一个时辰后刘豪就带着葡萄回来了，每一颗都是紫黑色的特别饱满，看来就是经过精心挑选出来的。潘霜看着每一颗葡萄上面都裹了一层的白霜，想着这些葡萄用来做葡萄酒肯定是最好的，可是今天买的葡萄量就那里就不好倒腾进空间了，等以后有时间了还是移植点自己种为好。

虽然和刘豪说过不要买的太多，他最后还是买了近一百斤左右，这么多的葡萄看着就让人眼馋，大家一起洗了很多先吃了一个饱再做下面的事情。这里的葡萄也许是日照时间比较长，每一颗都特别的甜，滋味特别的好。这真的是她这辈子吃过最好吃的葡萄了。

吃完了将果皮和梗子扔了就去处理那些葡萄了，做葡萄罐头也是非常简单的，这里没有自动流水线全靠人工来做。做葡萄罐头用的都是果肉，葡萄皮要全部去掉扔了，这葡萄皮还不能随便扔，里面的糖分含量太高了，没有处理好很容易招来许多的蚂蚁和虫子，会污染环境的。

刘豪与潘文两个负责摘葡萄粒，王昇负责将葡萄粒放进水里过一遍把表面的浮尘和枯死的小葡萄粒全部清理掉，沥干水分的葡萄就让王大力和他便宜小爷爷剥皮了，剥好皮的葡萄粒就交给潘霜和甄氏两个人了，小小的院子里就组成了一个临时的流水线。

剥好的葡萄是微微泛红的，一粒粒的就和小弹球一样还散发着浓浓的葡萄甜味。刚剥出来的葡萄还是要过一遍水的，做食品行业最重要的还是要讲究卫生的。

大锅里放入井水和提炼好的糖液一起烧开了，这里的葡萄很甜加的糖液就不用太多了，糖水烧开了就倒入清洗好的葡萄粒用中火烧两三分钟把上面的浮沫撇出去就可以出锅了。潘霜盛了一些出来让大家都尝了一点，葡萄的果香特别的浓郁，汤水还特别的甜，大家对这个赞赏有加都说特别的好吃。

定制的罐头瓶子装了九分满熬好的葡萄就用垫了密封垫圈的盖子给拧紧了，做好这一切就差最后一步了，这一步是最重要的。

潘霜将所有的罐头整整齐齐的摆在大锅里，上水没过瓶子了就用大火烧开，然后趁热把葡萄罐头拿出来倒扣在桌子上，整个原理就是瓶子里温度增高气压就会增大，空气抽离整个瓶子里就是一种真空的状态了。众所皆知真空也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持瓶内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。这些都是初中的书本上学来的知识，做起来也比较的简单，不过在这里是不可能被复制出来的。更何况他们手里还有杜仲胶这种神器呢，只要他们中间不会有人泄露出这些，这个世界上是没有人仿造出来的，这就和当初的肥皂一样是独家生意了。

整整八十瓶的罐头在晚饭前就全部做好了，不上釉的瓶子其实是谈不上好看的，张老汉家的瓷土矿也不知道是什么金属元素比较多烧出来的瓶子是白里微微泛着青色的，说不出来有多好看但是整个瓶身都有一股淡淡的古韵的感觉。潘霜觉得这看起来还是不错的，整体都比较的满意。

放凉的瓶子还要放进水里看看有没有漏气的，只要有小泡泡出来就代表这罐子是密封不严实的，时间一长里面的糖水就会变质，要第一时间挑出来不能流出去了。还好这么多瓶里没有一个是漏气的。

吃完晚饭潘霜和甄氏还不可以睡觉呢，明天就有人送葡萄来和村子里说要来上工的妇人都会过来，她们两个还要赶工围裙帽子和口罩出来。做针线方面甄氏才是主力军的，潘霜就是一个打下手的，前世加上穿来这几年她都很少拿针做什么东西，前世衣服坏了就直接扔了，来到这里有她娘会把一切都安排的明明白白的，完全没有上手的机会。

