房慕白将情况简短的在信中写了一遍，主要内容是着重盼望父亲能来平阳府具体商议。

于此同时，各个管事在房慕白的要求下，也齐聚平阳府准备开始平阳府下属各县州的拓展，提高潞酒的市场份额。管事们心里和明镜一样，自从知道了其中三人被赋予重任，也就意味着接下来管事们之间也会分出三六九等，到时候工钱、职权也颇有不同，为了能够在往后的工作中被二少爷看中，这次在平阳府相当卖力，恨不得不吃不睡不休息，把自己负责的区域以最小的代价，以短平快的方式开拓出来。

几天后，房宁也赶往平阳府。

“戴儿，你信中所说的铺面做过详细的考察吗？”

“爹，已经详细的考察过了，有些信息还动用了府署的关系。陈掌柜说的关于他大哥的事情，以及卖铺救兄的事情也属实。”

“嗯。那这个铺面的位置、客流等情况也详细了解了吗？”

“已经详细做过调研。具体情况是这样的，平阳路是平阳府的中轴线，也是官道，青砖路面干净宽敞，两旁的铺面气派有余，而陈掌柜的铺子，在街道中间略微靠近粉巷，占地也较大。铺子左右另十间店铺以百货、饮食、珠宝、典当居多。按我的想法，如果能拿下陈掌柜的铺面则将其改造为集饮食娱乐、住宿、生产加工于一体的大型综合商铺，由于铺子纵深长，所以分成前中后三个功能区，前区以餐饮娱乐为主，经营午餐着重晚餐；中区以住宿休息为主，为客人提供安静有品质的休憩场所；后区则以酿酒为主兼掌柜伙计休息、议事之用。”

“我于前几日，在午时至未时，酉时至戌时之间，蹲守了几次，通过陈掌柜铺子的行人量大体相当，也在此时段内观察了下其他类似商铺的客流情况后，做了详细的测算。同类型商铺在两个时段分别路过的行人有二千二百一十三人及二千八百二十二人，而进入铺子的人数分别为一百三十七人及一百七十人，约百之六也。我将进店人数于之路过人数称为捕获率。”

“而陈掌柜铺子在两个时段的行人数分别是两千五百三十人和三千二百六十人。若按照相同的捕获率计算，可得出进店的顾客分别约为一百五十二人和一百九十六人。”

“戴儿你等下，为什么陈掌柜的铺面晚上经过的人数竟如此之多？”房宁打断房慕白的侃侃之谈，随即问道。

“爹，因为陈掌柜的铺子靠近粉巷，这粉巷是风花雪月之地，所以晚上人更多一些。”

“嗯，为父知道了，你接着说吧。”

“若我们接下了陈掌柜的铺子，并按我刚所述之计划开展，预估每位客人花费二十至三十文。则一天收入便有六千九百六十文至一万零四百四十文钱，兑换成银两约有七两白银至十两四分白银。若除去各类用度开支，大约百天便可收回成本，即便遇到些风险，也决计在当年收回本钱。”

房慕白说完自己的想法后，便等着父亲回复。

“戴儿，每位客人花费在二十至三十文钱吃一顿饭，可是相当高了，你要明白，寻常百姓每日花费才约三至五文钱，若我们的价格如此之高，寻常百姓岂不是进门都难？”

房慕白微微一笑道：“爹，你也说了，寻常百姓难以消费的起，那我们便聚焦那非寻常百姓之人不就好了？”

“爹，我动用平阳府的关系，已经做过详细的了解，平阳府在册人口约有三十万人，其中根据户籍册的统计，从事官、商、医、教的不下四万余人，而城中员外、富户、财主、商人更是不胜枚举。临汾因地处山西之西南与陕西接壤，两省间往来人员较多，双方也早有行商坐贾的历史文化，所以在临汾的陕西人较多，由于这些外来人口大多以做买卖或出零工为主，所以并不在户籍册中有记录。据府署的大人说，流动的人口约有七八万之多。而这些当地或外地人中绝不乏经济富足之人，这不正是我们所需要的顾客嘛。”

