一大早,丁明智、丁大牛两口子夫妇以及丁长庚夫妇就过来了,霍江父子三个紧随其后。
“云尧,你怎么也来了?今天你不去城里卖猎物了吗?”丁欢看到霍云尧也来了,不禁问道。
“昨天山里只猎了几只野鸡和兔子,不卖了,进城不划算,自己吃算了。”说完,把手里的野鸡的递给丁欢,“你做藕粉不是要帮忙吗?我来给你帮忙。”
“你来帮忙,还自带荤菜?”丁欢看着手里的野鸡说道。
霍江笑道:“我们父子三个吃的多,再说欢欢你给我治好了顽疾,两只野鸡也不算什么。”
丁老太道:“这哪是几只野鸡啊?这段时间,我们可没少吃你们家的肉。”
霍云尧几乎一天送一只野鸡过来,还送了一次兔子,林林总总算起来吃了霍家一两百文的东西了。
这年月,在农村,普通人家舍得送这么多东西,真正的大方了。
洪氏调侃道:“哟哟哟,丁叔丁婶,你这亲家还有这孙女婿可不错哦!”
梁氏:“那可不,有本事还大方,好日子定下了吗?”
面对众人调侃,丁欢脸皮厚,无所谓,不过霍云尧却是满脸通红。
丁老头笑眯眯的说:“快了快了。”
唠了几句,丁老头就把大家的活儿分配了下:洪氏和梁氏继续去溪边洗莲藕,丁老头丁老太继续到沈家的藕塘那边称莲藕,丁锦阳丁锦华负责把称好莲藕挑到溪边给洪氏和梁氏洗,并把洗好的莲藕挑回来,让丁锦程和霍凯给莲藕刮皮。
霍江父子、丁老头、丁长庚、丁大牛还有丁明智六个人负责刨莲藕。
丁欢负责给大家做饭。
十多个人的饭菜,不是个轻松的活儿,因为包的是中午饭,所以这会儿还早,丁欢便背着篓子拿着小锄头进山了。
这一趟运气比较好,路过田埂的时候,发现一小片的癞蛤蟆草,进山后在一片旷野处,找到很多通关草,通关草又名止咳草,对于治疗感冒咳嗽效果很好,通关草全草入药,悬壶堂的收购价是三文钱一两,这东西比起金银花来压秤多了。
丁欢全都据为己有,掂了掂手里的分量,这一趟估计又可以赚二百多文。
这几次进城都没找着机会把空间里的东西倒腾出来,这会儿独自进山了,丁欢从空间里拿出三十个鹌鹑蛋,一会儿回去了就说自己运气好捡的。
丁欢从空间拿出手表看了下时间,已经快九点了,日头越来越毒,便打道回府。
结果进了村,快到家的时候,看到沈萍鬼鬼祟祟的在自家门外转悠,联想到沈林邓氏之前的做派,丁欢估计她是来偷师的。
“你偷偷摸摸的干什么?”
冷不丁身后传来声音,沈萍吓得尖叫一声:“啊~”
“莫不是想来偷师?”
听到沈萍的尖叫声,院子里忙碌的人齐刷刷的看着沈萍,沈萍脸一红,心虚的很,支支吾吾的说:“你……胡说八道,血口喷人,我路过,就随便看看。”
然后落荒而逃。
丁明智见状,眉头一皱,觉得沈家人不安好心,心想着一会儿一定要提醒二叔提防着点。
沈萍一口气跑回家,邓氏连忙上前问道:“小萍,怎么这么快就回来了?”
“还不是那个臭哑巴!”沈萍愤愤然,“被她看到了,还戳穿了,说我想偷师。”
邓氏一听又是丁欢坏事,联想到那天被她骂的情景,气愤道:“又是那个死丫头!昏迷七天七夜都没被阎王爷收了,真是命大!那你看到他们怎么做藕粉的了吗?”
