我今天将草药全部卖了,收草药的大叔直夸我们的草药整理的干净,品相也非常好,给了足足一百个铜板呢,还说以后都要是这么好,他还是会高价收购的呢!回来的路上遇到了村子的大叔,就是那个家里有老黄牛那家,是他带我回家的。娘,你别问了,我好饿啊!”潘霜胃酸都快吐出来了,这一天她就吃了一个灰面饼,早就消化完了。

潘母原本以为二妞卖了草药就会去买点馒头垫垫肚子,谁知道这孩子这么死心眼,就不知道给自己买点东西吃的。她赶紧去厨房热中午剩的糊糊,糊糊热起来很快,接过来潘霜就端着碗拼命往嘴里扒拉着,今天实在是饿坏了,很快一碗就吃进了肚子里,长吐一口气才感觉自己又活过来了,“娘,我给你买了几包安胎药,自从你怀孕了就没有好好的补一补了,这次的安胎药是七天的量,七天后我还去镇上给你买。”潘霜看着眼前这已经不年轻的妇人,一阵唏嘘,在现代哪个孕妇不是被家里捧在手心里,要吃什么就吃什么,哪像眼前的小秦氏,三十多的年纪就已经老的和四五十一样。

潘母听到二妞对她这么好,眼泪立刻就出来了,农村的女人哪个不是怀孕了还要去干活的,好几个都是在田里就生了孩子的,哪像她现在三个月的身孕就已经不允许做累的活计了。现在还有安胎药吃,这村子哪个女人吃过这东西,说出去还不羡慕坏她们。

将调味品放进灶房,她们就开始准备做晚饭了,别看潘霜已经吃了一碗了可是她还是觉得不够,砍了两根偏小的骨头丢进瓦罐里炖着,有了肉汤,今晚就决定吃面条了,骨头没有肉炖起来好吃但是也不赖的。剩下的骨头放着也不怕坏了,这大山边本就不是太热,这也是潘霜一下子敢买这么多的原因。

炖汤的时候,潘霜拿出鞋子让他们试试,看看合不合脚,还好尺寸量的都比较标准,新鞋子穿起来都比较舒服,这个天气穿这么厚的鞋子是不合适的,潘母就把鞋子抱进房间里放好,等天冷了再拿出来。

“娘,我今天在镇子上的一个凉茶摊听到几个人在那聊天,说起一个南方兴起了一种叫豆腐的吃食,老人小孩吃了对身体有很多好处的。你知道吗?这种豆腐竟然是菽豆做的,你说我们将菽豆做成豆腐拿出去卖是不是能赚很多钱?”其实这根本不是她听来的,自从边塞和朝廷关系不太和睦,商旅已经减少了三成了,哪能那么容易给你听到豆腐的做法,这不过是潘霜拿来做借口而已,木秀于林风必摧之呀。

“真的吗?这菽豆家家户户都有很多,都是拿来喂牲口的,这要是能做出你说的豆腐,肯定能卖钱,这做法你知道吗?”潘母不是一个目光短浅的人,是肯定不能被这小丫头给糊弄过去的,这肯定是她本来就知道的,看她撒谎的小样子真是觉得可爱,好吧。看他这么可爱的小样子就不去拆穿她了。顺着她的话往下接。

潘霜看自己成功的引起她娘的注意力,就非常开心,赶快说“我知道我知道,我多聪明呀,我一听就知道这个事情能做,我就请他们一人喝了一碗茶,和他们套套近乎,没想到他们看我这么来事就都告诉我了。”

“……”潘母没办法接话了,就问做豆腐需要什么材料,家里没有的就等孩子她爹回来去镇子上采买。

“也不需要去买,家里我看了一下材料都齐全,,他们说做豆腐很简单,只要将豆子泡好,磨成豆浆就可以了,把豆浆煮开倒进米醋就可以了,是不是很简单?娘!这次我们发财了!”潘霜会做豆腐和各种豆制品,前世姑姑家里就是开做豆腐的作坊,她没事就去给她们帮忙,耳熟目染的也能上手会做了。做豆腐很简单,主要看手艺熟不熟。潘霜越说越觉得心动,就开始动手了,做豆腐的工具还没有做出来,但是做豆皮还是很简单的。

家里装黄豆的大瓮里还有很多,这些都是秋收收上来的新豆子,豆种很小,比现代的大黄豆要小了一半,也不知道口感怎么样,用葫芦瓢舀了两瓢就可以了,第一次做,少点就行,浪费了也不心疼。用清水泡发就可以了,明天就可以用石磨磨成豆浆了,石磨家里还是有的,不大,是潘父自己从山上抬的石块凿的。家里吃的面粉都这石磨磨出来的,磨出来的面粉很细。

忙完了这些,潘霜就去灶房看她娘亲赶制面条了,这里面加了自己家留的老面团,很容易就发酵好了,这用老面发酵的面条口感很劲道,小潘雨这么大的小孩都能吃一碗半,可想而知有多好吃了。

很快带着浓浓肉汤味的面条就上桌了,这三个人都没有说话,都把头埋在碗里呲溜面条了。这种敞开肚子吃细面的机会可不多,今天一定要吃够本才行。

吃完没什么事也就去睡觉了,今天真的累坏了她,来回六十多里可不是玩笑的,就是有牛车带着她,也不是轻松的事。

这一沾到床就睡着了。一个梦都没做。第二天快要到午饭时间才醒过来,伸了一个大大的懒腰才起床。顶着乱糟糟的头发就出门了,现在肚子好饿呀。好想吃肉!