“戴儿，爹爹问你，你准备如何吸引你口中所谓的富人花费大价钱光顾呢？要知道这可是重中之重啊。”

“爹，按我心中所想主要是通过三步走的方法提高进店量，第一步讲故事，打造店铺品牌，打造社交圈子；第二步塑造产品内涵，提高产品价值，确保产品风味；第三步建立樱花小队，提升顾客粘性。此三步法，应当可以基本解决客流问题，若在配合些促销活动那效果就更好了。”

“戴儿，啥是樱花小队？”

“嘿嘿，爹，就是请一些姿色不错的女人，以兼职的形式搭讪顾客，以此为托，圈住客人使其反复进店。”

“当然了，给女人们设定坎级，以大约百之三成的赏钱作为工钱，会更好的提升她们的积极性。依照我的判断，樱花小队所贡献的业绩大约占到半数以上。而这类女子主要以风月场所的女子为主。”

“戴儿，若是盘下陈掌柜的地方，你对盈利的把握有多大？”

“九成以上。”

房宁略锁了锁眉头，陷入了深深的思考，这次二儿子提出的概念，可是一个宏大的计划，其中的花费对于房家可是一笔相当大的费用了，尤其前些时日房家才花了一大笔银子修建了祠堂，若是这会再拿出几百两，房家就真的见底了。

房宁思考了很久，最终决定与陈掌柜见一面，再做最终确定。

翌日午后，房慕白带着他父亲前往陈掌柜的铺面。房宁在路上也细心的观察了来往的行人及周边的店铺。

咣咣咣～

“陈掌柜在吗？”

咣咣咣～

“来了～来了～”一阵好似百灵鸟般清脆香甜的声音从里面传来。

“您好，您是？”从里屋走出来一位看着大约有十六七岁的女子。

房慕白抬头望着女子有些愣神，两只眼睛直挺挺的盯着面前的女子也不言语。

房宁看到自家孩子失了礼数，连忙回答道：“找一下陈掌柜，我们是房记酒坊的。”

“哦原来是房记酒坊的先生，请随我来吧。”女子说完，看了房慕白一眼才转身带着他俩往里走。

“二公子。”

房慕白被陈掌柜叫的一个激灵，猛然反应过来。一旁站着的女子看到房慕白尴尬的样子，不禁轻掩娇笑。

“陈掌柜，这位是我父亲。”

“房掌柜，久仰久仰。”

“陈掌柜客气了。”

一番客套后，双方分主宾落座，下人将茶水给每人呈上后便下去了，而女子则站在陈掌柜的身旁。

陈掌柜看到房慕白一直盯着女子看，暗自笑笑道：“房掌柜，这位是我的女儿，名唤舒怡，字小蝶，乳名九儿，我让她在一旁，您不会介意吧？”

“当然不会，令千金端庄典雅、识礼得体，一副大家闺秀之姿。只是不知是否有意中人？”

陈掌柜笑了笑说道：“年龄倒是已经到了，只是还未有媒人说和，我留她再这里也是为了让她，一睹大明当代优秀青年的风采。”说罢朝着房慕白看去。

房宁看到这，心里总算是明白了陈掌柜打的是什么算盘。而房慕白听到后，脸上倒是显得挺有神采，挺了挺胸膛，希望能以此让女子看到他更好的一面。

“陈掌柜，我听戴儿说了您的想法，也对另兄的事情深感同情，更对您舍身救兄的仗义之举深表敬佩。我想问下目前柜上的师傅及伙计共有几人？你对于出售房产的想法能否详细告知一下。”

“目前仅剩伙计两人，其他人都遣散了。既然房掌柜已经清楚了家兄的事情，我也就直话直说。”

