村长眼前一亮，这些都是大城市里的商店才有卖的的东西，立刻对叶宁高看一眼，“女娃子，你有啥事啊？”

叶宁腼腆的笑了笑，“村长，是这样的，我家里是做吃食买卖的，想来你们村子里进点小米和绿豆面。”

“你要多少啊？”村长精神一震，来了兴趣，这年头已经不像前些年那样闹饥荒了，肚子是吃饱了，可村里人还是穷啊。

“越多越好，但前提是质量过得去。”叶宁很大气，“而且，东西好的话还有下一次，价格也不会让你们失望的。”

这是要做长期的意思了。

“好好好。”村长乐的眯起眼，村里不缺粮食，要是能卖出些钱，大家也能改善改善生活。

叶宁先从村长家里买了各十斤的小米和绿豆面试一试，最后是村长开着拖拉机把叶宁送到镇上的车站，艰难的将这些粮食带回沪市。

…………

四月份的第一天。

叶宁过去的时候，其他人还没来，她拿出事先写小叶鸡蛋饼的纸贴在板车上，这就是招牌。

她开始生火热炉子，平底锅内涂一层油，舀两勺面糊，在锅内摊平。用大火，在面糊未干之前快速打如一个鸡蛋，并用勺子抹开。

接着撒葱花、香菜，大火煎至表面基本凝固，就可以翻面了。涂上特制黄豆酱，放上叶宁自己炸的薄脆一折二，卷起来就可以吃。

鸡蛋饼的香味传出去老远。

一个刚下火车的旅客饥肠辘辘，看到眼前从没见过的像卷饼一样的东西眼前一亮，“这是什么，多少钱一份？”

叶宁笑脸相迎，热情的招呼，“这是北方的特色，叫鸡蛋饼，很好吃的也不贵，两块钱一份。”

她还将刚刚做好的鸡蛋饼切下一段让他试吃。

男人一尝眼睛刷的就亮了，真的是太好吃了，饼皮包着的料不仅样多好足，咸香可口。

他立马要了一份，就站在摊子旁吃起来，香味一散开，后面出来的旅客纷纷被吸引过来。

一份接一份，叶宁不仅不慢的收钱找钱，摊鸡蛋饼，一点也没出错，她嘴巴也甜，哥哥长姐姐短的。

一上午只有满满的忙碌，桶里的面糊越来越少，摊完最后一张鸡蛋饼的时候，摊子前还排着不短的队。

叶宁揉了揉手臂，一点也不意外，不管是什么年代，衣食住行都是最赚钱的。

何况这鸡蛋饼红遍大江南北，经久不衰不是没有道理的。

叶宁一脸抱歉的对没买到的顾客说，“不好意思啊，我第一天摆摊准备的不足，现在回家再去准备，大家先去买呗的吃吧，千万别饿肚子等。”

叶宁手脚麻利的收拾摊子，打算回去准备些食材再过来卖，毕竟游客是不分时间的，早中晚都有人上车下车，都说穷家富路，不管是出远门的还是从外边回来的，通常这个时候身上都是有点钱的，好吃价格也实惠的小吃肯定会受欢迎的。

除了叶宁之外，还有两个摆摊的。

一个卖茶叶蛋的，大家都叫她孙大姐，另一个是卖包子的个年轻小媳妇，叫小曹。

她们俩的摊子在路的另一边挨着，等叶宁一走，两个人就凑到了一起。

孙大姐看着叶宁推着板车离开的背影问：“小曹，你说这姑娘卖这个什么鸡蛋饼挣钱吗？”

小曹不屑的“切”了声，“卖这么贵，现在人多不过是因为这东西新鲜，大家尝尝味儿罢了，孙姐你等着看，过两天她就得收拾东西滚蛋！”