“二妞起来啦?你爹他们都回来了,打了很多猎物,下午里正就会让人去镇子上把它们全卖了,大家都可以分到很多钱了。”潘母拉着她坐下来,帮她把头发梳好,知道昨天累着她了,没有叫她起床吃早饭了,也就不让小儿子在院里吵闹,早早的就把他赶出去玩了。

今天中午潘母炖了一锅骨头汤,把后院的泥鳅捞了一些出来红烧,主食就蒸几个杂面馒头就好了,好吃也管饱。

“娘,以后我们天天都可以吃这么好吗?我再也不想喝糙米糊糊了,每天都吃不饱。”小潘雨真是愁死了,以往自己天天都是喝了一肚子水,几个小解就没有了。

潘母潘父听完都沉默了下来,他们也想让孩子吃饱,这几天他们已经最大限度的给家人吃饱了,他们前几天晚上还商量过,马上就要恢复以前的样子了,家里很快就要添人口了,压力也会重很多。

“小弟你放心吧,吃过饭姐姐就去做豆皮,等豆皮做好了就可以卖出去换钱了。有钱了我们天天都吃干饭,当时候叫娘给咱们烧红烧肉吃。”潘霜听的心里非常的心酸。她一定要好好的加油了。

潘父也听说了他家二妞得了一个叫豆腐的方子,准备做出来卖钱的,也不知道能不能成功,他已经决定了,做不出来也没事,就是浪费几瓢豆子而已,算不得事。

“爹,一会帮我用木头做个长方形的浅木框,一会有用的。”潘霜看潘父不拦着,也就放心了,这肯定是她娘亲提前和他商量好的。就让她去胡闹,在他们心里这件事估计是不能成功的,权当陪她玩了。

“好,”木框很容易做,不算什么难事,饭碗留给潘母洗刷,他们就散开了,潘霜带着潘文一起清洗泡好的黄豆,再用石磨磨成豆浆。找潘母要了一块新的纱布拿来过滤,过滤后的豆渣也是可以拿来吃的,只要加一点点的面粉就可以做馒头,口感差点也能填饱肚子。

潘霜喜欢吃很细腻的豆皮和豆腐,足足过滤了三次才把豆浆倒进锅里煮开。生豆浆煮开会有很多的泡沫,这些都是要撇去的,,要不然做出的口感不好。“哥,把小火撤掉只留很小的火就可以了。”豆皮要很小火才会凝结的,很快一张薄薄的黄色豆皮就被提前准备好的细竹棍挑了上来。只要温度保持好,一锅豆浆就都变成豆皮被揭接光了,外面晾晒的豆皮有一百多张左右,个个都散发着浓郁的豆香味。刷了锅,将剩下的豆浆全部倒进锅里煮开至没有气泡冒出来的时候再一次转大火煮沸之后关火,放到一旁冷却。豆浆稍微冷却一会儿就将准备的一小碗米醋分多次倒入到豆浆当中,每一次倒入米醋都要用勺子轻轻的搅拌一下,直到米醋都倒入到豆浆之中后将它放到一旁静置。

大约半柱香之后就会发现豆浆慢慢的呈现豆花的形状,拿过潘父刚刚做好的木盒子,里面铺上一块很大的新麻布,就把豆花全部倒进去,多余的布将整盒的豆花裹了起来,上面还要压重物,不能被弄脏了,主要的步骤都做好了,剩下的就是要耐心的去等一炷香的时间了,这个时间压出来的豆腐口感最好了,不软也不硬,无论是红烧还是清炖都可以。

从第一块豆皮被挑起来,潘母他们就知道这事能成,说不定真的可以做出新的吃食,这黄豆每家每户都有,嫩的时候还会拔点回家烧菜吃,老了口感就会差很多,一股豆腥味。不是到快要饿死人家,都不会去吃它的,老黄豆一般都是泡开了喂家里的牲畜的,如今闻着空气里的豆香味,感觉口水都要流出来了。

众人将所有用过的工具都清洗了一遍,放在院子里暴晒。豆浆干了不好洗不说还容易滋生细菌,卫生这问题还是要摆在第一位的。时间很快就到了,潘霜心里还是有点忐忑的,家人的目光实在太激烈了,万一不成型或者口味很差,怕家人会很失望。潘父先搬开上面压的一块石头和木板,潘霜就伸手解开了上面铺的布就看见一整块的白色偏黄的豆腐了,外观和后世的豆腐一模一样,捏了一小块送进嘴里,嗯!口感很细腻,上好的豆腐!潘霜的心就落地了,还好没有辜负大家的期待了,大家看潘霜一脸开心的尝了豆腐就都各自捏了一点放进嘴里了。口感很独特,一点豆腥味都没有,特别的软,不用太费力就吃完了,果然很适合孩子和老人吃。

“爹,咱们把他们切开,送点去里正家,谢谢他照顾了我们这么多年,对了,还要送到爷爷奶奶家,让他们尝个鲜。你叫他们用肉红烧也行,用白菜做汤也行。”潘霜送老人是孝顺,送里正就目的不单纯了,怀璧其罪的故事她是懂的,要是在家开个作坊卖豆腐是不长久的,大家现在还是处在同一水平的生活线上,突然有户人家富了起来,这不是一件好事。要富大家一起富,才能摆脱一系列不必要的麻烦。

“好!”潘父老实的用大碗捡了四块豆腐就出门了。潘霜想想还是拉住了潘老二的手就悄悄地嘀咕了一下“爹,里正问起这豆腐是哪里学的,你就只管说是我在镇上打听回来的,原本说只是想回来试试。没想到会成功,今天你去送豆腐还要和里正说,这个豆腐的做法我们愿意献出来给村民们学。,现在田里的活都只剩下一些小事了,大家可以在家里做豆腐去镇子和周边村子贩卖了。”潘霜的这几句话一点拨,潘父就隐隐知道了她是什么意思了。

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