返回第18章 研究对策(1 / 1)铅笔七十五首页

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杨航走后,店里的五个人按部就班的打扫起来。

“老板,你说咱们店的牛杂汤被这个主播一宣传,能不能一下子就火了啊?”张娜好奇的问道。

笑着摇了摇头,李晓凡开口道:“哪那么容易就火了,一位主播应该不能有多大的影响力吧。但是聊胜于无,万一好起来呢!”

可惜李晓凡错误的估计了杨航的影响力。

那天他的直播,在户外板块,是平台的热度第一。很多不熟悉他的人也进来观看了直播。

杨航身后还有众多热情的粉丝,当天全程的直播都有人录像,并传到了网上。

很多有心人还做了精彩内容的剪辑放到了网上。不少当天没看到杨航直播的人,通过录像也了解了那天直播的内容。

网友制作的视频剪辑,有几部在网上迅速的火了起来。

其中最火的就是杨航一边介绍一边吃牛杂汤的剪辑、直播拍到杨洁的剪辑、直播拍到秦重的剪辑。这三部在网上广泛的流传开来。

江宁市某小区一栋住宅内。一个身材肥胖,大概三十岁出头的男人,正在电脑前观看杨航直播的录像,不一会儿他在电脑上打开浏览器查询了起来。“在LC区是嘛!”他喃喃自语道。

某个厂房外的空地上坐着一个一身腱子肉的男子,此刻正对着直播视频傻乐。

省会HN市的某个装修豪华的办公室内,一个衣着考究的中年人,关掉了手机上的直播录像,看向窗外陷入了沉思。他左手轻轻的敲着椅子扶手,小指上带着一个造型别致的红宝石戒指。

牛杂汤的生意真的好了起来,杨航直播后的第二天,就有不少看过直播的食客过来尝试。

“老板,我们是看直播之后过来的,听说免费?给我打包两碗。”

“老板,你这牛杂汤免费到什么时候啊?以后收费多少钱一碗?”

“老板,我昨天看直播了,你人挺逗的啊,给我来碗牛杂汤尝尝。”

仅仅一个上午,店里就卖出去二十多碗牛杂汤,可惜一分钱没赚到。

李晓凡甚至产生幻觉,会发生穿越前电影“食神”里的画面,一群人跑到他店里,一个带头人大喊一声“不要钱,随便吃啊。”他赶紧摇摇头让自己清醒过来。

忙过中午的饭口,李晓凡马上把店门口的宣传广告改掉。

“本店新增特色美食,牛杂汤,10元/碗。”

改过了价格也没能阻止食客的热情,下午的销量依然不错。一段时间竟然供不应求,来买牛杂汤的客人在店里排起了队伍。

晚上,送走最后一位客人之后。店里的五个人按照惯例打扫起来。

今天大家都感觉非常累。牛杂汤突然销售好了起来,让所有人都有点措手不及。李晓凡一边低头干活,一边脑子飞快思考着。

“老板,我前段时间看你信心满满的,是不是你早就预料到咱们的牛杂汤会火啊。”张娜好奇的问道。

“还会火呢。我开始压根也没想碰这门生意!”李晓凡心里暗暗想着。

口中确说着另一番话:“我前段时间不就说了嘛,不能急,新鲜事物被人们接受需要一个过程。其实我当时就在等那么一个契机,没想到来的这么快。那位网红小哥一次直播就帮咱们打开了销路。”

看到其他四人都看向了自己,李晓凡清了下嗓子继续说道:“后续的应对策略我早就想好了,明天我会去买几张椅子,放在店门口。可以让等位置吃面或者等牛杂汤的客人有个休息的地方。明天开始一旦发现牛杂汤供应不上,我们就在便签上写下编号给客人,让他们拿着编号到门口坐着等,我们做好了给他们送过去。绝对不能让客人在店里排队,这样既影响用餐的客人,也影响咱们的工作。”

“哇老板,你果然已经胸有成竹啊。连后面客人多起来怎么应对都想好了。这太牛了!嘿嘿不会是你刚刚想到的,在这里吹牛呢吧。”张娜刚开始感叹,后来又变得有点怀疑,开口问道。

李晓凡此刻恨不得给自己两个耳光。

“吹起牛来就收不住,这个毛病得改。”

心里暗骂了自己几句,斟酌一下开口道:“哈哈哈,小娜,这你就不懂了。君子当见机而作,不待终日。只有见到咱们牛杂汤的生意好起来了,再实行应对策略。才能有立竿见影的效果。不然不就是瞎忙活嘛。”

“老板真是博学啊。”这次开口的是杨洁。

看到除了秦重对面三人一脸的崇拜,李晓凡心中得意。

“嘿嘿,在瞎说发面,不得不说我是个天才。”

此时秦重开口了:“本来是因为很多人不能接受内脏,所有咱们才选择打包出售牛杂汤。现在看来这是一个最好的决定。不但方便快捷,还不占用用餐的位置。只是最大的问题是牛杂汤必须现场制作才能保证品质。不然提前制作出一些,完全可以解决供不应求的问题。”

“咱们要给客人提供最好的美食,提前制作我看不行。品质不够那是砸自己招牌。今天情况突然,客流量一下增大很多没有准备。明天我会和秦重提前把牛杂分成份。晓凡啊,你买椅子的时候顺便买几个漏勺回来。我们用漏勺来煮,这样牛杂都可以用一个锅煮,火候不会乱,每份的分量也不会错。”赵刚对后厨的情况最熟悉,很快就提出了可行的办法。

“对的,赵师傅这个办法才是最好的解决方法。老板我对后厨熟悉,买漏勺的事情就交给我吧,”秦重思考了一下开口附和道。

“好的赵叔就用你的意见。秦重明天辛苦你了。”

“老板。以前我试过,店门口这块最多摆六个椅子。店外面倒是可以随便摆,但是马上天凉了,咱们不能让客人在外面等啊。所以啊,买六个就够。”这时张娜也开口了,店前的情况她最熟悉,马上也提出个合理的建议。

“其实,可以买最普通的塑料椅子,弄不好能多摆下几个。客人只是等待的时候暂时坐一下,不会介意太多。那种椅子摞在一起还节省空间。”杨洁此时也小声补充了一句。

“小洁,还是你聪明,我怎么这个事就死心眼呢。老板你听小洁的,弄几个塑料椅子一摆,万事大吉。”张娜抓住杨洁的胳膊摇晃着,口中对自己好姐妹一顿夸赞。

讨论还在继续,所有人都在说自己的想法。看着眼前这一幕,李晓凡心中竟陌名产生一丝喜悦。

大家积极参与让他没有了单打独斗的空虚感。

看着墙上相册中面目陌生的两位老人,在这个世界他名义上的父母。李晓凡心中感叹:“二老还真是留下一份不小的财富呢。”

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