“哗,你说这叫龙须面?就是中华国的那道龙须面?”
一位食客惊呼起来。
面在李小凡手上如同有了生命,在银蛇狂舞般的拉抻动作下,又快速抖动着,又如惊涛骇浪般,另食客拍案叫绝。
此时龙须面已经演绎到了最后一步,这是面条抻到的最后一扣。
李小凡将面的一端放置操作台上,另一端聚过头顶,不停抖动,如同‘飞流直下三千尺’的既视感,场面十分震撼。
中华面食技艺在李小凡上手被演绎的淋漓尽致,食客们无不为之折服。
“这真实一幕就在眼前,可比电视上的特效震撼一百万倍。”蔡小俊不忘吹捧。
李小凡将龙须面放下,大师都是这样的,此刻应该享受众人投来的赞美声。
随后又云淡风轻道:“这道龙须面我以拉抻到二十五道往上,里边的面可达到数百万根,我想这应该算是史上最细的龙须面。”
“穿针什么的,轻而易举!”
‘啪嗒啪嗒’
众人一边拍视频一边拍手,折服,完全被折服了。
也有食客打趣,早就说过李小凡绝非常人,年少有为,这回可是信了,不过平时一向低调的他,今天竟然众目睽睽下如此高调。
真是奇了。
但也有食客马上反驳,毕竟人家也没打算高调,还不是吃瓜群众奋发而起的。
接下来,头汤也熬制得差不多,在汤中撒上胡椒去腥。
又在加入正经鱼产的鱼露,蒸鱼豆豉油,耗油这三样,比例为一比一比一。
将这三种调料混合后倒入鱼汤内。
李小凡:“今日份的龙须面数量有限,谁需要?”
‘哗’
食客们炸锅了。
最先抢着说话的是年轻男子,赶紧喊着:“我要一份,我要这份,这儿呢..是我,先来后到,哎,你们别挤啊...”
可食客们哪里像是能善罢甘休的,这可是限量出售,生怕声音不够大而错失这道美食。
在吃货面前,平日里的规矩,淡定,早已抛之脑后,先抢到了在说。
年轻男子一边抱怨还一边喊着,如此盛况回去一定要给老板看,明日两百份龙须面里,就有他一份。
绘里子被这场面吓到了,厨房门都被堵得水泄不通,赶紧冲秦森慎太郎使了个眼神。
秦森慎太郎赶紧让绘里子出来,先出来,出来在说,总不能打扰到李小凡正常生意。
这是之前约好的,天知道为什么食客突然一波接一波的来。
绘里子坐回位置笑道:“正因为好吃才会抢手吧,你看对门,同样是美食店,门都是关着的,好像做不下去了呢。”
秦森慎太郎笑笑。
绘里子顺手又拍了张食客们的照片,难得遇到这样的场面,必须发个朋友圈。
食客们逐渐从厨房那撤走。
有些人因抢到龙须面而心满意足坐回位置上,可面就这么些,有抢到的必然就有没抢到的。
没抢到的如同油价跌穿这颗星球,欠债一个亿般的懊恼,悔恨,恨自己不够快,没能抢到这碗神仙拉面。
PS:因此我们也得出个结论,根据墨菲定律的逻辑,天下武功,为快不破!(^-^)V
蔡小俊忙坏了,秦森慎太郎见他端着面碗进进出出,真是难为这个孩子了,店里也没多余帮手。
秦森慎太郎突然站起来,没等绘里子反应过来,扔下句话:“我去帮帮李小凡。”
当然,有了秦森慎太郎的友情加入,蔡小俊明显轻松许多。
直到临近午休时刻,店里客人陆续离开,李小凡才得闲喘口气。
今天这道龙须面好评率是百分之百。
送走最后一位客人,按照小店日常,李小凡跟蔡小俊收拾完后,会随便吃个午饭然后小憩一会儿。
晚饭才会好生吃,慢慢吃。
毕竟傍晚过后,食客们下班过来比较优先,不像上午那般忙碌。
因此两人也能够忙里偷闲,坐着慢慢享用美食。
李小凡站在店内使劲伸个懒腰:“今天真是谢谢你的帮忙哦,实在太忙了,久等了,中午我们一起吃非面吧!”
非面!可以一起吃!蔡小俊欢脱跳起来。
秦森慎太郎:“不必客气,我们的约定都是午休时过来呢,今天是我们早到了。”
“以后我空闲时可以过来帮帮你!重点是免费的哦!”
秦森慎太郎笑着说,李小凡点头,交朋友就是如此简单。
接下来是非面。
先前做头汤时,已经将鲷鱼肉用棉线捆绑起来,入锅一起炖制。
所以这时要做的是鲶鱼面。
这个鲶鱼面的制作工艺同龙须面一样是高难度,因为要将鱿鱼丝放入鲶鱼面中。
每一根都有!
这个非常考验眼力,要将鱿鱼切成绣花针般粗细才行。
蔡小俊十万个为什么之日常提问:“大哥哥,鱿鱼丝也是做面用?”
李小凡点头。
好吧,蔡小俊不敢在追问下去,生怕打扰到他。
鲶鱼切块,加入各类俏皮且花哨的调料,又将入了料的鱼肉放入料理机中打成糊。
鱿鱼丝入裱花袋,在裱花口留一个头,在将打成糊的鱼肉装入裱花袋中。
是的,你没有看错,跟刘昂星的高级特效比起来,李小凡做的显得普普通通。
当李小凡上一世在箱子的指导下,学会做这道非面时,也是因没有高级特效和绚烂魔法而感到失望。
但是,这道非面真的可食用哦,不信你们自行尝试。
接下来,那便是做鲶鱼面...
李小凡轻巧将裱花袋在手上潇洒转个圈,揭开汤锅,将鲶鱼肉挤到鱼汤中。
这一根鲶鱼面,一气呵成,源源不断送入汤锅中始终未断。
那鱼汤的鲜香味,鲶鱼再次入锅与之碰撞后发出的香味,即使开着抽风机,依旧抽不走这勾人魂魄的香味。
快速烫熟,装入碗中,将之前锅中的鲷鱼肉捞出切片,鱼汤入碗,撒上葱花即可。
热气腾腾,醇厚又香浓的鱼汤,搭配没有土腥味,海水腥味,鱼腥味的鲶鱼,简直让人迫不及待想要品尝一口。
到底是先尝汤还是先尝面?这都是个非常困难的选择,因为二者实在是完美结合。
绘里子依旧拿着手机拍摄,这样的厨艺,长这么大可是头一次见,实在是太惊人了。
还有这样搭配的汤面料理,毫不夸张的说,全世界都没见过,如此美妙的美食搭配,竟然出自李小凡之手,这个十六岁的男生。
“好棒,大功告成,我去准备!”蔡小俊搓着小手,终于等到这一刻。
秦森慎太郎与绘里子异口同声道:“辛苦了!”
此时,外面树上知鸟声作伴,午后的宁静,在四人坐在小店中间位置时,显得格外温馨。
其中有三人目不转睛,盯着眼前这碗热气腾腾的非面。