江天磊犹豫了一下,“小叶,不如我找找我表舅吧,他毕竟懂的多。”
表舅?校长?叶宁愣了两秒才反应过来,“不用,这种小事不用劳烦他……”
人情用一分少一分,关键时刻就指望不上了。
又不是生死存亡之际,还是靠自己吧。
说曹操,曹操就到,“什么事?”
校长拎着两袋东西走进来,神采奕奕,容光焕发,似乎有什么好事。
叶宁和江天磊笑吟吟的迎过去,“表舅,你怎么来了?”
“来看看你妈。”校长将东西放地上一扔,直接了当的开口,“小叶同学,请你帮个忙。”
这是不把叶宁当外人,语气随意。
“校长您说。”叶宁二话不说就答应下来。
校长指着一个袋子,“帮我把肉卤了。”
叶宁蹲下身体,打开袋子一看,是一大块猪肉,应该有几十斤。
“好啊,这是刚杀的猪肉?很新鲜啊!”
她的眼晴一向很毒,校长并不意外,指了指另一个袋子,“嗯,这些零食都是你和小磊的。”
是肉松,肉干,江米条,金丝红枣糕。
叶宁眼晴一亮,她超爱吃肉松,迫不及待的拆了一袋,一肉香迎面扑来,她尝了一口,口感细腻,咸香可口,还是那个味。
她一点都不见外,落落大方,校长眼中闪过一丝笑意。
“全都卤吗?”叶宁看着肉,犹豫了一下。
这么多也吃不完啊,就算是冬天,也不能放久了。
校长笑了笑,“要送几份出去,不过确实太多了,你有什么好建议?”
叶宁想了想,“卤三分之二,到时干吃也行,凉拌也可以,送人也行,三分之一做土豆炖肉,炖的酥烂,味道真是绝了,营养丰富,滋补身体。”
被她这么一说,校长有点想吃炖肉了,“行,就这么办。”
叶宁撸起袖子去干活了,校长看向江天磊,冲他招了招手,“说说,到底怎么回事?”
洗洗弄弄,一部分处理好,放进卤汁中煮制,等味道完全浸入,需要很长时间。
一部分切成小块放清水中浸泡,用沸水焯一下,将土豆切块,葱姜蒜切成段。
先将油锅烧热,放入猪肉翻炒,再放入八角桂皮,葱姜蒜翻炒片刻。接着放入料酒和生抽老抽高汤,大火烧开后撇去浮沫,开小火慢慢收汁,等差不多了,就放入土豆,炖的入味,用筷子戳戳肉,如果烂了就能出锅啦。
一股诱人的香味在院子里蔓延开来,认真谈事情的校长忍不住停了下来,看向厨房。
这味道也太香了吧。
小峰捂着咕咕叫的肚子,明明吃了好多东西,但还是想吃,“叶姐,可以吃了吗?我好饿。”
他觉得叶姐有一双化腐朽为神奇的手,经过她处理的食材,就会变的格外美味。
叶宁捧着一杯茶出来,递给校长,一抬头就见大家眼巴巴的看着她,馋兮兮的。
她很无语,又没有饿着他们,怎么总像吃不饱?“这是校长的东西,别闹。”
众人你看看我,我看看你,都没有胆子开口,他们这种人对老师这种读书人都有一种莫名的敬畏。
小天迟疑了一下,鼓起勇气凑过去,“校长通知,我们也不是外人,让我们蹭顿饭呗。”
校长不是小气的人,“行,吃吧。”
叶宁点了点头,“那行,中午就吃土豆炖肉盖浇饭。”
众人惊呼一声,喜形于色,“校长同志,你真是大好人。”
“叶姐,你真棒。”
一碗晶莹饱满的白米饭,一勺热气腾腾的土豆炖肉,用筷子拌一拌,完美融合,米饭浸泡在汤汁里,每一口都是鲜香的肉味。
肉炖的酥烂,土豆粉粉的,简直是绝配。
一人捧着一碗盖浇饭,蹲着吃的很陶醉。