于是云初梦说干就干！

孩子先让张嫂子看着，云初梦保证孩子再大点，将做臊子的手艺全教给张嫂子，张嫂子这才安心。

云初梦想着客人一旦多了，单吴伯一个人擀面肯定忙不过来，再一个就是她发现厨房里有好几袋子的黑面，杂粮面，这些面比白面便宜，若它做出来的味道好，客人也喜欢吃，自不然就降低了一碗面的成本。

做饸饹面就是一个最好办法，以前她吃过的饸饹面，最好吃的不是纯白面做的，反而是混着荞面，玉米面的比较爽口。

对，还有蒸面，蔬菜面之类的！

云初梦干脆让吴伯联系了做机子的工匠，打算自己尝试一下做饸饹面。

吴伯对这种面也很是感兴趣，于是和云初梦一拍即应，很快就去找人办这件事。

一大早，拉拉杂杂的客人就来了，书生是第一个，又领着一帮陌生的人，有八个之多，云初梦问了书生姓，说是姓李，做买卖的，云初梦再不好问，客客气气的做了面，当然分量十足。

“妹子，若真是这样的口味，赶明儿大哥在介绍几个过来！”李书生临走之前，朝着忙碌的云初梦大声喊话。

云初梦急忙迎出来，说了几句好话，心里感激就不提。

没想到的是，中午都过了，还有一帮一帮的人到店里吃面，那些大汉也不说话，点了面吃了，付了钱，客客气气的转身就走。

张掌柜笑得合不拢嘴，这猪肉臊子面真有这么好吃？

这么一通忙，账面上已经多了二两银子，如此一盘算，二十两契约银子用不了二十天就能挣出来，余下的可都是利润，厨房走了一圈，看到水缸里的水不多了，利利索索从不远的村井里挑了两担。

张掌柜的儿子大山也快十一岁了，帮着吴伯收拾碗筷，云初梦趁着闲，刮出锅里的面汤，飞快的洗了，放进锅子里煮了，才捞出来用清水涮了，搁着备用。

云初梦忙了个没住气，一直到下午卯时，这人潮才少了，这一挪步，这才发现腰酸背痛腿抽筋，怎一个累子了得！

收拾停当，臊子不用买，但是蔬菜一天一天买的新鲜，她还得出去一趟，嘱咐吴伯将木耳发上，择洗，云初梦挎个菜篮子出门捡便宜。

土豆，胡萝卜，青菜是必须买的，云初梦这次说好了价，让这人直接送到张家来福饭店里，知道瘦肉便宜云初梦到老张那里又买了几斤，以备不时之需。

看到路旁有几颗长势茂盛的油菜花，云初梦赶忙停下脚步，生怕别人跟她抢一般，手脚飞快不多时摘了一篮子，奔回了张家来福饭店，换了背篼来，又摘，直到围观的众人指指点点的说她是疯子，云初梦才不好意思的回了店。

晚上又是一阵忙碌，待得所有人走光了，云初梦累的直不起腰来，吴伯也一样，唯一张掌柜心情大好的啪啪拨动着算盘。

“妹子，今天单是卖饭就有七两银子！刨去成本，应落5两，这样下去，我们都会成有钱人！”

“好，大哥我先去休息了！”

云初梦随便应上一句，脸没洗弓着身子上了楼，一看到小小的孩子，云初梦一身疲惫尽消，找了一个舒服的位置，蒙头就睡。

张氏屋里，两人说着悄悄话，细心地盘算着，也很是高兴，张氏以为给老人家二十两银子亏了，这样一算，指不定自家一月也能收入十几两银子，那可是他们两口子的私房钱。

“当家的，要不，我也下去帮忙，妹子一个人，我看都快忙不过来了！”张嫂子睡着突发奇想，张掌柜只看了她一眼，她有什么心思可全写在脸上的。

“初梦怕是不愿意，我看这妹子不在乎自个的身子，对娃娃可是在意的很，这个你可别给我好心办坏事！”

张氏翻个身子，一想，也是，自从她开始给云初梦的娃娃喂奶，云初梦可不是将自己当祖宗样伺候着，看来，想帮忙还得等娃娃大点。

“睡吧！”

张掌柜是真的开心，没想到初梦妹子一个女人，紧要关头比他都果断，要不是初梦妹子先说出二十两的契约银子，他怕是一辈子都要养着老大老三他们几家人！

第二天，天微微亮，云初梦一骨碌爬起来，给孩子换好尿布，吃了一口黑饼，下了楼开始忙活。

昨天摘得油菜花昨儿择好了，先要过水焯一焯，去杂，放到凉水里冰着，快速的拾掇蔬菜，准备熬臊子，直到用饭的大概人数，一次就可以多炒点臊子备用，烫了油泼辣子，准备好香葱，香菜，拍了几把蒜，吴伯也起了。

捞出水里的油菜，沥干水，云初梦取来一个木盆，生火开始烧油，云初梦不喜欢胡麻油，打算用菜籽油拌油菜，吴伯也只是看了眼，知道云初梦有主意没说话。

将油菜撕开，先放上姜末，花椒末，辣椒末，盐等调味料，等着油烧到八成热，舀上半勺子直接泼在调料上，用筷子趁油搅拌均匀，一道绿油油好吃又美味的夏季凉拌菜就成功了。

吴伯微微一笑，光听这女娃儿用的油，这菜做出来就一定好吃！

“吴伯，咱这小菜就五个钱一盘吧！”云初梦挑出一小盘，给吴伯筷子让尝一尝，顺便已经定了价。

“好吃，可价是不是贵了点？”一碗大米粥才四个钱。

“不贵，这凉拌菜，也就是吃个新鲜，等会儿端出去，若大家觉得真贵了，收钱时打个折，客人保管高兴！”

