目前杨秀林根据地球上主要低热量食材，已经开发出了几款减肥代餐食品。

主要有黑豆类，蔬菜类，魔芋类等几款。

还有金雪尘最喜欢的一款鸡肉类产品。

很多人认为减肥一定要少吃肉，甚至认为吃肉是导致人发胖的主要原因。

而这样的认知，其实是错误的。

真正导致人发胖的原因，是纳入太多的碳水化合物。

也就是说米饭和白面，才是导致人发胖的元凶。

这一点也是近些年，科学家才发现的。

以前人们一直认为吃太多的肉，尤其是肥肉才导致了人长胖。

可后来才发现，单纯的吃肉，甚至单吃肥肉，或者单吃糖，都不会让人发胖。

而真正让人变胖的原因，是摄入了过量的碳水化合物。

导致人体血糖迅速升高，而过剩的血糖最后会转化成脂肪储存起来。

当然如果油脂和糖一起混着吃，那你将胖的更快。

所以催肥的食品，其实主要是米饭和馒头，还有奶油蛋糕，高热量的饼干。

或者是肥宅快乐水配薯片这样的食物。

所以减肥餐不止应该有蔬菜类，还应该有肉类。

毕竟减肥界，还有很多爱吃肉的顾客。

而加了克里特菌粉的鸡肉代餐，那口感味道肯定是好到爆棚。

金雪尘之前也试吃过其他家的减肥代餐，其中就也有用鸡肉做的。

号称都是选用低脂，低热量的鸡胸肉位主要原材料制成。

但那口感，真的是一言难尽，完美诠释了味同嚼蜡四个字。

又干又柴，还没杀味道，只吃了几口就被他扔进了垃圾桶。

倒也有几款味道好的，但那明显都是偷偷用油烹制过的。

长期吃不但不能减脂，反而还会增肥。

而杨秀林研发的这款鸡肉味减脂代餐，虽然也采用了鸡胸肉。

但因为加入了克里特菌粉，即便使用无油烹制的方式，但那味道依旧是杠杠的。

在金雪尘的要求下，杨秀林还开发了烧烤，麻辣等多种口味。

绝对能满足减肥禁口期，各种用户的口腹之欲。

金雪尘大胆的预测。

这款产品只要推出市场，那铁定会成为王者中的王者。

就是这么自信，这么豪横！

而且他还把他们家原来外租的那些土地全都收回来了。

专门搞了一个养鸡场。

不过他并不打算养白羽鸡，而是打算养火鸡。

火鸡在欧美国家，尤其是在美国，那绝对是爆款美食。

但在国内却一直没能火起来，因为国人认为这种鸡肉很难吃。

其实主要原因，还是因为国人烹制火鸡的方式不太对。

国内一般家庭烹制鸡肉，主要是用煮炖和炒两种方式。

而用这两种方式烹制的火鸡肉，口感会非常柴。

这就导致了火鸡在国内没有市场，没能在大吃货国流行起来。

但在国外，因为家家都有烤箱。

所以外国人一般都选择用烤制的方式来制作火鸡。

而烤制出来的火鸡，就比炖和炒的火鸡，口感和味道都要好得多。

所以火鸡在国外一直是非常受欢迎的食品，尤其在美国。

光是一个感恩节，全美国就能吃掉4500万只火鸡。

而每年，每个美国人平均都要吃掉一整只火鸡。

也就是说每年光是美国，就能吃掉将近四亿只火鸡。

所以并不能说火鸡不好吃。

只能说之前咱们没有选对这种食材的烹制方法而已。

而且火鸡相比于普通的白羽鸡的优点那实在是太多了。

一般普通的白羽鸡也就二三斤重就出栏。

去除羽毛内脏骨头，也就出一斤多的肉。

而一只成年火鸡，平均重量在十五斤左右，大一点都在十斤。

去除羽毛内脏骨头后的出肉量，也有十斤多，是普通家鸡的十倍多。

而养殖成本，也就比普通家鸡高三至四倍左右。

而且火鸡肉的蛋白质含量，和营养价值也要比白羽鸡高出一截。

这也是火鸡肉口感柴的一个主要原因。

最关键是火鸡的抗病能力，比普通家鸡要强的多。

养起来更加容易，不用像养普通家鸡那样操心。

当然火鸡的养殖场地要比家鸡大，而且火鸡爱打架也是一个缺点。

但这些因素，对金雪尘而言都是可控的。

而最最关键的是，他家的减脂代餐对鸡肉并不挑剔。

甭管这火鸡肉有多柴，只要加了他的克里特菌粉。

都能保证这鸡肉的口感和味道立刻提升十倍。

正因如此，金雪尘才决定大量养殖火鸡。

因为这可以大大的降低成本。

另外他还派出了一路考察队伍，前往RB。

因为他此前听人说起过，在RB的大都市现在流行一种轻食餐厅。

这种轻食餐厅主要是以低油，低盐，低糖的健康饮食为主。

主要会设在各种白领聚集的办公区。

专门针对那些对形象，和体型控制非常重视，高收入群体。

餐馆里主要贩卖的都是蔬菜萨拉，和各种汤类的食物。

都是热量非常低的食物，但却非常受欢迎。

几乎每到中午，都会出现满员的情况。

而金雪尘就想着，这种餐厅刚好和他即将推出的减肥代餐非常搭。

为了这，他不但专门雇佣团队前往RB进行了调研。

还雇佣了这家咨询公司，前往国内几家一线城市进行了专门考察。

一个轻食快餐连锁，这将会是他商业帝国里的重要一环。

之前在了解了克里特菌的特性之后，他就一直想着怎么才能进入餐饮业。

可考察了一圈之后，他发现现在国内的餐饮业竞争实在是太激烈了。

各种连锁餐饮，从中式到西式是层出不穷。

在西式快餐领域。

上有金拱门，开封菜，必胜客这样的洋品牌，垄断着中高端西式快餐市场。

下面德克士，华莱士这样的国产土炮牢牢霸占着中低端西式快餐市场。

而在中餐领域，上游有西贝，海底捞这样的大型连锁。

下有杨国富，张亮这样的麻辣烫霸盘。

所以想要在这个领域杀出一条血路，那你就必须要独树一帜。

而这个轻食餐厅，就成了金雪尘的重点发展方向。

毕竟轻食餐厅这个理念，在国内还没有兴起。

但在国外已经通过了市场验证，而最关键就是这种餐厅的盈利能力可一点都不低。