明天大概会来八个人左右，加上自己家的七个人一共是十五个人，做的布料潘霜一开始选的是白色的麻布，可是甄氏却说白色不吉利最后选了青色的，看起来也可以而且比较耐脏。

弄好这一切月亮已经升的老高了，众人合伙打扫了一遍厨房就睡觉去了，明天一早就会有人来送葡萄，是事先谈好的。

第二天果然鸡叫三遍院子门就被敲响了，来的人是潘霜和刘豪摘葡萄的那家老汉，跟着的也许是他的儿子，两个人赶了一牛车的葡萄过来，也不知道他们两个起了多早把葡萄给送了过来。刘豪赶紧将人给迎进院子里，一牛车葡萄有两百多斤，谈好的价钱还是一文钱一斤，不过老汉和刘豪说好了，要全部包了他家果园里的所有葡萄才行。今年葡萄大丰收，如果没有刘豪他们今年所有的葡萄就会烂在地里，全家人没了经济来源今年根本过不下去。

今天请的人多，这么多的葡萄肯定是不够用的，让他们今天再送一车葡萄过来才行，到时候一次性结账，卖葡萄的那对父子都快高兴坏了，连一杯热茶都没有喝就赶忙回去摘葡萄了。

今天有的忙一家人就煮了一点面条吃了，很快村子里就有人上门了，是甄氏请的那些妇人，果然每一个人都捯饬的很干净，干活都很麻利的样子。

“怎么这么多的葡萄？”甄氏请她们的时候也没有说明要做什么，看到院子里那么多的葡萄自然都惊讶了，他们这里葡萄是多也很便宜，可是很少有人买来自家吃，乍一看到这么多的葡萄每个人都情不自禁的咽了一口口水。

潘霜看她们的样子也知道是怎么回事了，可是这些都是本钱买来的，自然不会那么大方的让她们尝尝了。将昨晚赶制的围裙拿了出来，让她们都穿戴好了，再把个人要做的事情都分配好了罐头作坊就正式生产了。

都是一些手头活没有多难，不愧都是做惯家务的人上手都非常快，每一颗葡萄上面都没有一点残留的葡萄皮和筋膜，这每人每天四十文钱果然请的值。

她们做活的都是在院子里，厨房是不可能让她们进的，烧火的还是王大力，潘霜觉得他烧火真的有一手，大火小火都能掌控的很好。甄氏负责调配糖水和熬葡萄，一锅熬好了就让王昇换另外的一口大锅继续熬，潘霜和他负责用木勺往瓶子里装。

现在的天气在厨房里待着是实在不舒服，每个人都热的一身汗，可是没有一个人叫苦的，连最小的王大力都是笑呵呵的。

两百斤的葡萄没有剥完送葡萄的人就又来了，称完重结了今天的钱就约好三天后把园子里的所有葡萄都摘过来吧，大概也有五百多斤的样子，虽然早就说好了包了他家所有的葡萄可是真的听说了那种感觉还是不一样的，老汉激动的差点给刘豪他们跪下去，吓得他们赶紧拦下了老汉把他给送出门外了。

院子里的一众妇人是实在惊呆了，早上来就一直特别奇怪为什么要把葡萄的皮给剥了，现在还说三天后还有几百斤的葡萄要运过来，这些外乡人做事真的非常奇怪，莫不是真的是脑子有问题？这种事还不好问，不知道会不会有哪句话说的不对，不让她们来做工怎么办，进厨房就更加不敢了。

提前说好了中午包一餐饭，大家都忙了一上午了，潘霜也不好太过苛责她们，蒸了一大锅的白面馒头做主食，从家里带来的腊肉腊鸡和皮蛋都拿了许多出来招待她们，还从村子里买了一些素菜过来炒了几盘子。大家都洗好手就在院子里支了一张桌子开始吃饭了，今天十几个人所以所有的菜都做了很多，看着很有排面。

“这？”潘霜他们还好点，可是这些妇人都傻眼了，他们这里虽然有杜仲卖可也没有吃过这么多的肉菜呀，就是过年了也不见得这么丰盛。

“快吃吧！大家都忙了一上午了，这是我们老家的特产，拿出来让你们尝尝鲜。”甄氏赶紧照顾她们吃饭了，今天这几个人的表现还是让人比较满意的，没有一个人多嘴和探头探脑的打听厨房里的事情，一桌饭菜她们是值得的。

四百多斤的葡萄看着多可也架不住他们人多啊，吃完午饭后一个半时辰所有的葡萄就全部熬好装瓶了，剩下的一点没有多余的瓶子装了，就盛出来让大家吃了。

“我可以带回家吗？”其中一个圆脸的妇人不好意思的说着，这么好的东西她们可舍不得自己吃了，就想着带回家让孩子们吃。

“这有什么不可以的，带回去吧，来！这是今天的工钱，你们数数！碗过几天来上工的时候带来就可以了。”潘霜她们都是从穷的时候过来的，都特别理解她们的做法。