“真有你的！”单用了点油算是无本的买卖，吴伯摇头，笑了笑，这女娃真了不起。

刚到饭点。

来的人就络绎不绝，大凡都是身材魁梧的汉子，五个钱一盘的凉拌油菜，有人嫌贵，有人想尝鲜，吆喝着张掌柜一碟算三个钱，张掌柜看云初梦的眼色，大方的同意了，晚上一算凉拌菜一样卖了一两银子，数字出来，吴伯和张掌柜都一脸的不敢相信。

“一两银子！”

“一两银子可要买十六斤纯白面，女娃儿，你可真了不得做生意是把好手！”吴伯竖起了大拇哥，一脸自豪。

云初梦被说的不好意思，心里越发的自信。

“吴伯，你要的机子送到了。”有一伙计过来大声喊道。

咦，真是想什么来什么。

云初梦和吴伯赶快去看新赶出来的机子，来送机子的是一个年轻男子，看着老老实实很是腼腆的样子。

“吴伯，你要的机子我给你做好了，你看看还有什么改进的地方没？”

“唉，这得让初梦妹子看看，这我也不太懂。”

“好。”

云初梦应声而来，一双大眼睛看着盯着眼前的机子看了又看。

那男子云初梦小脸清秀，像朵含苞待放的桃花儿，眼眸笑眯眯的真好看，还有纤细的身子，当真是个水灵灵的仙女，再看少女一身俊俏打扮流露出几分灵气。

见云初梦一直盯着机子看，并没有注意到他，反而不是那么紧张了。

“初梦妹子，怎么样这机子？”吴伯小心翼翼的问。

“嗯，还不错。”云初梦满意的点点头。

“那就好！”

“吴伯，我们要不现在就试试，赶明儿做了面出来，让街坊四邻先尝尝！”云初梦对着吴伯就是一阵吩咐。

“好啊，待会儿咱们就做！”

“好嘞！”

试了好多次，不是湿了，就是干了，要不就是面和的少了，最后吴伯终于顺利掌握了面的软硬湿度，到晚上的时候，那些做失败的就成了个一家人的晚餐。

张文自然留下来吃了饭，云初梦又问了一些问题，比如说外面打几张桌子，得多少钱，多少日子能做出来？

张文也很诚实的讲这些都告诉了云初梦，心里对云初梦好感增加了不少。

云初梦也只是和和气气的笑笑，张文自然也是高兴。有人夸他看中他，他怎能不高兴。

一晃眼，一月快结束了，云初梦在店门口的摊子也摆起来了，吃饭的还是很多，不过天气越来越热，做工的人也少了许多，相对来说，饭店住宿业，到了淡季。

因着前面几天赚的银子多，这二十两契约银子早早的张掌柜就送去了，听说那婆子又是一顿臭骂，张掌柜脚都没歇水都没喝就回来了。

小包子长势喜人，云初梦很是高兴。

这天晚上送走了客人，云初梦、吴伯，张掌柜算了算利润，净赚三十两，张掌柜按云初梦先前说的一人分了六两银子。

吴伯年纪大了，一个月还真没挣过这么多的钱，客气了好久，才拿着。

云初梦拿了银子，偷偷舒了口气，先前给小包子，买药，一切花销下来，她手里只余下五两银子，三两银子付了一个半月的店钱，一两银子给了张嫂子奶钱，再买了一只鸡几百钱，换了黑饼，兜里就剩下几个钱。

“初梦妹子，你是我三子的贵人，没有你，就没有我三子的今天，你放心，只要你好好干，大哥绝对不会亏待了你！”

晚饭时候，张掌柜有点语无伦次，拿出了私藏的白酒，当着张嫂子的面，非要敬云初梦酒。

“初梦妹子，你大哥敬酒，你就喝一杯呗！”

张嫂子正跟着起哄，刚好张文也来了，说是云初梦定了个长腿的小柜子，这时候给搬过来，一起来的还有张文他娘，是个老实干净的三十多岁的妇人，看上去，话不多，张嫂子张罗着跟自己坐，又搬来一个椅子，放在了云初梦身边。

“张文，你就坐在初梦妹子跟前，若初梦妹子够不到的菜，你帮着给夹一夹！”张嫂子话都说到这份上了，云初梦再看不明白，也说不过去，是吧！

云初梦拿余光瞄了红了脸的年轻人一眼，啥话也没说，大家都当她是默认，这之后大家见她若有所思，还当是在想跟张文的好事。

张文娘越看举止文雅的云初梦越满意，她也打听了说这小嫂子带着个孩子，不过接物待人那可是没人敢说不好的，看儿子傻傻丢了魂的样子，这门亲事，不同意也都得同意。

“初梦，吃菜！”

张文经不住老娘的威逼，夹起一筷子的瘦肉放进云初梦碗里，这一下可是打破了云初梦努力保持的傻样。

“谢谢！”

云初梦不用抬头，都知道几双眼睛都盯着自己！

“这孩子，说话可真斯文！”

云初梦听到张文娘夸她，下巴差点儿掉下来，更绝的还在后面，只听的张嫂子，接着欢快的说道。

“是啊，你也看见了，我这店里以前可没客人，自从初梦妹子来了，吃饭的人，一天比一天多，顺带着住店的生意也火起来了，我说啊，初梦妹子就是我们家的贵人，以后啊，谁娶了她，那可是天大的福气！”

“那是，那是，天大的福气！”张文娘赶忙附和，一桌子的喜悦。