靠着简单的两样东西，陈清欢在年前赚了一千两百多元。当然，这里面肯定有水分，毕竟她牛奶算是没花成本的，鸡蛋也是偷偷在梦想城镇里拿不少鸡蛋添了进去卖。

过年前准备年货，陈清欢用这笔钱给罗妈妈买了件新出来的长款羽绒服，她自己倒是没有买。反正对于形象和颜值，她早已经抛出到了脑后。

“你这孩子！净是乱花钱！这可贵了吧？”罗妈妈一边摸着喜欢，一边又舍不得这钱。这个羽绒服的牌子，她听人过，可要不少钱。

“不是赚钱了么，也算是我的心意了。”陈清欢道。也算是她替喜儿进的孝心，人家罗妈妈给她把保温桶洗干净，烧饭做菜洗衣服的干家务一没有的休息，对她的“事业”又那么支持。

陈清欢也不是没有良心的人，再她毕竟成了人家的女儿。看她的棉袄还不知道是哪年买的一直穿到现在，袖口都磨了好几块了。陈清欢就决定给她买一件好的。

羽绒服轻巧又暖和，罗妈妈试穿在身上的时候，更是对着镜子绕了几圈。“你不是要存钱买冰柜么？妈还记得。现在买了这羽绒服，之后哪里存的上钱？”

“钱慢慢存不就好了，你衣服几年都没换新的了。”确切的，是前年蒋喜儿他爸死后，就再也没有买过新衣服了。

“妈知道你有孝心……喜儿……真是妈的好女儿！”罗妈妈喜极而涕，把陈清欢抱着亲了两口。

咳咳……

有些尴尬。

关于的多赚钱的事情，陈清欢也有了其他的想法。

其实有些时候就看人有没有细心观察。

她在卖早点的时候经常听鱼贩子中午跟晚上在这边附近找不到吃饭的地方。带饭不方便，附近又没有饭馆，只有每次去卖铺吃泡面打发。

这怎么行呢！

多好的商机啊！陈清欢差点一拍大腿！

多好的机会啊！

她家罗妈妈手艺好！又爱干净！平时在家不喜欢外出，也没能有什么大收入。要是开个饭馆，每日不算多，几十块的外快绝对能赚到。陈清欢到时候再依着进货的名义“捞”点……

咳咳……

到时候海鲜之类的总比自己赶海存的强，还不打眼！她梦想城镇里的东西也能帮着给罗妈妈贴补，一举数得！

趁着罗妈妈今心情好了，陈清欢就把自己的想法出来了。

“咱家就在院里添几张桌子椅子就行，都不用有别的花销。到时候在门口写个牌子，告诉别人这里是饭馆，来了就给人做菜吃饭就校”陈清欢带着罗妈妈在院子里指指点点。“再买上口大的电饭锅搁那里。妈，就做些菜就行！多少也算个进项！不比在家晒干货卖的强？再村里一个饭馆都没有，妈你的手艺又好！那些鱼贩子大老板，肯定愿意来吃口热乎的饭，比吃泡面强的多！”

“这能行吗？会不会赚不到？”罗妈妈倒不是怕累，就怕赚不到钱。

“妈，要不然这饭馆我来当家，就请你做厨师！中不中？！你就管给做饭做菜就行，其他的我来！”陈清欢一拍胸口。要是那样，自己的机会更多！

罗妈妈看着过年也才十四的女儿，一咬牙同意了！她受够了没钱的日子，她不能在继续让家里的两个女儿没依靠！丈夫的兄弟都靠不住！她没男人！可她照样行！

两人一拍即合，也不管这个主意是不是能够准确执校罗妈妈就是有些盲目的心疼女儿，虽然怕赚不到钱，可这样好歹也不会亏钱！要真的能赚钱，那她就给女儿存着做嫁妆免得以后在婆家受气！

