今天的徐府从早上起来就特别忙碌,下人们擦擦洗洗,摆上鲜花。从各院挑了手脚轻快的下人,穿着簇新的衣服,在主院来回穿梭。相比之下,悠悠就是个闲杂人等,一大早被小昂从被子里拖出来,然后在一群小厮和小昂的亲自护送下被推到了主院厨房。当然,他们护送的是食材,顺带把她也捎过来了。
悠悠也不把自己当外人,背着手在院子里瞎晃悠,左摸摸,右看看。啧啧,这巡抚也是个风雅人,文竹是不要钱吗?到处都摆,等用完了讨几盆种在我地里,这东西屯露水无敌了,以后可以提纯一些纯露养养颜,没有丑女人只有懒女人,未来傍个大帅哥也不枉在古代混一圈。
“悠悠,你这么还在这里闲逛,快去做饭吧!”萍萍和小昂二话不说就把她往大厨房拽,哎妈呀,来得及来得及,这督战态度我都要怀疑你俩是老狐狸搬来的救兵。
夜幕降临了,主院里的下人严阵以待,徐立恭敬地携一位高大的男子走进来,伺者恭敬地弯下腰行礼。这男子并未着官袍,但日积成就的官威还是令那张平淡无奇的古铜色脸庞有种别样的气派。
“李大人,您这边请,这一次不谈公事,纯属私人情谊。我家来了个有意思的厨子,这外边的餐馆千篇一律,倒不如来家里尝尝特别的美食。”
“哈哈,我这胃口已经被你吊起来了。”
入席后,下人很快有序入内,一盘盘菜肴被依次摆满了桌子。李勉看着这菜肴,样式格外精美。一冷盘三热菜一个汤,两个人也算是丰盛。冷盘是白嫩嫩的豆腐上撒着黄白相见的酱料,闻着清凉又有阵阵清香。三热菜分别是煎鱼,红烧狮子头,红油豆腐。汤是碧绿绿的,却又透亮,能看到汤下面还有一只只小面鱼颤巍巍地游动着。
悠悠在厨房里站着,不顾身边胡吃海喝已经忘记自己是谁的两个吃货。她在赌,赌自己的厨艺,也赌李巡抚是个好官。
这厨子果然有点意思,李勉先试了一口凉菜,嚼在口腔中有一种愉悦的颗粒感,略微磨牙,随着咀嚼鲜香味充满了口腔,配上滑溜溜的豆腐质地,矛盾中带来了舌尖的和谐。他接着又试了煎鱼,这鱼表皮爽脆,内里却没有一根鱼刺,本来应该长主心骨的地方,居然是一根火腿肉。原来这不是鱼,拿火腿来提鲜,这厨子聪明。这么说狮子头应该也另有玄机,他尝了一口,果然,虽然这狮子头里有一个个弹力十足的肉块,却不见肉的纹理,马蹄切的细碎,还混了一种不知名的香料,让这狮子头赚足了鲜头却没有半分油腻。看来红油豆腐应该做不得假了,果然是豆腐,够烫,吃到口腔又有一种麻,豆腐Q弹,最难得的是用的辣椒不仅够辣难得兼具香气,一口仿佛回到了那个幼时生长的地方。辣过了尝一下汤,没想到居然用清冽来形容汤,艾草汁包裹着滑鱼,还没来得及咂摸就溜进了肠道,仿佛美人舌,清香细滑,吻过后毕生回味。
旁边的徐立不敢打扰,李巡抚在官场是也是出了名的严格,此刻却从脸上看出了少许温柔。陪在旁边轻声吃菜,没想到这女子倒是真有本事,做的菜奇,妙,最难得的是菜里的巧思。
“徐大人,你家这厨子不寻常,可否一见。”
“李大人,我这就去请她。”
悠悠端着一碗菜跟着小厮走向饭厅,看来这次赌对了。
“这些菜都是你做的?”李大人脸上难得温柔。
“回大人,民女也就厨子傍身混口饭吃,望大人喜欢。”
“不用谦虚了,你这巧思,跟殿前那些个厨子比起来也不遑多让,如此年轻,还能有此谦虚态度,前途不可限量啊。怎么样?以后跟着我?”
徐立心道不好,这位要挖墙角。悠悠心想,我才不陪你玩呢,这里都是美男,除了老狐狸都是脑残粉,这小日子不过我傻啊。福了福身,“小女受徐大人恩德,恐难从大人意。”
“我就这么一说,想着徐立应该也舍不得放人。可否说说你这菜?”
“大人疑惑小女自当解答。只是我准备了一份特殊菜肴,希望大人大人趁热品尝。”
“还有一道?你这厨子有意思,我不喊你岂不是少吃了一道。”
李勉和徐立望着眼前这道菜,都有些迟疑,黑乎乎的小块,撒着葱花香菜,浸在辣椒水中,隐隐传来茅厕的味道。还是徐立先动筷子,他尝了一口,原来是豆腐!外壳炸的香脆,内里却无比绵软,自有特殊风味,就有点像夏日晚风中的一点火苗,点亮了视野,有点热却让人忍不住靠近。李勉看徐立动手,也尝了一口,很快,面前的碗便空了。不由得感叹,这女子做菜就是文气,再来一碗多好。
李勉抬起头:“今天的菜我很满意,我想你肯定也有话对我说,放心,如果说错了,我权当没听见。”
跟聪明人说话果然轻松,悠悠恭敬地开口:“虽世事太平,仍有灾民背井离乡,官老爷必然体谅民众不忍食肉,小女特意做了豆腐宴。蛋黄和蒜捣碎做浇头,是平常百姓家的美味。豆腐吸百味,做鱼做肉都别有滋味。最难得的是,用菜头臭卤腌制后炸成臭豆腐,来自最臭的地方,却是最美味。”
“好一个最臭变成最香,徐立你还说不谈公事,这从头到尾你都在跟我谈呢。姑娘,你的意思我了解,这一次来我心里自有谋划,也希望我走的时候能来这里吃顿肉。”
“大人想吃什么小女随时都愿意跟您做的。”
这一顿,李勉吃的满意,徐立满意之余心里还是有了些计较。待到李勉走了,他差人送了些银两布匹去,想着这谷鸭还是养起来吧。