吴敌在建邦日的前一看了下一道菜谱,是炒花甲。
花甲是一种海鲜,含有丰富的营养,比如糖类、蛋白质,脂肪、维生素等。
先把花甲用谈盐水泡一下,晚饭前吴敌给泡上了,吃完饭正好做。
将配料切好备用,热锅冷油下入大蒜、生姜、储洋葱炒出香味,倒入花甲,花甲炒开后放入青红椒,放入适量的盐、胡椒粉、味精、蚝油就行了。
这道菜跟豉椒爆花蛤差不多,对于吴敌来挺简单的了,周六下午吴敌就通关了。
通关奖励是烤串的调料配方,下一道菜是红烧鸡块,又是一道有关鸡肉的菜。
吴敌现在一直在给秦少卿做十全大补汤,时间也挺长的了,看样子该做鹿茸羹了。
下午吴敌就找出菜谱,准备做这个,鹿茸是在系统那买的,也不知道现在还有没有鹿这种动物了。
主要材料是鹿茸,辅料可以放海参、鸡肉。
吴敌按照食谱心翼翼的做,就怕哪步弄错了,把鹿茸给毁了。
最后鹿茸羹好了,吴敌只的尝了一口,味道还可以,吴敌就没敢多吃,就让秦给秦少卿寄过去了。
“这是我新做的一道药膳,是给伯父补身体的,让伯母先别吃了”
“嗯,你还叫伯父伯母呢”
“啊?我,我忘了,爸妈行了吧,你去给爸寄过去吧”
“好”
秦满意的走了,吴敌还真的有点想不起来了,再了,至于这么计较嘛。
刚吃完晚饭,秦就收到了秦少卿的视讯,话的人是秦夫人。
“敌,刚才你爸吃了你做的鹿茸羹,感觉挺好的,谢谢你了”
秦少卿也在旁边感谢吴担
“爸,妈,你们不用感谢我,这都是我应该做的,只要爸的身体能好,我做的这一切就没白费”
“我的身体好多了,今医生刚给做的检查,我的身体状况跟普通人已经差不多了,在活几十年没问题了,这都是敌你的功劳啊”
秦少卿笑呵呵的,看样子是真的很感谢吴敌,身体好了,精神状态都不一样了。
吴敌很欣慰,没想到食物不光能饱腹,还能改善饶身体,让人变的更健康。
“爸,既然你的身体好了,也该帮我分担一下公司的事了吧”
“你这个不孝子,我刚好点,你就让我干活,你还让不让我活了”
秦少卿还假装被秦给气到了,捂着胸口,很难受的样子,不用秦了,连吴敌都看出来他是装的了。
不成想秦夫人居然相信了,一脸关切的扶着秦少卿,“少卿,你怎么了,你别吓我呀”
秦夫人都快急哭了,秦少卿在秦看不到的角度给秦夫人使眼色,秦夫人这才知道他是装的。
秦夫人还配合着,眼泪也没擦,“啊,你可不能这么对你爸啊,他的身体刚好点,你看看,你给你爸气的,都犯心脏病了”
“我记得我爸没有心脏病吧”
秦夫人脸上有一瞬间的不自然,但很快就调整了过来,“原来是没有,这不是被你给气的”
“好了,爸你就别装了,在敌面前,算什么样子啊,不用你了,以后都不用你了,行了吧”
秦少卿还捂着胸口,不过已经坐直了,“谁我是装的了,我是真的难受,医生我的身体还没好全呢,不能操劳,哎呦,不行了,我难受,快叫医生”
“,你爸难受,先挂了”,完就给挂了,装的还真像那么回事一样。
吴敌对他们的操作也是无语了,一点都不像成年人。
“哥,你爸原来不也是一家之主嘛,怎么这么”,不像啊。
“他这样我倒是挺高心,总比以前没有笑容、阴沉沉的好多了,我也不是真的想让他回公司帮忙”
“嗯,我知道,他可能经历了大起大落,心态有点变化也是正常的”
周日吴敌做了下一道菜红烧鸡块,这是一道很常见的菜肴。
先将鸡切块,清洗干净,放在盆内,加入储姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐拌均匀,腌制半个时。
捞出控干,下入六成热的油锅中,炸至深黄色捞出。
炒锅放少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐等调料和适量的水,烧开后下入炸好的鸡块,中火慢炖,最后大火收汁加入青椒翻炒均匀就可以了。
这道材步骤还是挺多的,不是简单的炒菜。
吴敌一上午就做了两次,第二次比第一次做的好了不少,第一次吴敌炸鸡块的时候,炸的时间长了。
中午吃的就是第二次做的红烧鸡块。
“没想到的鸡肉有这么多做法呢”
“是啊,不光是鸡肉,猪肉的做法也很多”
“嗯,这道菜跟原来的辣子鸡丁和鸡炖蘑菇完全不一样”
“那你更喜欢哪种”
“都喜欢”
吴敌笑的甜腻,人家秦的是菜,不是因为是你做的。
“喜欢你就多吃点”
“好”
吃完饭吴敌又做了一次就通关了,通关奖励是炸串的调料配方。
下一道菜谱是西葫虾仁儿,吴敌很喜欢吃里面的虾仁儿。
这道菜是简单的炒菜,主要原材料是西葫芦和虾仁。
处理虾麻烦点,要把虾的壳剥掉,挑掉虾线,吴敌光弄虾就弄了20来分钟,也可能是第一次弄,没找到好的方法。
吴敌周一晚上吃完晚饭才开始做的这道菜。
虾弄好以后,把西葫芦和红彩椒切片,备好姜片、蒜瓣。
热锅倒油,加姜片蒜瓣煸炒出香味,放入虾仁,两分钟后放入西葫芦和红彩椒,继续翻炒,熟了就可以出锅了。
由于吃完饭了,吴敌就尝了个虾仁,给秦也尝了尝,秦也挺喜欢吃虾的,虾肉的感觉和动物的肉质完全不一样,有着它自己独特的口福
周二晚上吴敌又练习两次就通关了,奖励是手抓饼。
吴敌会做北方的烙饼,手抓饼的做法肯定是跟烙饼不一样的。
吴敌没看下一道菜谱,但是先尝试着做了一下手抓饼,但不知道怎么回事,不想人家卖的那么软,有点发硬。
还好吴敌知道她的手法不太好,第一次就和了很少的面,做了两张手抓饼,倒也没浪费什么。
第二早上吴敌早早的起来又做了一次,这次好多了,面很软和,做出来的成品也很好,吴敌放了土豆丝和火腿,像模像样的,吴敌好像回到了现代早上在车上啃手抓饼和煎饼的日子。