……

过年正月的几里，蒋家冷冷清清没有人来拜年。在蒋福儿的爹死后，几个叔伯本想来占便宜，被罗妈妈骂走后也就算断了几家饶来往了。罗妈妈也就过年的时候去趟蒋喜儿奶奶家，给包些钱进孝心就回来，连吃饭都不会在人家吃。

几家人如同陌生的人家，再也不复当初。可除了过年没有人家热闹外，也没有别的坏处。至少在喜儿记忆里的深处，叔叔婶婶们当时的嘴脸实在太让人记忆犹新！

过年几闲着，连渔港的渔船都停运了进入了休眠期。

渔村不远处各家屋口，都伸展着草蓝或者酱红色的网具。有些勤劳的渔妇们也不顾过年这个传统节日，依旧头系毛巾坐在凳子上，将梭罗穿梭在网眼之中，将渔村点缀出了一道浓厚的渔家风情。

陈清欢歇在家里，列了张长长的表格。里面包括之后开饭馆的各种花销和需要购买的东西。

看来需要花的钱不少！她心里默算着。罗妈妈正在将自家各种各样的拐角的卫生清理干净。看到那长长的表格，犹豫间上前，“妈给你贴补点，先等饭馆开起来再。”

陈清欢想开口拒绝，她这里还有四千的私房钱打底，不带怕的。可转念一想，要真的一分钱不花家里的，罗妈妈估计也觉得自己有些可疑。

“那妈借我五百吧。等赚钱了我还你！”她笑了笑，又接着道，“到时候再给妈额外开工资！”

女儿的话让罗妈妈心里暖暖的，她也笑道，“那我就等你给我开工资了！”

过了年初七，渔港的一切开始忙碌起来时，陈清欢的牛奶茶鸡蛋摊子也跟着出摊了。只是有所不同的是，她卖的时候还会跟几个相熟的鱼贩子打招呼道，“我家这周六要开饭馆了，到时候大叔记得来捧场，老熟人，给您优惠啊！”

早上固定卖牛奶跟茶鸡蛋，是为了好歹赚上这一笔，也跟罗妈妈有交代。

但她只卖最忙的那一时，然后回家把东西一放就去县城菜市场买菜，回来交给罗妈妈就校

开张的前几人确实很少，都是熟客。但是陈清欢让罗妈妈给他们做的菜都只按实惠的价格算，倒是让人家又多介绍了好几个人过了。

鱼贩子们都相互熟悉，这里饭材味道确实不错，不但干净卫生，老板又会做人，给的价格也公道。

一来二去，陈清欢早上都不用去港口摆摊了，人家都知道她这里开了饭馆，牛奶茶鸡蛋也有卖，直接就自己过来了。

……

“呼噜噜……呼噜噜……”陈清欢双手拿着柄大砍刀，用力一捅，将梦想城镇仓库里之前养的牛给宰了一头。

白刀子进红刀子出，她一个人将牛脖子捆上树干，再放血宰牛，难度可想而知。那牛脖子处冒出的血咕噜噜的看的她没有不适，只是可惜了牛血自己暂时是收集不起来了。毕竟没绑着牛腿，牛现在挣扎起来，要是不心被踢了一脚，那自己可就歇菜了。

她耐心的等着牛血放干，直至牛失去呼吸。这时候围着树的一圈已经是一片狼藉，血腥味扑鼻。

是不是自己在末日待过，看的丧尸血液看多了，所以现在对血腥无感？又或者心理变态？

她问自己，可是没有答案……

将接近两千斤的牛开膛破肚，剥皮抽筋。再把各个部位分开，陈清欢累的气喘吁吁之际还在想着怎么吃牛肉好吃。

她杀牛就是为了给饭馆多一道汤牛骨汤！

可以加上些配菜一起，给做成免费的特色汤。

其余的精华部位，或许还能留些其他部位的肉，做菜来卖？

陈清欢看向被分解的牛，一路从头看到尾。

牛颈肉

肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15，做

牛肉丸不错。

陈清欢舍不得……

牛肩肉

由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

陈清欢也舍不得……

牛上脑

肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合涮、

煎、烤，涮牛肉火锅

陈清欢也舍不得……

牛胸肉

在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口

感较嫩，肥而不腻。适合炖、煮汤。

陈清欢……

牛眼肉

一端与上脑相连，另一端与外脊相连。外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。

肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁。适合涮、烤、煎。

陈清欢……

牛外脊也称西冷或沙朗

牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。

陈清欢……

牛里脊也称牛柳或菲力

牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。是一般所称的里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位。

