“我这点雕虫小技何足挂齿，就是想领教下前辈的厨艺。”

老板笑而不语。

食客也笑笑，看来这场比试胜负很明显了。

不过还是好奇李小凡的狗不理包子，到底能做成什么样。

老板也好奇，这个晚辈得在自己面前出糗成什么样，如此一来，对门家的生意也会被这个后生拖累。

何乐而不为之！

李小凡手法依旧很灵活，依次将各个部位的鲜肉剔净在剁碎，加入调料待用。

制作好面皮后，分割成20克左右的剂子，在把它用面滚匀，擀成薄厚均匀，大小适当的原皮。

这时的李小凡还在心里琢磨了下，包子，烧麦...

食客津津有味看李小凡操作，老板的寿司早已做好，最后还要在精心摆盘一番。

鲑鱼子，金枪鱼，海胆，三文鱼，甜虾...

食客光是看就已经垂涎欲滴，搓着手掌：“老板手艺果然了得，这个后生怕是比不来的。”

说着夹起一个鲑鱼子寿司吃进嘴里。

（Ps：这里没有加入荧光粉做特效，也没有被下药。）

在鲑鱼子送入口中那一刻，轻轻一咬就破，鲜美味道在口腔中像绚烂的烟花，四处弹跳。

“好吃..老板家的鲑鱼子从来不会令我失望！”

“我吃出了大海的味道，仿佛置身海里畅游，一只只肥美的鱼儿在我身边环绕，这些鱼儿像是幅唯美画卷，而我却置身其中。”

“太美妙了，太感动了!”

食客吃的津津有味，又在夹起一个。

“甜虾入口即化，超喜欢它没有特别味道的味道，美极了！”

李小凡看食客吃得陶醉，老板在一旁抱着手，客气的笑着，又撇了眼李小凡，摇摇头。

蔡小俊看得入迷，这是他梦寐以求想学到的手艺，老板果然太厉害了。

食客继续说道：“搭配不同食材即配料，通过变换制作方法呈现出多样化寿司，真是让我回味无穷，老板家的寿司怎么吃都不腻。”

“肉质跟寿司的米饭在口中融为一体，喜欢它的绵密，融化在口里的感觉。”

食客再一次感叹着。

能得到这么大的评价，可想而知，老板的食材功不可没，在来就是他的厨艺，的确不赖。

食客很快把盘中寿司挨个品尝完，又在看看李小凡。

无奈说道：“年轻人，你的..包子？还没好吧！”

“我看还是别比了，说句打击你的话，真是有点暴殄天物呢，老板家的食材都是上好的。”

“你不可能会做得比这寿司更好吃了，虽然我有吃过这个包子，但在我的骨子里，依旧认为老板的寿司堪陈完美。”

“毫不夸张的说，若真是‘神之舌’品尝到，那也要大为观止。”

李小凡接连点头，态度谦虚：“是是是，话虽如此，即便技不如人，这也是场比试，所以请让我彻底死心吧。”

老板笑道：“你这年轻人倒也诚实，我开始喜欢你了。”

说完又对食客说：“既然他态度这么诚恳，就让他做完吧，我也很少去给年轻人指导。”

食客点头：“难得老板有这样的心，难能可贵啊。”

李小凡看看时间，最后在等个十几秒就可以出锅了。

三..

二..

一..

“时间到，让您久等了，毕竟是要上蒸笼，所以有所耽搁，抱歉，抱歉。”

食客还是有些小期待，赶紧回道：“那你赶紧出锅吧。”

李小凡点头，将蒸笼揭开盖子。

‘哗’

蒸汽迅速扑面而来，还是带着鲜香味的那种，这种浓郁的肉香真有些不可思议，很难想象跟富有嚼劲的面皮搭配起来，会是个怎样的口感。

李小凡小心翼翼将包子出锅，余光看到老板正目不转睛的盯着这盘包子。

兴许是有些诧异。

食客才是最大受益者，坐在那就能品尝到世间美味。

热气腾腾的包子摆在食客面前。

跟前几次不同，李小凡并没将包子造型拿捏成奇形怪状。其实，不用刻意，最普通简单的就是最低调的。

食客赶紧夹起包子咬上一口...

Ψ(￣?￣)Ψ

(≧?≦)?

(??????)??

“哗..这个，这个肉汁是怎么回事！像是美味绝伦的高汤，肉汁渗入面皮之后，让原本朴实的面皮味道更香了。”

“怎么可以让包子皮有轻甜的口感，如此清爽，是加了什么？”

李小凡回道：“山芋。”

食客恍然大悟：“难怪！”

老板震惊：“你竟然想到在面里加山芋！”

食客继续沉醉：“每吃一口都有不一样的感受，内陷柔润的好像要化了一样，每咀嚼上一口嘴里都溢满香美肉汁。”

“还有还有，包子里的肉馅，肥而不腻，似乎还不是同一个部位，肉馅非常有层次感，一层一层在一层...”

食客一边吃一边看，又感叹：“乍一看，这不就是个最普通的包子而已啊，外观上根本没什么特别的。”

“其次是内里，真让人吃起来回味无穷，没想到包子也能达到这么完美的地步，我头一次吃到这样的包子。”

“这个包子堪称是包子中的巅峰之作！”

食客边吃变摇头，一个接一个。

老板看得目瞪口呆，怎么会这样，眼前的李小凡是怎么回事，看他言行举止，根本不像是能做出口碑如此炸裂的美食来的人。

所以，不禁也夹起个包子咬了一口。

‘哗’

这个面！！！

老板细细咀嚼几下：“这个包子皮口感清爽甘甜，在咬破包子的那一刻，内馅仿佛拥有一股强大的力量，肉汁顺势涌了出来。”

“包子皮松软，肉汁醇厚香浓，肉馅肉汁在嘴里慢慢融化，这种口感多么美妙。”

“...”

蔡小俊看老板跟食客吃得入迷，见盘中还有最后一个包子，一时没忍住，也拿起来吃。

“这是家乡的味道，不对，这是超越了家乡的味道，猪身上各部位的肉如此有层次感的融和在一起，这肉汁，简直了...”

“大哥哥，你好厉害！”

老板难以置信：“你是怎么做到的？”

李小凡微微一笑：“这个包子中，藏了整头猪身上所有鲜味，腿肉，里脊肉，肩肉，我甚至还在你的储藏室里看到了头肉等等...”

“不得不说，老板您这个储藏室简直是个百宝箱，里面海纳了最丰富最上好的食材。”

“加上各个部位肉做馅是我临时想到的，看到储藏室里的食材时就想到了，要做一个不一样的狗不理包子。”

“口感清淡却圆嫩的狗不理包子，肉馅把所有部位肉分层次，从里到外，不管食客怎么吃，都能吃到他最喜欢的那部分。”

‘啪嗒啪嗒’

食客情不自禁拍手。