“只看到他们把莲藕刮皮,然后把莲藕一节一节的放在刨子上摩擦。”
“那两个老东西心眼儿多着了,肯定把关键的环节藏着掖着。”邓氏眼珠子一转,“关键环节他们肯定是晚上自己操作的,所以今天晚上,我们……”
………
丁欢并不知道邓氏这边已经有了主意,此刻她正给野鸡拔毛。
丁老太做菜舍不得放油放盐,加上没有炒锅,所有的菜几乎都是水煮,天天炖菜就算了,还没点咸味,丁欢实在受不了了,她要吃好吃的,吃咸咸辣辣的,就争取到了今天给大家做饭的活儿。
然而,不管是上辈子的丁欢还是这辈子的原主丁欢都没干过拔毛的活儿,上辈子吃的都是收拾的干干净净鸡,哪里需要自己动手拔毛?这辈子的丁欢吃不上鸡肉,所以想拔毛都没机会。
凡事都有第一次,丁欢心里鼓励自己,按照丁老太跟自己说的,用热水把已经杀好的野鸡烫了一遍,然后才开始拔毛。
两只野鸡收拾了小半个时辰,丁欢才收拾干净,这里物资短缺,丁家就更缺了,老抽生抽酱油啥的,丁家全没有,因此丁欢也不敢从空间倒腾出这些东西,唯一能做的,就是一会儿可以偷摸加盐和去腥料酒到菜里,厨房的油罐子里也可以倒点油进去。
丁欢把野鸡剁成块儿,洗干净的内脏单独放到一边,然后鸡肉凉水下锅,偷偷加入料酒,烧沸煮出血沫,然后捞出鸡块,水倒掉,重新加水加生姜再炖,没有炒锅,还是只能吃炖鸡,丁欢舔了舔嘴唇,真的无比怀念辣子鸡红烧鸡宫保鸡丁………现在全都吃不上,只能偷偷加点盐,让菜变得有味道。
嗯,下回进城,一定要买个炒锅。
农村的土灶一般有两到三个洞口,一个洞口架一个锅,这样一来,就可以同时煮饭同时炒菜了。
这年头农村没人吃干的,所以丁欢今天煮的是稀饭,满满一大锅,稀饭快好的时候,又加了点青菜沫和少许盐进去,然后用木铲子搅拌均匀,盖上盖子,再在灶堂里添了两根木柴。
又过了十来分钟,丁欢把稀饭端到堂屋架子上去,盖子打开,晾着。
鸡杂爆炒才好吃,煮不行,扔掉那是浪费更不可能,丁欢想起空间里有一块石板,当时在抖音里,看到有人用石板炒东西吃,她觉得很有意思,便也买了一块,至今没用过,她偷摸拿出来,架在灶台上,哈哈,尺寸也刚好。
石板烧热以后倒了一些豆油上去,然后把生姜大蒜辣椒爆香,在把鸡杂放上去翻炒,变色后,加入一些酸菜丁。
“啊切~”
外面愿院子里干活儿的人,个个打起了喷嚏,同时也猛吸鼻子,丁大牛说道:“欢丫头,炒菜真香啊!”
“馋虫都勾出来了。”
此刻,院子里的人个个垂涎欲滴。
酸菜鸡杂炒好,丁欢又炒了个干茄子,干茄子提前用水泡过,而且本身也是烫熟后晒干的,只要加点调料,翻炒几下就行了,吃饭的人多,所以干茄子炒的多,但是石板不够宽,丁欢就把干茄子分了两次炒,最后又煮了半个老南瓜,菜数量不多,但是分量很足。
“锦程,去喊爷爷他们回来吃饭。”丁欢把南瓜端上桌,对丁锦程喊了句。
“好嘞。”
“叔伯们,辛苦了,也休息一下吧,洗洗手,咱们该吃饭了。”
丁明智笑道:“我今天可要好好尝尝我大侄女的手艺,这香味可把人馋死了。”
没多久丁家人回来了,梁氏洪氏也来了。
一个个落座,小辈们就没围着桌子,端着碗到一边吃,实在是桌子边上坐不下这么多人。
“嗯,真香。”
“好吃。”
“这个鸡杂、茄子都好吃。”
“老霍,还是你有福,以后欢丫头进了你们家的门,还不天天给你们做好吃的。”
霍江嘿嘿笑道:“都是丁叔丁婶教的好。”
饭菜都很合大家口味,丁老太虽然很满意孙女的手艺,也高兴大家对孙女的认可,但是一看到,这些菜重油重盐,心里就心疼的很。
油盐多贵啊,一顿就造败了家里一个月的量。
不过大家吃的欢快,赞美声不绝于耳,丁老太也不好拉下脸,免得大家尴尬。
但是明天说什么也不能再让这个败家玩意儿做饭了!