鸡蛋糕是怎么做的呢？

凌艺看着鸡蛋发起了呆，不由回想起在现代时，抖音上很流行的电饭煲蛋糕。

很简单嘛。

她说干就干，正准备打鸡蛋时，凌雨跑到身前。

“阿姐，二妞找我去玩~”

一双水汪汪的大眼睛忽闪忽闪的盯着她。

这谁顶得住啊！

凌艺揉了揉她的脑袋，“去吧去吧，不要乱跑，早些回来。”

“知道啦……阿姐……”

阿姐两个字传来的时候她已经跑到院子里了。

凌艺看着这些鸡蛋她觉得自己的手在隐隐作痛，那得用手搅拌好久去了。

她拿出两个大碗，鸡蛋蛋清分离后，分别装在里面。

随后，便开始了她的大工程，搅拌。

凌艺生无可恋的想:希望手不要太痛，她是一个没有感情的搅拌工！

蛋清分次加入蔗糖后，她搅拌了半个时辰才成了那种插跟筷子不倒的奶白色状，蛋黄也是这般做法。

她又往里面加入了自家的粗面粉，吃起来口感或许不是很好。

搅拌匀之后蛋白分三次加入打泡的蛋黄中，果然她就是一个没有感情的搅拌工……

又拿出些吃饭的碗，刷了一层猪油，把蛋糕装了些在里面，她要做的是小的鸡蛋糕，精致些。

还有什么蛋皮酥、花生糖、月饼、蛋卷、小甜饼等等这些都难不倒她！

到时以方子入股，她在家研究吃食，银钱就向她奔来，岂不美滋滋？！

凌艺揉了下她的虎口，生疼。

疼也不能阻止她干劲满满！

她给自己打气：妹妹出去了，拜托！一定要烧起来啊……

凌艺满怀希望的坐在灶膛下，失败很多次后她也不丧气，一定要学会烧火，不然总不可能每次妹妹都在家！

无数次火苗熄灭后，终于有一团火苗不在熄灭，沿着干草燃了起来，凌艺连忙往里面塞了些木柴。

小脸乌黑她也不甚在意，她在意的是花了这么多时间的蛋糕能不能成……

锅里加入清水，凌艺往里边放去蒸盖，小心的端起小碗里的蛋糕放好，又拿来一层布盖上，盖好锅盖。

布上面有些孔，就是类似于蚊帐那种，凌艺期翼它能替代保鲜膜。

凌艺又往锅里添了些柴火，便拿出粗面和面，中午就**杂面吃罢。

和好后静待它发酵，不知鸡蛋糕蒸出来有没有以前吃过的鸡蛋糕那么好吃……

外层焦黄，里层掰开金黄，脆爽的口感伴随着松软的内陷，鸡蛋的香气让人回味无穷。

咕嘟咕嘟……

锅里的水开了，水蒸气伴随着香气漫了出来，凌艺吸了吸鼻子，真是让人上头的香味。

估摸着鸡蛋糕好了，凌艺掀开锅盖，顿时烟雾缭绕，冲得她眼睛都要蒸不开了。

她本想用手直接端，烫得她龇牙咧嘴，她以前就干过这种傻事。

伸回蠢蠢欲动的手，把鸡蛋糕上边盖的帕子拿开，又拿出一块沁过水的湿帕挨着碗的边缘端出。

虽不是焦黄的外壳，但是金黄色的看着也是挺喜人的，凌艺拿出一块鸡蛋糕掰了一小块，朱唇轻启，若是不看她乌黑的小脸那还真是一副美人画，但是这么一看好似沙雕……

面粉太粗，虽没有那么松软，但吃起来倒也是香甜可口，唯一的缺点便是——刺嗓子。

看来石碾的事情要提上日程了……