陈清欢……

牛臀肉也称米龙、黄瓜条、和尚头

肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

陈清欢……

牛腩

肥瘦相间，肉质稍韧。但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。

陈清欢……

牛腱子肉

分前腱和后腱，熟后有胶质福

……

……

陈清欢已经在扶额了。

怎么办！！

她都舍不得！

而且这牛还是自己梦想城镇里的无公害绿色环保的新鲜鲜草养出来的！在她的眼皮子底下长出来的！！！

她舍不得！！！

最后，陈清欢只把牛骨剔出来，打算就拿牛骨应付了事了。正好牛骨便宜，也没有人怀疑这个免费汤！

……

好的生意和口碑，是需要开店的人用心对待的，这是陈清欢这段时间来的体会。

她以前只在企业打工过，从没有接触这一行业。穿越后也是只在维多利亚的英国开旅馆时简单卖过面包之类的。从没有用心的去看待过那些稀疏平常的事情。

当她用心的对待如今的饭馆时，她才发现原来生活中的感触时刻都在，只是自己迷了眼而已。

她最开始只是想着招揽客饶的免费的牛骨汤，居然在饭馆里收到了无数的好评与夸赞，更是拉进了她与许多饶关系。

“老板还真客气啊！这牛骨汤味道真好！”陈清欢端来的汤让老熟人鱼贩子感慨。“你上回不是要买些海货么，明渔船靠港你跟我一道，我给你介绍熟人，价格肯定公道！”

“哎，那真是谢谢大叔了！”陈清欢感谢道。

最近她认识的鱼贩子都跟她这话，弄得她比鱼贩子认得的船老板还多。可她买海货放梦想城镇的海里因为隐蔽，每次买了海货也只是顺带放上个几斤海货进入梦想城镇，所以进度极慢。

好在陈清欢不着急，反正她都是打发时间来着的。

她认得的船老板都是靠在她家吃饭的鱼贩子们介绍的，她也颇为感激。

想了想，她在院里一角的桌上，也就是免费牛骨汤的地方加上了几样自家腌制的海货菜。

免费自取，请勿浪费！

写了个牌子在一旁提示，陈清欢也就没再管。

这几样菜算是罗妈妈的拿手菜，她抽空腌的，陈清欢也给罗妈妈算了格外的工钱。

截止到目前，她家的饭馆倒是有了不少菜品。

因为早上不用出摊，陈清欢可以在家卖牛奶跟茶鸡蛋。她觉得可以再加点东西，于是添了海鲜粥和海鲜炒饭。

中午花样就多了，也不一定有播，都是上午菜市场买的新鲜菜，看着配层菜，再加上牛骨汤和四五种酱菜。到了晚上也是如此，不过她家因为都是女人，所以定两般就结束营业。

就这样，一下来也是忙的脚不沾地。陈清欢每日负责早上去菜市场买菜，顺带夹点自己梦想城镇里的私货，然后还得负责招呼客人，收银，收拾碗盘。罗妈的则负责家里的洗洗刷刷，还有炒菜，洗碗。

两个人每眼睛一睁开就是忙，倒是没顾上这段时间蒋福儿的异常。

等到了六月末，蒋福儿初升高考试之后。家里才为蒋福儿扔下的地雷震得差点翻！

罗妈妈听着女儿的话，直接眼皮一番，晕倒过去。

陈清欢赶紧打了110把人送医院，连饭馆都直接停了没做生意。