“我爹娘死的早，我还不大一点的时候，便是哥哥带我教我，把我养大。都说长兄为父，我这个经历也许就是最好的映证。通过我们哥俩不懈的努力，终于改善了生活状态，哥哥去了官府做事，我从事经营，日子也是越来越好，除了我一直未能有子嗣，后来遇见了还在襁褓中的九儿，也就是我的女儿舒怡，就这样幸福快乐的过了很多年，直到空印案将我哥哥牵连进去，我们的美梦一下就破碎了。我从哥哥被关进大牢那一刻起，就开始四处大听，托人找关系，想将哥哥救出，希望一家人团聚。”

“可是，陈掌柜，您现在这家业也不算小了，你就不觉得可惜吗？”房宁问道。

“可惜肯定是可惜，只是家业再大也没有哥哥教我养我的恩情大！”陈掌柜说着眼中泛出些泪花，眼眶也红了起来。

“这些家业没了还可以再挣，我相信只要我和哥哥能够活着，就不会有过不了的坎，命运由己，人定胜天！”陈掌柜说着说着站了起来，显得特别有气势与感染力。

“好！陈掌柜，房某人敬佩你的胆色，以茶代酒敬你一杯。”

房慕白也照着父亲有样学样的举起杯子敬了一杯。

“陈掌柜，能否看一下柜上的账本。”房宁说道。

“好，九儿去取账本。”

不一会九儿便拿着一沓账本过来了。

房宁自己留了一些，给房慕白分了一点，两个人仔细的查看起每页内容。

时间如白驹过隙，眨眼间一个时辰过去了。

房慕白朝父亲挤了挤眼睛，然后说道：“陈掌柜，我想去解个小手。”

“哦，从这个门出去，右拐往里走就是了。”

“我也去一下吧，坐的久了活动一下。”房宁也紧接着说道。

“爹，看了这两年的账本，陈掌柜的生意做的很好。尤其是成本，控制的很细。”

“嗯是的，我也看到了。不仅如此，陈掌柜在顾客维护方面也做的很好。”

“爹，你怎么看出来的？”

“你有没有注意到，他账本每月结算的那一页。”

“哦～爹，我明白了，你是说每月结算那一页的背面写的名字与数字是老顾客当月的光顾频率。”

“是的，你看他每月都有很多固定的人名出现。”

“爹，那也有可能是吃白食的呀。”

“不会的，你不知道你爹是干啥的，户部的事情，不就是做这些账务吗？你注意没有，陈掌柜的账本里各个科目写的很细，有赊账、有回款每一项又有明细附注。而且陈掌柜的每月赊账根本没有多少。所以每月结算那页提现的根本不是什么白食，而是真正的熟客。”

“爹，我突然有个想法，我们收了这处铺面后，再将陈掌柜返聘回来，您觉得如何？”

“想法没问题，只是陈掌柜愿意吗？”

“爹，你想想啊，陈掌柜把所有的钱拿去救自己哥哥，等哥哥救出了，他哥俩那啥生活？再说了我们也不是完全的雇佣关系。”

“那还是啥关系？”房宁不明所以，不知道自己的二儿子葫芦里卖的什么药。

“爹，我们给陈掌柜按每月一两五分银子作为月钱，再按照实际收购额百之于五的股给陈掌柜，陈掌柜则需要以每月还款的方式，在三年内将股赎回。未赎回期间为生股，只享受分红，若此期间离去，则无牵连。爹，您觉得这样如何？”

房宁略一思索便通晓其中道理。“妙也！”

爷俩商量完，顺道解了小手，赶紧返回去。

“陈掌柜，不好意思，让您久等了。”

“无妨无妨。”

房宁略作停顿便说道：“陈掌柜，好吧，房某人敬重陈掌柜为人，这铺子我就收下了。”

“只是…”

“房掌柜，还有什么？”

“是这样的…”房宁将刚才与房慕白商量好的，又加以润色的说了出来。言辞恳切，语气生动，让人一听就心生暖意。

而陈掌柜也深深的感激房宁的所为，当场表示同意，等哥哥救回就立即到任。